Κολοκυθάκια - 19 καλύτερα
Τα κολοκυθάκια είναι στενός συγγενής της κολοκύθας, θα διαφέρουν ως προς την ωρίμανση και τη γεύση. Οι περισσότερες προετοιμασίες για το χειμώνα γίνονται από αυτό το λαχανικό· κατά τη διάρκεια της σεζόν, θα υπάρχει κάποιο είδος πιάτου από αυτό στο τραπέζι σχεδόν κάθε μέρα. Ας δούμε την περιγραφή των δημοφιλών ποικιλιών του.
Περιεχόμενο:
Διαβάστε επίσης: TOP-9 Συνταγές για νόστιμες κολοκυθοσαλάτες για το χειμώνα: «Γλείψτε τα δάχτυλά σας»
Περιγραφή
Τα κολοκυθάκια είναι πολύ χρήσιμα για τον άνθρωπο, περιέχουν:
- πολλές βιταμίνες και μέταλλα που επηρεάζουν θετικά τη γενική κατάσταση του οργανισμού
- φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση των λειτουργιών πέψης και καθαρισμού του σώματος
- μια μικρή ποσότητα θερμίδων, η οποία επιτρέπει τη χρήση του προϊόντος στη διαιτητική διατροφή για την ομαλοποίηση του βάρους
Ποικιλία από κολοκυθάκια
Εξαιρετική γεύση και ποικιλία στη μαγειρική κολοκύθι απλά ένα αγαπημένο πιάτο για πολλούς καταναλωτές κατά την περίοδο της καρποφορίας τους.
Διαβάστε επίσης: Αχλάδι: περιγραφή των 24 καλύτερων ποικιλιών με τις φωτογραφίες και τις κριτικές για τους κηπουρούς Πώς να επιλέξετε
Μπορείτε να επιλέξετε κολοκυθάκια για το γούστο σας και ομοιόμορφο χρώμα
Για να έχετε τη μέγιστη δυνατή απόδοση σε κολοκυθάκια, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, λαμβάνοντας παράλληλα υπόψη τις προσωπικές προτιμήσεις στο χρώμα.
Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:
- Όταν επιλέγετε μια ποικιλία από κολοκυθάκια για μια καλοκαιρινή κατοικία ή ένα προσωπικό οικόπεδο, θα πρέπει οπωσδήποτε να λάβετε υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής σας. Οι ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες δεν φοβούνται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και ακόμη και οι παγετοί στο έδαφος δεν θα επιτρέψουν στο φυτό να μειώσει την καρποφορία. Στις θερμόφιλες, ασταθείς μετρήσεις του θερμομέτρου θα έχουν αρνητικό αποτέλεσμα, το φυτό θα μειώσει σημαντικά τον αριθμό των καρπών και μερικές φορές μπορεί να πεθάνει.
- Το τι σκοπό θα έχουν οι καρποί είναι επίσης σημαντικό, ορισμένες ποικιλίες επιλέγονται για κατανάλωση την εποχή, εντελώς διαφορετικές φυτεύονται για συγκομιδή για το χειμώνα. Θα διακρίνονται από γεύση, πυκνότητα πολτού.
- Η απόδοση και η διάρκεια της καρποφορίας επηρεάζουν επίσης την επιλογή της ποικιλίας, επειδή όσο περισσότερο μεγαλώνει ο θάμνος, τόσο περισσότεροι καρποί μπορούν να συλλεχθούν από αυτόν.
Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στον χρόνο ωρίμανσης, εξαρτάται από αυτούς πόσο σύντομα μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα για εσάς και τους αγαπημένους σας.πιάτα με κολοκυθάκια.
Σύμφωνα με την πρωιμότητα, διακρίνονται τρία είδη λαχανικών:
- πρώιμα ώριμα
- στη μέση της σεζόν
- όψιμης ωρίμανσης
Λαμβάνοντας υπόψη τον χρόνο ωρίμανσης για τους λάτρεις των κολοκυθιών, μπορείτε να εξασφαλίσετε μια σχεδόν αδιάκοπη παροχή αυτού του λαχανικού. Οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν συχνά τουλάχιστον 3-5 είδη με διαφορετικές περιόδους καρποφορίας, έτσι συνεχίζεται η κατανάλωση κολοκυθιών από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου, ενώ συχνά χρησιμοποιούν θερμοκήπια και θερμοκήπια.
