Παντζάρια: περιγραφή, ποικιλίες, ημερομηνίες φύτευσης, φροντίδα σε εξωτερικούς χώρους, συνταγή σαλάτας (30 Φωτογραφίες & βίντεο) + Κριτικές

Παντζάρι

Τα παντζάρια είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών. Χωρίς αυτό, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την καθημερινή μας διατροφή και οποιοδήποτε μενού διακοπών. Αυτό το λαχανικό έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο λόγω της καλής του απόδοσης, της όχι πολύ περίπλοκης γεωργικής τεχνολογίας και της παρουσίας ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης.

Η καλλιέργεια επιτραπέζιων τεύτλων, η φύτευση αυτού του φυτού σε ανοιχτό έδαφος, η φροντίδα του στον κήπο και τα μυστικά της απόκτησης υψηλών αποδόσεων θα συζητηθούν στο άρθρο μας.

Διαβάστε επίσης: Μαγειρεύοντας παντζάρια για το χειμώνα - 17 υπέροχες συνταγές: πολύ νόστιμες και υγιεινές

περιγραφή φυτού

Επιτραπέζια παντζάρια

Το γένος των παντζαριών ανήκει στην οικογένεια των Αμάρανθων. Υπάρχουν τέσσερις ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας λαχανικών, οι οποίες έχουν διαφορετικούς σκοπούς:

Το φυλλοβόλο, το οποίο λέγεται και «σέσκουλα», είναι κοινό στη νότια Ευρώπη. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών καλλιεργείται για τους βρώσιμους μίσχους και τα φύλλα της. Τα κτηνοτροφικά τεύτλα είναι βιομηχανική καλλιέργεια, καλλιεργούνται για ζωοτροφές. Τα ζαχαρότευτλα φυτεύονται για τις ριζικές τους καλλιέργειες, οι οποίες είναι η πιο σημαντική πρώτη ύλη για την παραγωγή ζάχαρης.

Παντζάρια που καλλιεργούνται στο σπίτι

Στην εγκάρσια τομή τους διακρίνεται η εναλλαγή δακτυλίων και αγγειακών ινωδών δεσμών, που είναι λιγότερο χρωματιστά και έχουν πιο τραχιά σύσταση.

Οι ριζικές καλλιέργειες αυξάνουν τον όγκο τους λόγω της ανάπτυξης αυτών των αγγειακών ινωδών δακτυλίων. Επομένως, μπορεί να εντοπιστεί το ακόλουθο μοτίβο: όσο μεγαλύτερη είναι η ρίζα, τόσο χειρότερη είναι η ποιότητα. Το τυπικό βάρος μιας ριζικής καλλιέργειας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 0,5 kg. Οι σαρκώδεις και ζουμερές ρίζες των περισσότερων ποικιλιών αναπτύσσονται προεξέχοντας πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.

Κατά το δεύτερο έτος της ζωής, τα φυτά σχηματίζουν έντονα διακλαδισμένους ανθοφόρους βλαστούς, παρόμοιους με τις μακριές φυλλώδεις ακίδες. Τα λουλούδια είναι πρασινωπού χρώματος. Οι σπόροι είναι κλεισμένοι σε ένα σπείραμα, καθένα από τα οποία περιέχει από 2 έως 6 σπόρους.

σπόροι τεύτλων

Διαβάστε επίσης: Έργα εξοχικών κατοικιών για 6-10 στρέμματα: 120 φωτογραφίες, περιγραφή και απαιτήσεις | Οι πιο ενδιαφέρουσες ιδέες

Τα οφέλη των παντζαριών για τον οργανισμό

Πριν καλλιεργηθούν τα παντζάρια, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν άγριες ποικιλίες αυτού του λαχανικού ως τροφή. Στον πολιτισμό, άρχισαν να καλλιεργούν πρώτα τεύτλα και στη συνέχεια ριζικές καλλιέργειες.

