Το χειμώνα, ο χυμός κολοκύθας θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να γεμίσετε το σώμα με βιταμίνες. Λίγοι ξέρουν πώς να το μαγειρέψουν στο σπίτι. Σε αυτό το άρθρο, θα προσπαθήσουμε να σας πούμε πώς να φτιάξετε χυμό για να πάρετε τη μέγιστη βιταμίνη από την κολοκύθα. Τι χρειαζόμαστε για αυτό και θα προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.
Περιεχόμενο:
Διαβάστε επίσης: Σκόρδο - ο βασιλιάς των μπαχαρικών, και πώς να διατηρήσετε την "κατάσταση" του στο σπίτι, χρήσιμες ιδιότητες (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
Γιατί ο χυμός κολοκύθας εκτιμάται τόσο πολύ;
Η κολοκύθα είναι ένα απίστευτα υγιεινό και νόστιμο λαχανικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών του νευρικού συστήματος, του ήπατος, των νεφρών, του στομάχου και των αιμοφόρων αγγείων. Είναι εξίσου χρήσιμο για άτομα οποιασδήποτε ηλικίας και το πιο σημαντικό είναι ότι η χρήση κολοκύθας επιτρέπεται σε έγκυες γυναίκες και παιδιά.
Ο χυμός κολοκύθας με μέλι και λεμόνι είναι μια εξαιρετική πρόληψη κατά της γρίπης και του κρυολογήματος
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του χυμού κολοκύθας;
- Το λαχανικό περιέχει πολλές φυτικές ίνες και πηκτίνη, επομένως βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας και των κράμπες στο στομάχι.
- Αυτό το ρόφημα συνιστάται να πίνετε για αναζωογόνηση του δέρματος. Αυτή είναι μια καλή θεραπεία για την πρόληψη αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία ή για να απαλλαγείτε από αυτές.
- Μια αποτελεσματική μέθοδος για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, των ελκών και της υπεροξύτητας του στομάχου
- Αποτοξινώνει τον οργανισμό, βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων
- Η κολοκύθα φημίζεται για τις διουρητικές της ιδιότητες, επομένως συνιστάται για την καταπολέμηση της πέτρας στα νεφρά και της γαστρικής κύστης και βοηθά στην ανακούφιση από το πρήξιμο.
- Συνιστάται η χρήση κολοκύθας για ηπατίτιδα, και βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος
- Ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
- Συχνά χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς, εξαιρετικό για την εκτέλεση τέτοιων διαδικασιών στο σπίτι
- Συνιστάται να πίνετε για την πρόληψη του καρκίνου
- Βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Διαβάστε επίσης: Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων: πώς και πόσο πρέπει να μαγειρεύεται; Την απάντηση θα τη βρείτε στο άρθρο μας (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές Προετοιμασία για μαγείρεμα
Για να απλοποιήσετε την εργασία σας, πρέπει να προετοιμάσετε τα πάντα εκ των προτέρων. Αρχικά, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή κολοκύθα. Για να κάνουμε τον χυμό όσο πιο νόστιμο και γλυκό γίνεται, επιλέγουμε τα πιο ώριμα φρούτα με έντονο πορτοκαλί μέση. Πριν ξεκινήσετε την εργασία, πρέπει να επιλέξετε όλους τους σπόρους και να ξεφλουδίσετε τους καρπούς από το δέρμα. Επιπλέον, για να αποκαλύψετε πλήρως τη γεύση του χυμού, δοκιμάστε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά εκεί: Πορτοκάλι, μήλο, καρότο και πολλα ΑΚΟΜΑ.
Για να διατηρηθεί ο χυμός όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι πολύ σημαντικό να αποστειρώσετε καλά τα βάζα.