Επιπλέον, στα καταστήματα σπόρων, οι πωλητές θα προσφέρουν διάφορες επιλογές για σπόρους. Τα υβρίδια ξένων κτηνοτρόφων εκτιμώνται περισσότερο, μια τεράστια επιλογή δεν θα σας επιτρέψει να αποφασίσετε αμέσως.
θάμνος κολοκυθιού
Οι εγχώριες ποικιλίες έχουν λιγότερους εκπροσώπους, αλλά ακόμη και μεταξύ τους είναι δύσκολο να δοθεί προτίμηση σε κανέναν.Δεδομένου του μεγάλου ανταγωνισμού σε αυτό το τμήμα της αγοράς, είναι καλύτερο να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων και να μελετήσετε ανεξάρτητα μερικά από αυτά, να φτιάξετε μια λίστα με τα πιο κατάλληλα για εσάς.
Κολοκυθάκια ψητά
Σύμφωνα με τις κριτικές των κηπουρών, αποδείχθηκε ότι συντάχθηκε μια μικρή λίστα με όλα τα προτεινόμενα που είναι πιο κοινά σε εμάς. Αυτές οι ποικιλίες και τα είδη προτιμώνται από ερασιτέχνες κηπουρούς και αγρότες, για τους οποίους η συγκομιδή είναι σημαντική.
Κατά την επιλογή, λήφθηκαν επίσης υπόψη οι γευστικές ιδιότητες κάθε ποικιλίας, η περιγραφή θα εξηγήσει πώς να μεγαλώνετε σωστά και πώς να χρησιμοποιείτε ώριμα φρούτα για να έχετε το μέγιστο όφελος από το λαχανικό.
Διαβάστε επίσης: Γλυκό κεράσι: περιγραφή των 20 καλύτερων ποικιλιών (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
Ποικιλίες θάμνων
Πρόσφατα, αυτές οι ποικιλίες κολοκυθιών έχουν μεγάλη ζήτηση, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι καταλαμβάνουν λίγο χώρο και η καρποφορία είναι μερικές φορές ακόμη μεγαλύτερη από αυτή των άλλων εκπροσώπων. Δεν είναι επιλεκτικοί, εύκολοι στη φροντίδα τους και τα ξένα υβρίδια έχουν σχετικά μεγάλη περίοδο αποθήκευσης.
θάμνος κολοκυθιού
Αεροναύτης
Αεροναύτης
- Ανήκουν στον τύπο θάμνου πρώιμης ωρίμανσης, ενάμιση μήνας χωρίζουν τα σπορόφυτα του φυτού και την πρώτη συγκομιδή.
- Η δημοτικότητα της ποικιλίας οφείλεται στη μακροχρόνια διατήρηση της φρεσκάδας από μαδημένα φρούτα, η βαθμολογία αυξάνεται από εξαιρετική γεύση και ένα σύνολο χρήσιμων ουσιών.
- Οι καρποί της ποικιλίας έχουν επίμηκες ελλειπτικό σχήμα πράσινου χρώματος, ομοιόμορφο, λείο, με λεπτή φλούδα.
- Κατά μέσο όρο, ένα εμπορεύσιμο φρούτο έχει μήκος όχι μεγαλύτερο από 16 cm, ο πολτός είναι λευκός, ζουμερός, περιέχει σπόρους στη μέση.
- Οι καρποί είναι καθολικοί, χρησιμοποιούνται την εποχή σε διάφορες μορφές και συγκομίζονται για μελλοντική χρήση.
- Το ίδιο το φυτό έχει συμπαγή εμφάνιση, ο κύριος βλαστός είναι σύντομος, σχηματίζει ελάχιστες βλεφαρίδες.
- Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια και θερμοκήπια, αυτό δεν θα επηρεάσει την απόδοση.
Αστρονόμος
Αστρονόμος
- Ο αστρονόμος κολοκυθιών μπορεί να αποδοθεί σε πολλά είδη αυτού του λαχανικού ταυτόχρονα, είναι πρώιμο, θαμνώδες και ενισχυμένο. Καλλιεργείται σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος, είναι προτιμότερο να φυτρώνουν εκεί πατάτες, κρεμμύδια, όσπρια πριν από αυτό.