Συνέβη στη Μεσόγειο πιθανώς πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια. Ακόμη και εκείνη την εποχή, το παντζάρι εκτιμήθηκε όχι μόνο ως λαχανικό, αλλά και, πρώτα απ 'όλα, ως φαρμακευτικό φυτό.

Κιρκινάκι παντζάρι F1

Ως διαιτητικό προϊόν, χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκες ριζικές καλλιέργειες όσο και εκείνες που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία: βραστά, τηγανητά, ψημένα, καθώς και χυμό παντζαριού.

Οι ριζικές καλλιέργειες έχουν καλή ποιότητα διατήρησης, που συμβάλλει στη χρήση αυτού του λαχανικού φρέσκου όλο το χρόνο. Περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμινών, ευεργετικά ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Εκτός από τις ριζικές καλλιέργειες, τρώγονται επίσης νεαρά φύλλα, τα οποία περιέχουν όχι λιγότερο χρήσιμες ουσίες.

Μία από τις πολύτιμες ιδιότητες αυτής της καλλιέργειας λαχανικών είναι ότι, σε αντίθεση με άλλα βρώσιμα φυτά, τα παντζάρια περιέχουν λιγότερα οξέα. Οι ριζικές καλλιέργειες περιέχουν φυσικά αντισηπτικά που μπορούν να καταστείλουν την ανάπτυξη μολυσματικών ασθενειών και παθογόνου μικροχλωρίδας.

Οι φυτικές ίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες διεγείρουν τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος.

Το ποσοστό κατανάλωσης αυτής της κηπευτικής καλλιέργειας είναι 5-6 κιλά ανά άτομο ετησίως. Τα φρέσκα παντζάρια είναι διαθέσιμα για κατανάλωση σχεδόν όλο το χρόνο. Συνήθως χρησιμοποιείται μετά το μαγείρεμα.

Διαβάστε επίσης: Καρότα: περιγραφή των 28 καλύτερων ποικιλιών, χαρακτηριστικά (Φωτογραφία & Βίντεο) | +Κριτικές

Επιτραπέζιες ποικιλίες τεύτλων

Μεταξύ της τεράστιας ποικιλίας των διαθέσιμων ποικιλιών επιτραπέζιων τεύτλων, κάθε ιδιοκτήτης ενός οικοπέδου μπορεί να επιλέξει μια κατάλληλη ποικιλία που θα έχει την επιθυμητή απόδοση και υψηλή γεύση και επίσης να απαντήσει:

Οι ποικιλίες που εμφανίστηκαν πρόσφατα χαρακτηρίζονται από ανεπιτήδευτη, καλή απόδοση και υψηλή γεύση. Στον πολτό τέτοιων ριζικών καλλιεργειών, υπάρχουν όλο και λιγότερο άκαμπτοι αγγειακοί ινώδεις δακτύλιοι και αποθηκεύονται πολύ περισσότερο και καλύτερα από τους προκατόχους τους.

μονοκαρπωτικές ποικιλίες

Μπορντό μονόσπορος

Τα σπορόφυτα τεύτλων περιέχουν, κατά κανόνα, αρκετούς σπόρους. Για το λόγο αυτό, τα νεαρά φυτά αναπτύσσονται σε «φωλιές» και απαιτούν επαναλαμβανόμενη αραίωση.

Έτσι, δεν απαιτείται αραίωση των δενδρυλλίων και οι καλλιεργητές λαχανικών μειώνουν σημαντικά την ποσότητα εργασίας που απαιτείται για τη φροντίδα των φυτών. Μεταξύ των μονόκαρπων ποικιλιών είναι οι «Delicacy», «Single-growth», «Aya», «Valenta», «Havskaya», «Bordeaux one-seeded», «Patrick», «Monocle».