Διαβάστε επίσης: Λεμόνι: περιγραφή, φροντίδα, καλλιέργεια από την πέτρα στο σπίτι, συνταγές για χυμό βιταμινών και λεμονάδα (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
Προετοιμασία χυμού για το χειμώνα
Ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει χυμό κολοκύθας για την οικογένειά του. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να λαμβάνετε τις βιταμίνες σας το χειμώνα και ένας καλός τρόπος για να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα δροσερό γλυκό ρόφημα κολοκύθας το ζεστό καλοκαίρι. Από την τεράστια ποικιλία τρόπων παρασκευής χυμού κολοκύθας, πρέπει να επιλέξετε αυτόν που θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας.
Το ποτό θα βοηθήσει να γεμίσει το σώμα με βιταμίνες την κρύα εποχή
Εξετάστε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για την προετοιμασία αυτού του ποτού για χειμερινή αποθήκευση:
Χυμός με πορτοκάλι
Αυτή είναι μια αποθήκη βιταμινών για την ενίσχυση του οργανισμού το χειμώνα. Κάποιος το πίνει αραιωμένο με νερό, σε άλλους αρέσει περισσότερο ο παχύρρευστος χυμός. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, δεν συνιστάται σε διαβητικούς ή ασθενείς με γαστρίτιδα.
Τι θα απαιτηθεί:
- Κολοκύθα - 2 κιλά
- Πορτοκάλι - 3 τεμ
- Ζάχαρη - 500 g
- Κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού
- Νερό - 4 λίτρα.
Πώς να μαγειρέψω:
- Πρώτα πρέπει να φτιάξετε σιρόπι. Αραιώνουμε το νερό με τη ζάχαρη, και το βάζουμε όλο στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη
- Τρεις ολόκληροι ψημένοι πολτός κολοκύθας στον χοντρό τρίφτη και ανακατεύονται με το σιρόπι. Τα βράζουμε όλα για περίπου 15 λεπτά ακόμα.
- Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να χυθεί σε ένα μπλέντερ, κατά προτίμηση όσο είναι ακόμα ζεστό. Προσθέστε χυμό από στυμμένα πορτοκάλια εκεί, τρίψτε το υπόλοιπο ξύσμα στον τρίφτη με ένα λεπτό τμήμα και ρίξτε σε ένα μπλέντερ, επιπλέον, προσθέστε κιτρικό οξύ εκεί. Τα αλευρώνουμε όλα με ένα μπλέντερ και τα ξαναβάζουμε στη φωτιά
- Αφού βράσει ο χυμός, τον ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά
- Ρίξτε σε προετοιμασμένα βάζα και κλείστε
Χυμός με μήλα
Αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη, αλλά και πλούσια σε βιταμίνες. Εάν θέλετε, το λεμόνι μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα συστατικά, με βάση τις δικές σας προτιμήσεις: Πορτοκάλι, κράνμπερι, καρότο.
Χρειαζόμαστε:
- Πούλπα κολοκύθας - 2 κιλά
- Μήλα (κατά προτίμηση πράσινα) - 2 κιλά
- Ζάχαρη - 300 g (+/- 150 g)
- ξύσμα λεμονιού
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αφαιρέστε τη φλούδα από όλα τα φρούτα και τα λαχανικά και καθαρίστε τους σπόρους. Χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή για να φτιάξετε χυμό από αυτά
- Σε αυτό το ζουμί βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά: ξύσμα, ζάχαρη. Μαγειρέψτε όλα αυτά για άλλα 5 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού
- Ρίχνουμε τον χυμό που προκύπτει σε βάζα και τυλίγουμε σε ρολό
Διαβάστε επίσης: Φτιάχνοντας σπιτικό ψωμί σε μηχανή ψωμιού: 10 νόστιμες συνταγές (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές Φρεσκοστυμμένος χυμός κολοκύθας
Ο φρεσκοστυμμένος χυμός κολοκύθας, σαν ρόφημα για το χειμώνα, φτιάχνεται αρκετά απλά και γρήγορα. Το κύριο πράγμα είναι να τηρήσετε όλες τις αναλογίες που υποδεικνύονται στη συνταγή και το ποτό θα αποδειχθεί νόστιμο και υγιεινό.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Αφαιρούμε όλα τα κόκαλα από την κολοκύθα, την ξεφλουδίζουμε και την κόβουμε σε ίδια κομμάτια ίδιου μεγέθους
- Τα βάζουμε όλα στον αποχυμωτή
- Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε ζάχαρη και λεμόνι στον έτοιμο χυμό (αν θέλετε, λίγο μέλι)
- Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μπορείτε να πιείτε
Τα παγάκια και μια δόση λεμονιού κάνουν τον χυμό κολοκύθας ένα υπέροχο δροσιστικό ποτό.