- Ο θάμνος είναι συμπαγής, έχει κοντό κύριο στέλεχος, δεν διακλαδίζεται, η συγκομιδή πραγματοποιείται σε μάτσο.
- Οι καρποί είναι πυκνοί, ανοιχτού πράσινου χρώματος με λευκές κηλίδες, τα κολοκυθάκια μήκους έως 18 cm θεωρούνται τα πιο νόστιμα.
- Το βάρος ενός τέτοιου φρούτου μπορεί να φτάσει ένα κιλό.
- Ιδανικό για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων την εποχή, και χρησιμοποιείται επίσης για την προετοιμασία ηλιοβασιλέματος για το χειμώνα. Μπορείτε να καλλιεργήσετε την ποικιλία Astronomer τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια.
- Σπέρνονται εκ των προτέρων σε θερμοκήπια ή σπορόφυτα, φυτεύονται στο έδαφος στην κατάλληλη θερμοκρασία.
- Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι ότι η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο και δεν απαιτεί πρόσθετες θεραπείες κατά αυτής της ασθένειας.
Μαύρο όμορφος
Μαύρο όμορφος
- Το μαύρο όμορφο ανήκει σε κολοκυθάκια μέσης ωρίμανσης, ο θάμνος είναι πολύ συμπαγής και πολύ φυλλώδης, μερικές φορές το φύλλωμα κρύβει ώριμα φρούτα από τους κηπουρούς.
- Κολοκυθάκια Τα κολοκυθάκια έχουν μακρόστενους καρπούς σκούρου πράσινου χρώματος, που μερικές φορές φτάνουν μαύρο.
- Το δέρμα είναι λεπτό, τρυφερό, η σάρκα έχει πρασινωπό χρώμα και πυκνή υφή.
- Ο καρπός χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων· δεν αξίζει να χρησιμοποιηθεί για παρασκευές για το χειμώνα.
- Ο μαύρος όμορφος καλλιεργείται μόνο σε ανοιχτό έδαφος με άμεση σπορά, τα θερμοκήπια και τα σπορόφυτα θα καταστρέψουν το φυτό στα αρχικά στάδια.
- Μεταξύ των χαρακτηριστικών, είναι η υψηλή απόδοση με την κατάλληλη φροντίδα του φυτού.
Τσουκέσα
Τσουκέσα
- Το Tsukesha αποδείχθηκε ότι είναι μια πολύ γνωστή ποικιλία κολοκυθιών, καλλιεργείται με επιτυχία σχεδόν σε όλες τις κλιματικές ζώνες στις οποίες ασκείται γενικά η κηπουρική.
- Η αντοχή στον παγετό και η ανεπιτήδευτη συμπεριφορά στα εδάφη τον έκαναν αγαπημένο πολλών, με όλα αυτά, το φυτό καταλαμβάνει πολύ λίγο χώρο.
- Η μεσοεποχική ποικιλία είναι αρκετά παραγωγική, οι καρποί της συλλέγονται πριν τον πρώτο παγετό, ενώ η γεύση δεν αλλάζει.
- Ο καρπός του φυτού φτάνει σε μήκος τα 30-40 εκατοστά, ενώ η φλούδα του είναι πράσινη, με τεχνική ωριμότητα γίνεται κίτρινος ή πορτοκαλί.
- Το σχήμα του κολοκυθιού είναι μακρόστενο κυλινδρικό, ο πολτός είναι ζουμερός, έχει εξαιρετική γεύση, κρύβεται από τα ανθρώπινα μάτια από μια πυκνή φλούδα.
- Τα φύλλα θα βοηθήσουν στη διάκριση του Tsukesha από άλλες ποικιλίες, οι λευκές-γκρίζες κηλίδες θα είναι διάσπαρτες σε ολόκληρο το χωράφι.
- Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι όσο πιο συχνά μαζεύετε τα φρούτα, τόσο περισσότερο θα εμφανίζονται στον θάμνο.
- Οι τύποι κολοκυθιών με θάμνους προσελκύουν τους κηπουρούς με τη συμπαγή τους απόδοση και τις υψηλές αποδόσεις· με ελάχιστο χώρο που καταλαμβάνει κάθε θάμνος, μπορείτε να πάρετε έως και 10 κιλά φρούτων εξαιρετικής ποιότητας.