Πρώιμες ποικιλίες

Ποικιλία αιγυπτιακό διαμέρισμα

Τα τεύτλα πρώιμης ωρίμανσης καλλιεργούνται για πρώιμη κατανάλωση ριζικών καλλιεργειών για τροφή. Η καλλιέργεια δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και ως εκ τούτου προσπαθούν να επεξεργαστούν τεύτλα πρώιμης ωρίμανσης για γαστρονομικούς σκοπούς ταχύτερα. Πρώιμες ποικιλίες - "Bravo", "Egyptian flat", "Libero", "Nochowski".

Ποικιλίες μέτριας ωρίμανσης

Ποικιλία τεύτλων Ντιτρόιτ

Σε σύγκριση με τα πρώιμα τεύτλα, οι μεσαίες ποικιλίες είναι πιο ανθεκτικές στο κρύο και στην ξηρασία. Οι ριζικές καλλιέργειες μεσαίων ποικιλιών δεν είναι λιγότερο ζουμερές και νόστιμες από τις πρώιμες. Αυτά περιλαμβάνουν Pronto, Detroit, Boheme, Opolskaya, Boyarynya, Masha.

Το "Cylinder" είναι μια άλλη ενδιαφέρουσα μεσαία ποικιλία. Αποθηκεύεται λίγο χειρότερα, αλλά έχει μακρόστενο σχήμα ριζών, ασυνήθιστο για τα παντζάρια, με ενδιαφέρουσα γεύση και χωρίς δαχτυλίδια. Αυτή η ποικιλία δίνει μεγάλες αποδόσεις και οι ρίζες στον κήπο στέκονται στα 2/3 του εδάφους.

όψιμες ποικιλίες

Ποικιλία τεύτλων Bolivar

Χαρακτηρίζονται από μακρά περίοδο ανάπτυξης και μεγάλη διάρκεια ζωής της καλλιέργειας: Οι ριζικές καλλιέργειες μπορούν να αποθηκευτούν τέλεια μέχρι την επόμενη συγκομιδή, χωρίς να χάσουν τις εμπορικές και γευστικές τους ιδιότητες. Καλές όψιμες ποικιλίες - "Ataman", "Torpedo", "Red Ruby", "Bolivar".

Μια εξαιρετική όψιμη ποικιλία είναι το παντζάρι Saladnaya. Αυτές οι ριζικές καλλιέργειες είναι ιδανικές για μακρά χειμερινή αποθήκευση και παραμένουν ζουμερές μέχρι την άνοιξη. Η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση και αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες.

Ποικιλίες για χειμερινή σπορά σπόρων

Συνήθως οι σπόροι τεύτλων δεν σπέρνονται πριν από το χειμώνα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φυτά δεν αντέχουν καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα να σχηματίζουν βέλη και να ανθίζουν τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης. Αυτή η ανεπιθύμητη ποιότητα των τεύτλων ονομάζεται "άνθιση". Ωστόσο, υπάρχει μια σειρά από ποικιλίες που εκτρέφονται από κτηνοτρόφους ειδικά για χειμερινή σπορά.

Φύτευση τεύτλων πριν από το χειμώνα

Αυτές οι ποικιλίες δεν είναι μόνο ανθεκτικές στο κρύο, αλλά και ανθεκτικές στο μπουλόνι. Αυτά περιλαμβάνουν τα "Podzimnyaya A-474", "Cold-resistant 19", "Boltardi", "Furor", "Northern Ball". Το μειονέκτημα της χειμερινής σποράς είναι ότι η καλλιέργεια δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και πρέπει να καταναλωθεί αμέσως ή να υποβληθεί σε επεξεργασία.

Επιπλέον, υπό δυσμενείς καιρικές συνθήκες, οι σπόροι μπορούν να παγώσουν. Για να μην συμβεί αυτό, εφαρμόστε σάπια φύλλα.

υβριδικές ποικιλίες

Beet Alto F1

Οι υβριδικές ποικιλίες τεύτλων πρακτικά δεν επηρεάζονται από παράσιτα και ασθένειες, Είναι ανθεκτικά σε στρεσογόνες καταστάσεις, αφού αυτές οι ιδιότητες καθορίζονται σε γενετικό επίπεδο.