Φτιάχνοντας χυμό στο σπίτι
Τα υλικά αυτής της συνταγής είναι:
- Κολοκύθα με φλούδα και σπόρους
- Ζάχαρη
- Νερό
Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι είναι τέλεια για όλους τους λάτρεις της κίτρινης κολοκύθας.
Δεν υπάρχουν σαφείς παράμετροι, όλα τα συστατικά προστίθενται στη γεύση. Μέθοδος μαγειρέματος:
- Επιλέγουμε μια ώριμη κολοκύθα, χωρίς πράσινες και σκούρες περιοχές στην επιφάνειά της. Ο καρπός πρέπει να έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα. Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους, μετατρέπουμε στους ίδιους κύβους μεσαίου μεγέθους
- Τοποθετήστε τις φέτες κολοκύθας σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε
- Μαγειρέψτε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια.
- Αφού ψηθεί ο πολτός, βγαίνει και θρυμματίζεται με μπλέντερ.
- Σε αυτό το σημείο, πρέπει να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης
- Είναι απαραίτητο να αποστειρώσετε τα βάζα και να τα περιχύσετε με το υγρό που προκύπτει. Μετά από αυτό, τα βάζα τυλίγονται με καπάκια και τοποθετούνται για αρκετές ημέρες σε δροσερό μέρος.
- Μετά από 3-4 ημέρες, ο χυμός θα εγχυθεί και μπορείτε να τον πιείτε με ασφάλεια.
Διαβάστε επίσης: Πορτοκαλί: περιγραφή, φύτευση, καλλιέργεια στο σπίτι, αναπαραγωγή και φροντίδα (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
Συνταγή για πολυκουζινάκι
Το ίδιο το slow cooker απλοποιεί πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος για τις νοικοκυρές. Συντήρηση για το χειμώνα μπορεί επίσης να προετοιμαστεί με αυτήν την θαυματουργή τεχνική.Αν και η διαδικασία θα παραμείνει μακρά, το κλείσιμο του χυμού θα εξακολουθεί να βγαίνει πολλές φορές πιο γρήγορα.
Αυτό που χρειαζόμαστε:
- Ώριμος πολτός κολοκύθας - 6 κιλά
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 1 κιλό
- Ζάχαρη - 2400 κιλά
- Νερό - 6 λίτρα
- Κιτρικό οξύ - ένα κουταλάκι του γλυκού
Πώς να ετοιμάσετε το χυμό σε αργή κουζίνα:
- Πλένουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τη φλούδα και τους σπόρους και την κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους
- Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κομμάτια ίσα σε μέγεθος με την κολοκύθα
- Βάλτε τα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα και προσθέστε νερό
- Τώρα πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη λειτουργία. Κατά κανόνα, οι περισσότερες νοικοκυρές επιλέγουν τον τρόπο κατάσβεσης. Μπορείτε να επιλέξετε άλλη λειτουργία, αλλά να έχετε κατά νου ότι τα λαχανικά πρέπει να σιγοβράσουν, όχι να βράσουν. Ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στις 2 ώρες
- Όταν τα λαχανικά ψηθούν, πρέπει να τα βγάλουμε και να τα αλέσουμε με ένα μπλέντερ. Εάν δεν υπάρχει, μπορείτε απλά να τα τρίψετε με γάζα ή ένα σουρωτήρι.
- Τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να εμποτιστούν εκ των προτέρων σε βραστό νερό και να κρατηθούν για μερικά λεπτά. Μετά τα προσθέτουμε στο μπλέντερ και τα χτυπάμε ξανά
- Τώρα προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού στο μείγμα.
- Και πάλι, ρίξτε όλο το ζουμί στο slow cooker και διατηρήστε τη λειτουργία σβέσης. Το ρόφημα είναι έτοιμο όταν λιώσει τελείως η ζάχαρη.
- Ο χυμός χύνεται σε προπαρασκευασμένα βάζα και τυλίγεται με καπάκια
Διαβάστε επίσης: Κράταιγος: περιγραφή, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, αφεψήματα και βάμματα (20 συνταγές), παρασκευάσματα για το χειμώνα Χυμός κολοκύθας Cranberry
Ένας εκπληκτικός συνδυασμός απίστευτα γλυκού μελιού, με ένα εξίσου ξινό cranberry, και μια προσθήκη με τη μορφή ασυνήθιστης γεύσης κολοκύθας, αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα το χειμώνα.
Αυτό που χρειαζόμαστε:
- Κολοκύθα - 1 μέρος
- Cranberries - 1 μέρος
- Μέλι για γεύση
Έτοιμα Υλικά
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε την κολοκύθα: ξεφλουδίστε την από τη φλούδα και τους σπόρους και μετά κόψτε τη σάρκα σε κομμάτια
- Περνώντας την κολοκύθα από αποχυμωτή
- Κάντε το ίδιο με τα κράνμπερι.
- Τώρα πρέπει να συνδυάσετε και τους δύο χυμούς και να τους προσθέσετε την απαραίτητη ποσότητα μελιού (κάνουμε το ρόφημα αρκετά γλυκό). Βάζουμε την κατσαρόλα με το ζουμί στη φωτιά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για έως και 20 λεπτά
- Οι τράπεζες πρέπει να αποστειρωθούν. Αφού είναι έτοιμος ο χυμός, τον αδειάζουμε σε βάζα και τυλίγουμε τα καπάκια.
Διαβάστε επίσης: 15 συνταγές με κράνμπερι (βάμματα, βότκα, αλκοόλ, ποτό φρούτων κ.λπ.) που παρασκευάζονται στο σπίτι, καθώς και πώς να το καταψύξετε και να το αποθηκεύσετε σωστά Ασυνήθιστος χυμός φραγκοστάφυλου
Αυτή η εκδοχή του χειμερινού ροφήματος αποδεικνύεται πολύ συμπυκνωμένη, επομένως συνιστάται να το αραιώσετε με λίγο νερό πριν το πιείτε.
Αυτό που χρειαζόμαστε:
- Πούλπα κολοκύθας - 1 μέρος
- Φραγκοστάφυλα - 1 μέρος
- Μέλι - 250 g, για κάθε λίτρο χυμού
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Στύβουμε τα φραγκοστάφυλα και τις κολοκύθες με έναν αποχυμωτή
- Πρέπει να τα βάλετε σε μέτρια φωτιά και να ζεσταθούν λίγο και μετά προσθέστε μέλι
- Πρέπει να κρατήσετε το ρόφημα λίγο ακόμα στη φωτιά, χωρίς να το βάλετε σε βράση.
- Ο χυμός που προκύπτει χύνεται σε βάζα και τυλίγεται με καπάκια.
Πριν το σερβίρισμα, το ποτήρι μπορεί να διακοσμηθεί με ένα φύλλο μέντας ή κανέλα. Αυτό θα προσθέσει μερικές ακόμα ενδιαφέρουσες νότες στη γεύση.
Μερικές χρήσιμες συμβουλές μαγειρικής
Προκειμένου ο χυμός αυτού του ποτού να γίνει όσο το δυνατόν πιο νόστιμος και να παραμείνει όσο το δυνατόν περισσότερη βιταμίνη, έχουν εμφανιστεί πολλά κόλπα με την πάροδο των αιώνων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία παρασκευής.