κίτρινες ποικιλίες
Ένας από τους εκπροσώπους των κίτρινων κολοκυθιών
Με έναν ιδιαίτερο τρόπο, οι κηπουροί αντιμετωπίζουν τα κίτρινα κολοκυθάκια, θα φαίνονται καλοκαιρινά σε ένα βάζο και το χαβιάρι από αυτά έχει πιο φυσικό χρώμα και ένα κομμάτι του ήλιου θα προστεθεί σε πιάτα που παρασκευάζονται από φρέσκα λαχανικά.
Ανανάς
Ανανάς
- Ο ανανάς ανήκει σε πρώιμες ώριμες ποικιλίες υψηλής απόδοσης, το φυτό έχει μια συμπαγή μορφή θάμνου.
- Η καρποφορία αρχίζει 40-45 ημέρες μετά τη βλάστηση και συνεχίζεται αρκετά και άφθονα.
- Τα πιο πρόσφατα φρούτα συνήθως αφαιρούνται πριν από τους πρώτους παγετούς· δεν θα διαφέρουν σε γεύση και περιεκτικότητα σε βιταμίνες από τα πρώτα.
- Οι καρποί του κολοκυθιού ανανά είναι χρυσαφί με κίτρινη απόχρωση, μακρόστενο κυλινδρικό σχήμα, συνήθως φτάνουν σε μεσαίο μέγεθος.
- Ο πολτός είναι τρυφερός και ζουμερός, αρκετά πυκνός, δεν τραχύνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και ο ίδιος ο καρπός δεν ξεπερνά.
- Χρησιμοποιείται για συντήρηση και χρήση σε γαρνιτούρες.
Ζολοτίνκα
Ζολοτίνκα
- Η Zolotinka είναι γνωστή σε πολλούς, αναπτύχθηκε με επιτυχία από τις μητέρες και τις γιαγιάδες μας στα τέλη του περασμένου αιώνα.
- Μέχρι τώρα, η Zolotinka δεν έχει δώσει τη θέση της σε ξένα υβρίδια.
- Το όνομα της ποικιλίας μιλάει από μόνο του, το φυτό είναι θαμνώδες, στο πρώτο μισό της ζωής οι διαστάσεις διατηρούνται αυστηρά, αργότερα είναι δυνατός ο σχηματισμός ξεχωριστών βλεφαρίδων, αλλά δεν θα είναι ούτε πολύ μακριές.
- Αφού εμφανιστούν οι βλαστοί, μετράμε αυστηρά αυστηρά σαράντα μέρες και πάμε για συγκομιδή, η ποικιλία είναι αρκετά παραγωγική. Οι καρποί έχουν όμορφο κίτρινο χρώμα, μακρόστενο σχήμα.
- Η ζουμερή, τραγανή σάρκα κρύβεται κάτω από ένα λεπτό κίτρινο δέρμα.
- Το Zolotinka χρησιμοποιείται για συντήρηση, το νόστιμο χαβιάρι δεν θα βγει από αυτό.
- Οι φωτεινοί κύκλοι από κολοκυθάκια τουρσί ή ακόμα και ολόκληρα φρούτα θα ευχαριστήσουν το μάτι με ένα φωτεινό χρώμα και η γεύση τέτοιων τουρσιών είναι απλά εξαιρετική.
- Η ποικιλία καλλιεργείται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια.
Οι κηπουροί μας καλλιεργούν επίσης άλλες ποικιλίες κίτρινων κολοκυθιών, αλλά είναι λιγότερο δημοφιλείς ή κοινές μόνο σε μία περιοχή.
Διαβάστε επίσης: Αγγούρια: περιγραφή 29 ποικιλιών, κύρια χαρακτηριστικά και κριτικές κηπουρών για αυτά | (Φωτογραφία & Βίντεο) Πρώιμες ποικιλίες
Κάθε κηπουρός προσπαθεί να πάρει το αποτέλεσμα της δουλειάς του το συντομότερο δυνατό, ανυπομονεί για τους καρπούς στις καλλιέργειες που έχει φυτέψει. Για να εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο και να έχετε ταχύτερη συγκομιδή, φυτέψτε πρώιμες ποικιλίες κολοκυθιών στην περιοχή σας
Κάθετος κήπος με κολοκυθάκια
Τα γενικά χαρακτηριστικά τους είναι τα εξής:
- οι πρώτοι καρποί συγκομίζονται στη σειρά 40-45 ημέρες μετά τη βλάστηση
- Τα φυτά είναι ανεκτικά στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
- οι μικροί παγετοί δεν τους φοβούνται
Τις περισσότερες φορές σπέρνονται απευθείας στο έδαφος, μερικές φορές σπέρνονται κάτω από μια μεμβράνη.