Το μόνο μειονέκτημα των υβριδίων είναι ότι δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν μόνα τους και οι σπόροι θα πρέπει να αγοράζονται κάθε χρόνο.

Οι καλύτερες υβριδικές ποικιλίες τεύτλων: Pablo F1, Rocket F1, Taunus F1, Voevoda F1, Red Cloud F1, Kestrel F1. Μεταξύ των υβριδίων υπάρχουν ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης.

Διαβάστε επίσης: Home kvass | TOP-20 Συνταγές πώς να φτιάξετε στο σπίτι (κλασικό, από ψωμί, σίκαλη, χωρίς μαγιά, παντζάρι κ.λπ.)

Επιλογή τοποθεσίας και συνθήκες καλλιέργειας

Προσγείωση και φροντίδα

Σε προσωπικά οικόπεδα, τα παντζάρια καλλιεργούνται ως ξεχωριστή καλλιέργεια ή ως ένα είδος «συμπιεστή» μεταξύ αγγουριών, πατατών και κατά μήκος των ορίων των κρεβατιών.

φύτρωσαν τα παντζάρια

Φωτισμός τοποθεσίας

Για τη φύτευση τεύτλων, πρέπει να διαθέσετε ένα ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος. Αυτή η καλλιέργεια λαχανικών δεν πρέπει να φυτεύεται στη σκιά. Εάν ένα ελεύθερο μέρος για φύτευση έχει μείνει μόνο κάτω από ένα δέντρο, τότε τα παντζάρια μπορούν να φυτευτούν σε μια τέτοια τοποθεσία, αλλά πάντα στη νότια πλευρά, η οποία θερμαίνεται καλά από τον ήλιο.

Διάταξη κήπου

Βέλτιστη θερμοκρασία

Παντζάρια στη σχάρα

Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για την ανάπτυξη της ριζικής καλλιέργειας και την απόκτηση καλής συγκομιδής είναι στην περιοχή των 15-23 βαθμών. Τα παντζάρια μπορούν να αντέξουν μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας στους 2-3 βαθμούς, αλλά μετά από αυτό, τα φυτά αρχίζουν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη.

Κάτω από τέτοιες συνθήκες, τα βέλη των λουλουδιών μπορεί να εμφανιστούν πάνω τους ακόμη και τον πρώτο χρόνο της ζωής τους και οι ρίζες θα γίνουν σκληρές και ακατάλληλες για κατανάλωση.

υγρασία εδάφους

Τσερνοζέμ

Το παντζάρι είναι φυτό που αγαπά την υγρασία. Αν και αυτή η καλλιέργεια λαχανικών μπορεί να ανεχθεί σύντομες περιόδους ξηρασίας, η καλή υγρασία του εδάφους, ειδικά κατά την περίοδο ανάπτυξης των νεαρών φυτών, θα πρέπει να θεωρείται σημαντικός παράγοντας για την αύξηση των αποδόσεων.

Κατάλληλο χώμα

συγκομιδή τεύτλων

Συνήθως αυτή η καλλιέργεια λαχανικών τοποθετείται το δεύτερο έτος μετά την προσθήκη ασβέστη στο έδαφος. Ωστόσο, η ασβεστοποίηση μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί αμέσως πριν τη σπορά των σπόρων.

Τα παντζάρια χρειάζονται χαλαρό χώμα, επομένως πριν σπείρετε τα κρεβάτια, πρέπει να σκάψετε καλά μέχρι το βάθος μιας ξιφολόγχης. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο, ενώ ταυτόχρονα καθαρίζετε τα υπολείμματα άλλων φυτών και γονιμοποιείτε την τοποθεσία.

Είναι δύσκολο για οποιαδήποτε ριζική καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένων των τεύτλων, να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν σε μέγεθος σε πυκνά αργιλώδη εδάφη. Αυτό το έδαφος πρέπει να βελτιωθεί αλλάζοντας τη δομή του.

