Σκόρδο υπάρχει σε πολλά πιάτα ως καρύκευμα. Οι σκελίδες σκόρδου είναι πολύ σκληρές και μικρές σε μέγεθος. Για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το σκόρδο σε όλο τον όγκο του πιάτου, πρέπει να ψιλοκομιστεί ή ακόμα και να αλεσθεί.
Το να το κόψετε σε πολλά μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι είναι αρκετά προβληματικό, επομένως χρησιμοποιείται ένας ειδικός θραυστήρας, στον οποίο το σκόρδο ισοπεδώνεται και συμπιέζεται έξω από τις τρύπες υπό την επίδραση μιας εξωτερικής δύναμης.
Τι γίνεται όμως αν δεν υπάρχει θραυστήρας στο χέρι; Αν προσπαθήσετε απλώς να συνθλίψετε το κεφάλι του σκόρδου με κάποιο εργαλείο (κουτάλι, μαχαίρι ή γουδοχέρι από γουδί), δεν θα μπορέσετε να φτιάξετε μια ομοιογενή μάζα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα επιτευχθεί το επιθυμητό γευστικό αποτέλεσμα.
Το άρθρο περιγράφει πώς να ψιλοκόψετε ή να τρίψετε το σκόρδο χρησιμοποιώντας εργαλεία που είναι πάντα διαθέσιμα.
Περιεχόμενο:
Περιεχόμενο:
Διαβάστε επίσης: TOP-9 Συνταγές για νόστιμες κολοκυθοσαλάτες για το χειμώνα: «Γλείψτε τα δάχτυλά σας»
Τι χρειαζόμαστε
Απαιτούμενο σύνολο εργαλείων
Να τρίψω σκόρδο, θα χρειαστείτε ένα μικρό πιάτο και ένα συνηθισμένο πιρούνι.
Ενέργεια Νο. 1 Ρύθμιση του πιρουνιού στην αρχική θέση
Θέση εκκίνησης του πιρουνιού
Το πιρούνι πιάνεται στο αριστερό χέρι και τοποθετείται με τέτοιο τρόπο έτσι ώστε τα δόντια να είναι παράλληλα με το κάτω μέρος της πλάκας, ενώ η έμφαση πρέπει να δίνεται στην περιοχή των σημείων.
Δράση #2 Προετοιμασία του σκόρδου
Μια σκελίδα σκόρδο τοποθετείται στην άκρη ενός πιρουνιού
Μια σκελίδα σκόρδο λαμβάνεται στο δεξί χέρι και τοποθετείται στην άκρη του πιρουνιού.
Δράση #3 Τρίψτε το σκόρδο
Κατεύθυνση κίνησης του σκόρδου
Στη συνέχεια, το σκόρδο μετακινείται μπρος-πίσω ώστε να ακουμπήσει τα δόντια του πιρουνιού, ενώ στερεώνεται ελαφρώς στα δόντια και στον πάτο του πιάτου.
Αποτέλεσμα λείανσης
Οι άκρες των δοντιών θα κόβουν ένα μικρό στρώμα πολτού σκόρδου με κάθε κίνηση, χωρίζοντάς το σταδιακά από τη σκελίδα. Μερικές δεκάδες δευτερόλεπτα μετά την έναρξη της επεξεργασίας, ολόκληρο το γαρύφαλλο θα φορεθεί σε ένα ομοιογενές χυλό.
Θεματικό βίντεο: life hack για να κόψετε το σκόρδο με ένα πιρούνι
Σκόρδο - υπέροχο κόλπο για τρίψιμο (πιρούνι)
Χρήσιμο life hack για τον τεμαχισμό του σκόρδου: η πρέσα σκόρδου δεν χρειάζεται πλέον | (Φωτογραφία & Βίντεο)