Αυτά περιλαμβάνουν:
Συνιστάται η παρασκευή χυμού κολοκύθας από τα πιο φρέσκα φρούτα. Ο καλύτερος χρόνος για την προετοιμασία του είναι μερικές μέρες μετά τη συγκομιδή. Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το ρόφημα και από μια παλιά κολοκύθα, αλλά η γεύση δεν θα είναι τόσο πλούσια και γλυκιά και θα είναι πολύ μικρότερη σε ποσότητα.
Εάν έχετε ένα υπόγειο όπου η συντήρηση για το χειμώνα μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερή θερμοκρασία, είναι προτιμότερο να επιλέξετε συνταγές που δεν προβλέπουν βράσιμο. Τότε ο χυμός θα παραμείνει όσο πιο χρήσιμος γίνεται. Ένα τέτοιο ποτό είναι πιο χρήσιμο, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί μόνο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Εάν δεν υπάρχει κελάρι, τότε θα πρέπει να επιλέξετε μια διαφορετική συνταγή· μετά το βράσιμο, ο χυμός μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου.
Για να αποκαλύψετε τη γεύση της κολοκύθας και να βελτιώσετε λίγο τον χυμό, πρέπει να τη συμπληρώσετε με διάφορα φρούτα, ζάχαρη και κιτρικό οξύ.
Ο χυμός με πολτό έχει τα πλεονεκτήματά του. Μερικές φορές η γεύση του είναι πολύ πιο λαμπερή
Ο χυμός κολοκύθας βοηθά ακόμα και στο κοινό κρυολόγημα. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποκαθιστά τον οργανισμό μετά από ασθένεια και τον καθαρίζει από ασθένειες. Επιπλέον, πολλοί σημειώνουν τις αναγεννητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αυτού του λαχανικού. Ετοιμάστε αυτό το ρόφημα και το σώμα σας θα είναι πάντα δυνατό και υγιές.
Γρήγορη συνταγή χυμού
Νόστιμος χυμός κολοκύθας: Ποια είναι τα οφέλη του και πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι; (Φωτογραφία & Βίντεο) +Κριτικές
- Κομπόστα μήλου για το χειμώνα: καλτ συνταγές! Νόστιμο και υγιεινό
- 15 συνταγές με κράνμπερι (βάμματα, βότκα, αλκοόλ, ποτό φρούτων κ.λπ.) που παρασκευάζονται στο σπίτι, καθώς και πώς να το καταψύξετε και να το αποθηκεύσετε σωστά
- TOP-20 Συνταγές για την παρασκευή kvass στο σπίτι: κλασικό και πρωτότυπο, από ψωμί, σίκαλη, χωρίς μαγιά, παντζάρι και άλλα (Φωτογραφία & Βίντεο)
- Φτιάχνοντας limoncello στο σπίτι: TOP-5 συνταγές (χρησιμοποιώντας βότκα, moonshine και άλλες) + 13 κοκτέιλ και 6 επιδόρπια (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
- 21 συνταγές για πιάτα και ποτά από κατεψυγμένα κεράσια, μαγείρεμα, συμβουλές, οφέλη από μούρα και συστάσεις για κατάψυξη (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
Λατρεύω τον χυμό κολοκύθας και τον πίνω συνεχώς και για αρκετό καιρό, από την παιδική μου ηλικία. Και η γιαγιά μου με έμαθε όταν πήγαινα στο χωριό της, πάντα έλεγε ότι γενικά κάνει καλό στον οργανισμό, και βοηθάει με τα σκουλήκια. Δεν ξέρω πώς είναι από τα σκουλήκια, αλλά σίγουρα χορταίνει το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες και χρήσιμα μέταλλα, πίνω κάθε πρωί και λατρεύω τον χυμό κολοκύθας αμέσως μετά την προπόνηση. Δίνει ενέργεια πραγματικά. Και δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε, το κύριο πράγμα δεν είναι να είστε τεμπέλης. Παρεμπιπτόντως, νομίζω ότι για τον αθλητισμό, γενικά, η κολοκύθα είναι γενικά πολύ χρήσιμη. Το πίνω λοιπόν εγώ και θα μάθω και στα παιδιά μου αυτό το ποτό.