Για το σκοπό αυτό, ταιριάζει καλύτερα:

Μπορείτε να γεμίσετε το έδαφος με χούμο ή κοπρόχωμααλλά φρέσκο κοπριά είναι καλύτερα να μην εφαρμόζεται, καθώς τα παντζάρια έχουν την ικανότητα να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα σε καλλιέργειες ρίζας. Εάν εφαρμόζεται λίπασμα, τότε καλά σάπιο χούμο φυτικής προέλευσης ή κοπριά πριν από τουλάχιστον τρία χρόνια.

Τα καλύτερα φυτά προκατόχου τεύτλων

Τραπέζι αμειψισποράς λαχανικών

Το παντζάρι αναπτύσσεται καλύτερα και αναπτύσσει ριζικές καλλιέργειες εάν τοποθετηθεί στο σημείο μετά από ορισμένα φυτά. Το λάχανο θεωρείται όχι πολύ καλός προκάτοχος για τα παντζάρια.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτής της καλλιέργειας λαχανικών είναι:

Επιλογή σπόρων

σπόροι τεύτλων

Αφού αποφασίσετε για την ποικιλία τεύτλων, πρέπει να επιλέξετε τους σπόρους. Μπορείτε να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας, γιατί τα παντζάρια είναι ένα διετές φυτό που καρποφορεί τον δεύτερο χρόνο της ζωής του. Ωστόσο, πιο συχνά αυτό το φυτό καλλιεργείται ως ετήσιο για ριζικές καλλιέργειες και οι σπόροι είναι ευκολότερο να αγοραστούν έτοιμοι.

Ένα άλλο επιχείρημα υπέρ της αγοράς σπόρων: Εάν καλλιεργείτε υβριδικές ποικιλίες τεύτλων, τότε η συλλογή των δικών σας σπόρων δεν εγγυάται ότι θα έχετε την ίδια ποικιλία με το μητρικό φυτό. Και η απόδοση αυτών των φυτών θα είναι σημαντικά χαμηλότερη από ό,τι κατά τη φύτευση αγορασμένων υβριδικών σπόρων.

Ακολουθούν ορισμένες συστάσεις για την επιλογή σπόρων: τι πρέπει να προσέξεις;

Η ερμητικά κλεισμένη συσκευασία πρέπει να περιέχει τις ακόλουθες πληροφορίες:

Η ημερομηνία συγκομιδής πρέπει επίσης να αναγράφεται στο σακουλάκι με τους σπόρους. Εάν στη συσκευασία αναγράφεται μόνο η ημερομηνία λήξης, είναι προτιμότερο να μην αγοράσετε τέτοιους σπόρους. Επιλέξτε σπόρους από την περσινή συλλογή - κατά κανόνα έχουν την καλύτερη βλάστηση.

Ημερομηνίες σποράς της άνοιξης

Σπορά σπόρων

Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, ειδικά εάν έχει χαθεί ο χρόνος σποράς, η σπορά πραγματοποιείται με προ-εμποτισμένους σπόρους.

Σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες ρίζας, τα παντζάρια είναι πολύ πιο απαιτητικά στη θερμότητα. Οι σπόροι του βλασταίνουν σε θερμοκρασία 8 βαθμών Κελσίου. Όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 10-11 βαθμούς, τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 10-12 ημέρες και σε θερμοκρασία 15-18 βαθμών, οι σπόροι βλασταίνουν ακόμη πιο γρήγορα, μετά από 5-6 ημέρες.

Για να προσδιορίσετε τον βέλτιστο χρόνο για τη σπορά των σπόρων τεύτλων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δημοφιλές σημάδι: πρέπει να ξεκινήσετε τη σπορά όταν στη σημύδα εμφανίζονται μικρά φύλλα στο μέγεθος του μικρότερου νομίσματος - αυτό θα είναι το σήμα για να ξεκινήσετε τη σπορά.