Ο Ισκαντέρ
Ο Ισκαντέρ
- Ολλανδικό υβριδικό Iskander, το οποίο άρχισε να κατακτά τους αγρότες μας από το Κρασνοντάρ.
- Τώρα η ποικιλία καλλιεργείται ενεργά παντού, είναι ιδιαίτερα ικανοποιημένοι με αυτήν στη Μολδαβία και την Ουκρανία.
- Οι εξωτερικοί δείκτες δεν διακρίνουν με κανέναν τρόπο τους καρπούς αυτής της ποικιλίας, έχουν ένα λεπτό δέρμα πρασινωπής απόχρωσης με λευκές φλέβες.
- Σε όλο το φρούτο, ανεξάρτητα από το μέγεθος, υπάρχει μια ελαφριά επίστρωση κεριού.
- Ο πολτός είναι ζουμερός, μαλακός, αλλά ελαστικός.
- Οι γευστικές ιδιότητες είναι εξαιρετικές.
- Ένα χαρακτηριστικό του υβριδίου είναι η παραγωγικότητά του· με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να αφαιρεθούν 17-22 κιλά φρούτων εξαιρετικής ποιότητας από έναν θάμνο.
Καβίλη
Καβίλη
- Ο Καβίλι είναι συγγενής του Ισκαντέρ, έχουν μια πατρίδα, την Ολλανδία.
- Ναι, και εξωτερικά θα έχουν μικρή διαφορά, το Cavili έχει ένα πιο κορεσμένο πράσινο χρώμα του δέρματος, αλλά υπάρχει επίσης μια επίστρωση κεριού πάνω του. Ο πολτός είναι λευκός, ζουμερός, πυκνός.
- Το σχήμα του καρπού είναι κυλινδρικό, μήκους έως 25 cm, η καρποφορία είναι μακριά και άφθονη.
- Το φυτό δεν είναι ευαίσθητο στο ωίδιο και σε περίπτωση μη φυσιολογικών καιρικών συνθηκών, το κολοκυθάκι θα επικονιαστεί από μόνο του.
Γκριμπόφσκι
Γκριμπόφσκι
- Gribovsky, ο επιπολασμός του οποίου είναι αρκετά μεγάλος. Αναπτύσσεται καλά σε ποικιλία εδαφών, καρποφορεί άφθονα μέσα σε δύο μήνες μετά τη βλάστηση.
- Η περίοδος συγκομιδής μπορεί να διαρκέσει έως και 40 ημέρες μετά την αφαίρεση της πρώτης κολοκύθας.
- Δεν είναι δύσκολο να αναγνωρίσουμε την ποικιλία Gribovsky, έχει έναν έντονα διακλαδισμένο, αλλά συμπαγή θάμνο, στον οποίο τα λουλούδια συνδέονται πιο κοντά στη βάση και μετά τα φρούτα.
- Η ποικιλία κολοκυθιών Gribovsky διακρίνεται από κυλινδρικούς καρπούς, η φλούδα είναι πυκνή, σκληρή, έχει κιτρινωπό χρώμα.
- Ο πολτός είναι ζουμερός, μέτριας πυκνότητας, έχει σπόρους πιο κοντά στο κέντρο.
- Τα νεαρά κολοκυθάκια έχουν ένα εξαιρετικό σύνολο βιταμινών και μετάλλων, η ποικιλία είναι κατάλληλη για την προετοιμασία συνοδευτικών και σαλατών με ψήσιμο, ψήσιμο.
Aral
Aral
- Το Aral είναι κατάλληλο τόσο για μαγείρεμα αμέσως μετά τη συγκομιδή, όσο και για επεξεργασία για χειμερινή συγκομιδή.
- Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, πρώιμη ωρίμανση των καρπών, μακροχρόνια καρποφορία με τη διατήρηση όλων των αρχικά καθορισμένων γευστικών χαρακτηριστικών.