Φτιάχνω πιάτα με κολοκύθα. Και ακόμη και μαρμελάδα κολοκύθας, αλλά ο χυμός κολοκύθας αγνοήθηκε. Αν και το έντονο πορτοκαλί χρώμα είναι ένα αρκετά αισιόδοξο ποτό. Διάβασα για πολλή χρησιμότητα από αυτόν. Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει αμφιβολία για την προσθήκη κάθε λογής καλούδια όπως ένα πορτοκάλι, η ιδέα είναι υπέροχη, είμαι σίγουρος ότι θα το κάνω. Θα περιμένω μέχρι τη συγκομιδή και μετά θα έχω ένα μπλέντερ στα χέρια μου και θα προσπαθήσω να το δοκιμάσω. Και ξαφνικά μου αρέσει (ελπίζω), μετά θα το εισάγω στη διατροφή.
Η μαμά φτιάχνει χυμό κολοκύθας εδώ και πολλά χρόνια. Λέει πολύ χρήσιμος. Συχνά το συνδυάζει με καρότο ή παντζάρι, ροφήματα ως φάρμακο για πρόληψη, ένα ποτήρι την ημέρα το πρωί.Δεν μπορώ να το κάνω αυτό - δεν μου αρέσει η γεύση κολοκύθας. Ξέρω ότι είναι χρήσιμο, αλλά και να βάλω λίγο στη σούπα, δεν μπορώ να το φάω, όπως και άλλα πιάτα, για μένα η γεύση της κολοκύθας διακόπτει τα πάντα.
Ετοιμάζω όμως χυμούς, και αναγκάζω τα παιδιά να πίνουν κατά παραγγελία (επίσης δεν τους αρέσει η κολοκύθα). Συνήθως περιμένουμε να γίνει η κολοκύθα «τεράστια σαν άμαξα» (όπως λέει η κόρη μου), κόβουμε μόνο τη φλούδα και στέλνουμε τον πολτό μαζί με τους σπόρους στον αποχυμωτή. Όσοι αγαπούν τους σπόρους κολοκύθας μπορούν να τους βγάλουν (δεν είναι καθόλου δύσκολο), και να στύψουν μόνο τον πολτό.
Παρεμπιπτόντως, θα χρειαστεί να δοκιμάσετε τη συνταγή από το άρθρο - με τα βακκίνια - που ενδιαφέρεται. Δεν μπορώ καν να φανταστώ αυτόν τον γευστικό συνδυασμό. Ίσως το κράνμπερι να με συμφιλιώσει με την κολοκύθα.
Ναι, μου αρέσει ο χυμός κολοκύθας. Στην οικογένειά μου, οι μαρμελάδες και οι χυμοί λεμονιού παρασκευάζονται συχνά σύμφωνα με τέτοιες συνταγές, αλλά καταλάβατε ότι πρέπει να προσθέσετε περισσότερα όξινα λεμόνια και δεν το κάνουμε αυτό, αλλά έχει ωραία γεύση. Αλλά στα μήλα, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τη συνταγή, θα σας συμβούλευα να πάρετε σπιτικές πράσινες ποικιλίες, δεν είναι τόσο υδαρείς και υπάρχουν πολύ περισσότερα οφέλη σε αυτά από ό,τι στα καταστήματα. Οι κολοκύθες πρέπει να λαμβάνονται ώριμες και μετά το βράσιμο, να μειώνονται αμέσως στο ελάχιστο, θα πρέπει να μαραζώνουν, όπως ήταν, και να μην βράσουν.