Διαβροχή των σπόρων τεύτλων πριν από τη φύτευση

Συνήθως οι σπόροι τεύτλων σπέρνονται στα μέσα Μαΐου. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων δύο ή τρεις ημέρες πριν από τη σπορά, εμποτίζονται σε ζεστό νερό θερμοκρασίας 40 βαθμών ή σε διάλυμα μακρο- ή μικροστοιχείων.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν σε χαλαρή κατάσταση και πρέπει να σπαρθούν αμέσως σε υγρό έδαφος. Οι βλαστοί πρέπει να εμφανιστούν σε τέσσερις έως πέντε ημέρες. Μην σπέρνετε μουσκεμένους σπόρους σε κρύο, ανεπαρκώς θερμαινόμενο ή ξηρό έδαφος.

Στις βόρειες περιοχές, τα παντζάρια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Για αυτό, οι σπόροι σπέρνονται σε κουτιά ή θερμοκήπια τον Μάρτιο. Τα σπορόφυτα που προκύπτουν φυτεύονται στα κρεβάτια αφού εμφανιστούν πέντε ή έξι αληθινά φύλλα στα φυτά.

παντζάρια κορυφές

Στη μεσαία λωρίδα, είναι επίσης δυνατή η καλλιέργεια τεύτλων μέσω σπορόφυτων: αυτό σας επιτρέπει να έχετε πολύ πρώιμες συγκομιδές. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι απαραίτητη και χρησιμοποιείται σπάνια.

Διαβάστε επίσης: Σέλινο: περιγραφή, καλλιέργεια και φροντίδα, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές

Φροντίδα για τα παντζάρια στο ανοιχτό πεδίο

Παντζάρια στο ανοιχτό χωράφι

Η καλλιέργεια τεύτλων έχει τις δικές της αποχρώσεις που δεν θα είναι περιττό να θυμόμαστε:

Αυτά και άλλα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας τεύτλων, καθώς και η σωστή φροντίδα αυτής της καλλιέργειας λαχανικών, θα συζητηθούν περαιτέρω.

Αραίωση δενδρυλλίων - απαραίτητη γεωργική τεχνική

φύτρωσαν τα παντζάρια

Οι σπόροι τεύτλων είναι σπειράματα που σχηματίζουν 4-5 βλαστούς και επομένως αυτή η κηπευτική καλλιέργεια δεν φυτρώνει ως ξεχωριστά φυτά, αλλά ως ένα είδος «φωλιάς».

Και παρόλο που τα τελευταία χρόνια άρχισαν να πωλούνται μονοκαρπικές ποικιλίες τεύτλων, οι προσβολές των οποίων περιέχουν μονούς σπόρους, οι πολύσπορες ποικιλίες εξακολουθούν να είναι πιο διαδεδομένες.

Προκειμένου οι ριζικές καλλιέργειες να αποδειχθούν μεγάλες και τα νεαρά φυτά να μην παρεμβαίνουν μεταξύ τους στην ανάπτυξη, είναι σημαντικό να κάνετε έγκαιρη αραίωση των φυταρίων:

Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να "τσιμπήσετε" την κύρια ρίζα. Τότε δεν θα μεγαλώσει σε βάθος, αλλά θα αρχίσει αμέσως να αυξάνει τη μάζα.

Η φύτευση πρέπει να γίνεται με απόσταση μεταξύ των σειρών περίπου 20 cm.Μεταξύ των φυτών στη σειρά, πρέπει να κάνετε μια απόσταση 10-15 εκ. Το ποσοστό επιβίωσης τέτοιων δενδρυλλίων τεύτλων είναι αρκετά υψηλό.

Πότισμα των παντζαριών

Χωρίς υγρασία, τα φυτά παραμένουν στην ανάπτυξή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και η ρίζα δεν αυξάνει τη μάζα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις νότιες περιοχές, όπου το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο. Η άρδευση επιταχύνει σημαντικά τον σχηματισμό ριζικών καλλιεργειών, συμβάλλει στην πρώιμη παραγωγή και αυξάνει την απόδοση.