Είναι η πρώτη φορά που ακούω για χυμό κολοκύθας, δεν τον έχω δοκιμάσει ποτέ. Αλλά έχω ακούσει για τα οφέλη της κολοκύθας γενικά, μαγειρεύω συχνά χυλό κολοκύθας και φτιάχνω ακόμη και πουρέ σούπας, στο παιδί μου αρέσει πολύ η κολοκύθα. Ως εκ τούτου, σίγουρα θα σημειώσω την προετοιμασία του χυμού κολοκύθας, μου άρεσε πολύ η συνταγή με πορτοκάλι. Νομίζω ότι είναι μια εξαιρετική επιλογή για την προετοιμασία χυμού για το χειμώνα, τα οφέλη και τη λήψη των απαραίτητων βιταμινών που χρειάζονται μόνο την κρύα εποχή. Νομίζω ότι η χρήση ενός τέτοιου χυμού θα βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας ολόκληρης της οικογένειάς μου, και το πιο σημαντικό, είναι νόστιμο και υγιεινό. Η κολοκύθα δεν είναι ακριβό προϊόν από μόνη της, επομένως μπορεί να γίνει χυμός κολοκύθας. Χαίρομαι πολύ που βρήκα ένα τέτοιο άρθρο στο οποίο υπάρχουν τόσες πολλές απλές συνταγές για την παρασκευή χυμού κολοκύθας. Συνδυάζοντας την κολοκύθα με άλλα φρούτα, μπορείτε να φτιάξετε ένα πραγματικό κοκτέιλ βιταμινών. Φέτος φύτεψα μια κολοκύθα και πιστεύω ότι θα έχει καλή συγκομιδή, σίγουρα θα προσπαθήσω να φτιάξω χυμό κολοκύθας με πορτοκάλι, να ψήσω κολοκύθα σε αργή κουζίνα, γιατί όλα είναι πολύ απλά, νομίζω ότι θα αρέσει στο δικό μου.
Μου αρέσει οτιδήποτε έχει να κάνει με την κολοκύθα. Με αυτό το λαχανικό μαγειρεύω διάφορα πιάτα και δημητριακά. Αλλά η πιο αγαπημένη λιχουδιά είναι η αποξηραμένη κολοκύθα. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να κόψετε τον ώριμο πολτό της κολοκύθας σε μικρά κομμάτια και να τον στεγνώσετε στον ήλιο για μερικές μέρες. Στη συνέχεια στεγνώστε στη σκιά για μερικές ακόμη εβδομάδες. Η παραγωγή είναι πεντανόστιμη, η οποία δεν θα παρασκευαστεί σε κανένα εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής. Όσο για τον χυμό, δεν βλέπω λόγο να τον ετοιμάσω για το χειμώνα, αφού η θερμική επεξεργασία εξουδετερώνει τις περισσότερες βιταμίνες. Επιπλέον, η τεράστια ποσότητα ζάχαρης που πρέπει να προστεθεί στις περιγραφόμενες συνταγές σίγουρα δεν θα ωφελήσει την υγεία. Προτιμώ να χρησιμοποιώ φρεσκοστυμμένο χυμό σε κανονικό αποχυμωτή. Η κολοκύθα αποθηκεύεται τέλεια όλο το χειμώνα στο κελάρι μέχρι την άνοιξη, οπότε δεν αισθάνομαι έλλειψη με αυτό το λαχανικό. Για να μην αναφέρουμε τους σπόρους κολοκύθας. Εάν τηγανιστούν σωστά, τότε λαμβάνεται νόστιμο, από το οποίο είναι αδύνατο να ξεκολλήσετε, αν και, φυσικά, είναι πιο χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ωμούς σπόρους.
Δεν καταστρέφονται οι βιταμίνες όταν βράζει το ρόφημα κολοκύθας; Συμφωνώ ότι είναι νόστιμο, αλλά πόσο χρήσιμο παραμένει;