Πότισμα των παντζαριών

Τα νεαρά φυτά ποτίζονται με ρυθμό δέκα λίτρων νερού ανά 1 τετρ. Μ. Όταν οι ριζικές καλλιέργειες αρχίζουν να αναπτύσσονται, υπό την προϋπόθεση ότι ο καιρός είναι ξηρός και ζεστός, το πότισμα πρέπει να διπλασιαστεί.

Η έλλειψη νερού επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη των φυτών και τον σχηματισμό ριζικών καλλιεργειών.. Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία είναι επίσης ανεπιθύμητη: μπορεί να προκαλέσει αυξημένη ανάπτυξη των φύλλων εις βάρος του σχηματισμού ζουμερών ριζικών καλλιεργειών και τα φυτά να γίνουν ανθεκτικά στις ασθένειες.

Βοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους και σάπια φύλλα απόστασης σειρών

Μετά το πότισμα, το χώμα ανάμεσα στις σειρές χαλαρώνει απαλά για να μην συμπιέζεται. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια μικρή σκαπάνη και προσπαθήστε να μην αγγίξετε τις ρίζες. Επιπλέον, η πρώτη χαλάρωση πραγματοποιείται την άνοιξη, ακόμη και πριν από την εμφάνιση των φυταρίων. Αφού εμφανιστεί το πρώτο ζευγάρι αληθινών φύλλων, πρέπει να χαλαρώσετε τους διαδρόμους και να ξεριζώσετε τα ζιζάνια.

φύτρα τεύτλων

Εάν δεν είναι δυνατή η έγκαιρη άρδευση, οι διάδρομοι θα πρέπει να καλύπτονται με κάποιο υλικό, όπως άχυρο ή γρασίδι. Η υγρασία θα διατηρηθεί καλύτερα κάτω από το σάπια φύλλα και το έδαφος δεν θα υπερθερμανθεί, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη των τεύτλων.

Λιπάσματα και λίπανση τεύτλων

Όπως έχει ήδη σημειωθεί, δεν συνιστάται η καλλιέργεια τεύτλων αμέσως μετά την παρασκευή φρέσκιας κοπριάς ή κομπόστ. Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε τεύτλα σε τέτοιες περιοχές δύο έως τρία χρόνια μετά τη γονιμοποίηση. Σε γόνιμα εδάφη, τα λιπάσματα μπορεί να μην εφαρμόζονται καθόλου.

Κόψιμο παντζάρι

Σε φτωχά εδάφη που δεν είναι καρυκευμένα με οργανικά ή μεταλλικά λιπάσματα, τα παντζάρια δεν έχουν θρεπτικά συστατικά. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί κορυφαίο ντύσιμο. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αφέψημα βοτάνων ως λίπασμα για παντζάρια.

Χρειάζεται να ταΐσετε τα παντζάρια μόνο εάν πιστεύετε ότι δεν μεγαλώνουν αρκετά καλά. Εάν τα προηγούμενα χρόνια εφαρμόστηκαν λιπάσματα στο χώρο και οι ριζικές καλλιέργειες αναπτυχθούν κανονικά, τότε δεν χρειάζεται να λιπαίνονται τα παντζάρια.

Συχνά συνιστάται να ταΐζετε τα παντζάρια με θαλασσινό αλάτι ή ακόμα και συνηθισμένο αλάτι, αραιωμένο σε έναν κουβά νερό.. Δεδομένου ότι τα άγρια ​​παντζάρια προέρχονται από περιοχές της Μεσογείου που βρίσκονται κοντά στη θάλασσα, τέτοιες κορυφαίες σάλτσες θεωρούνται πολύ χρήσιμες για αυτήν την καλλιέργεια.

Ο κανόνας τέτοιων επιδέσμων στη βιβλιογραφία είναι διαφορετικός και συχνά η βέλτιστη ποσότητα μπορεί να προσδιοριστεί εμπειρικά. Μπορείτε να ξεκινήσετε με αυτή την αναλογία: μια ατελής κουταλιά της σούπας αλάτι για έναν κουβά νερό με όγκο 10 λίτρων.

Η εμφάνιση κίτρινων στρογγυλών κηλίδων στα φύλλα τεύτλων υποδηλώνει ότι το έδαφος είναι πολύ όξινο και τα φυτά στερούνται καλίου.. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ποτίζονται τα φυτά με γάλα ασβέστη με την προσθήκη χλωριούχου καλίου.

Έλεγχος φύλλων τεύτλων

Για να αντισταθμίσετε την έλλειψη βορίου, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα εξειδικευμένο λίπασμα, το οποίο αραιώνεται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Μπορεί να εφαρμοστεί με δύο τρόπους, παράγοντας επίδεσμο ρίζας ή φυλλώματος.

Καθαρισμός παλαιών φύλλων

παντζάρια κορυφές

Εάν τα φύλλα κοπούν πριν στεγνώσουν τελείως, αυτό μπορεί να προκαλέσει την άνθηση των τεύτλων τον πρώτο χρόνο της ζωής τους.

Διαβάστε επίσης: Ραπανάκι: μαύρο, πράσινο και λευκό. Περιγραφή, χρήσιμες ιδιότητες και πιθανές αντενδείξεις (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές

Ασθένειες τεύτλων

Κερκοσπόρωση τεύτλων

Τόσο τα επιτραπέζια όσο και τα τεύτλα προσβάλλονται από μύκητες που προκαλούν το σχηματισμό καφέ κηλίδων στα παλαιότερα φύλλα. Αυτή η ασθένεια μπορεί να παρατηρηθεί ιδιαίτερα συχνά σε υψηλή υγρασία ή σε περιπτώσεις όπου οι καλλιέργειες είναι πολύ πυκνές.

Αυτή η ασθένεια μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στα φυτά, επομένως τα μολυσμένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν και να καταστραφούν.

Διαβάστε επίσης: Καλλιέργεια πατάτας από σπόρους: είναι απαραίτητο; Πλήρης περιγραφή της κατάλληλης τεχνολογικής διαδικασίας για αυτή την ποικιλία (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές

Συγκομιδή και αποθήκευση ριζικών καλλιεργειών

Τα πρώιμα τεύτλα μπορούν να συγκομιστούν ήδη από 70-80 ημέρες μετά τη βλάστηση, όταν οι ριζικές καλλιέργειες έχουν φτάσει σε μέγεθος 3-4 cm. Η τελική συγκομιδή των υπόλοιπων ριζικών καλλιεργειών μεσαίων και όψιμων ποικιλιών πρέπει να ολοκληρωθεί πριν από την έναρξη του παγετού, δηλαδή προς τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Συγκομιδή παντζαριού

Η γη από τις ριζικές καλλιέργειες τινάζεται προσεκτικά και οι ρίζες αφήνονται, δεν χρειάζεται να κοπούν. Τα παντζάρια αποθηκεύονται στο υπόγειο και στο κελάρι σε θερμοκρασία 1 έως 3 βαθμούς Κελσίου σε κουτιά με άμμο - αυτές είναι οι ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης για αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών.

Σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, δεν είναι απαραίτητο να αποθηκεύονται όλες οι ριζικές καλλιέργειες ταυτόχρονα. Μερικά από αυτά μπορούν να μείνουν για αρκετή ώρα στο έδαφος, προστατευμένα από τον παγετό με άχυρο ή άλλα αυτοσχέδια υλικά.

ΒΙΝΤΕΟ: Φοβερή παντζαροσαλάτα. Πετάξτε αμέσως από το τραπέζι

Φανταστική παντζαροσαλάτα. Πετάει αμέσως από το τραπέζι.

Παντζάρια: περιγραφή, ποικιλίες, ημερομηνίες φύτευσης, φροντίδα σε εξωτερικούς χώρους, συνταγή σαλάτας (30 Φωτογραφίες και βίντεο) + Κριτικές