- Ο θάμνος είναι συμπαγής, καταλαμβάνει λίγο χώρο, ο σχηματισμός της ωοθήκης συμβαίνει σε δέσμες γύρω από το κύριο στέλεχος.
- Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί 30 ημέρες μετά τη βλάστηση, οι καρποί χαρακτηρίζονται από επίμηκες οβάλ σχήμα, το χρώμα του δέρματος είναι ανοιχτό πρασινωπό με ένα πυκνό δίκτυο λευκών φλεβών.
- Ο πολτός των κολοκυθιών είναι λευκός, ζουμερός, αρκετά ελαστικός. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες που επηρεάζουν αυτούς τους τύπους φυτών κήπου, η ποιότητα του καρπού διατηρείται.
Βίντεο κλιπ
Βίντεο κλιπ
- Η εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία Roller σας επιτρέπει να συγκομίσετε την πρώτη σοδειά την 35η ημέρα μετά τη βλάστηση.
- Περαιτέρω, η απόδοση του λαχανικού θα αυξηθεί μόνο, θα είναι δυνατή η συλλογή κολοκυθιών πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού, ενώ η γεύση και η ποσότητα της χρησιμότητας σε αυτά δεν αλλάζουν.
- Τα ώριμα φρούτα μεταφέρονται τέλεια σε μεγάλες αποστάσεις, ανθεκτικά στα βαθουλώματα.
- Το Roller δεν είναι επιλεκτικό για τα εδάφη, τα επιμήκη φρούτα αναπτύσσονται με τον ίδιο τρόπο σε διαφορετικά εδάφη.
- Η φλούδα του κολοκυθιού είναι πρασινωπή, η σάρκα είναι λευκή.
- Η ποικιλία είναι εξαιρετική τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για παρασκευές.
Καντέλα
Καντέλα
- Το πρώιμο υβριδικό Candela εκτιμάται για την εξαιρετική γεύση του κρεμώδους πολτού, ο οποίος περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, κρυμμένα κάτω από ένα πράσινο πυκνό δέρμα.
- Ένα κολοκυθάκι μήκους 20 cm θα τονώσει μια συγκομιδή που θα εμφανίζεται τακτικά καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν.
- Το υβρίδιο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες.
Αγκυρα
Αγκυρα
- Το Zucchini Anchor καλλιεργείται παντού, εκτός από τις περιοχές του μακρινού βορρά.
- Ο θάμνος είναι μικρός, αρχίζει να αποδίδει καρπούς την 45η ημέρα μετά την εμφάνιση.
- Οι καρποί έχουν σχήμα επιμήκους έλλειψης, η φλούδα είναι χλωμή, η σάρκα είναι λευκή.
- Διακρίνεται από την άριστη μεταφορά της συγκομιδής και τη μακροχρόνια αποθήκευση των καρπών· τα κολοκυθάκια, υπό κατάλληλες συνθήκες, μπορούν να παραμείνουν έως και δύο μήνες.
- Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος, δεν υπάρχει ανάγκη σε θερμοκήπια.
ζέβρα
ζέβρα
- Το Zucchini Zebra έχει ένα ασυνήθιστο χρώμα, είναι ριγέ.
- Το σκούρο πράσινο χρώμα εναλλάσσεται με πιο ανοιχτόχρωμες ρίγες.
- .Πρώιμα ώριμα, καρποφόρα, έχει εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες καρπών, ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες και διάφορες ασθένειες.
- Η ζέβρα χρησιμοποιείται για κατανάλωση αμέσως μετά τη συγκομιδή, μόνο τα νεότερα κολοκυθάκια, που δεν έχουν φτάσει τα 7 εκατοστά σε μήκος, χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση.
Διαμάντι
Διαμάντι
- Η γερμανική ποικιλία Diamant έχει ριζώσει από καιρό στους κηπουρούς μας, εκτιμάται για τα εξαιρετικά γευστικά της δεδομένα, την αντοχή στην υπερβολική υγρασία και την έλλειψή της.
- Τα πρώιμα ώριμα υψηλής απόδοσης, για την εποχή μπορούν να δώσουν έως και 20 φρούτα, καθένα από τα οποία θα φτάσει σε μήκος 18-22 cm.
- Τα κολοκυθάκια καλύπτονται με πράσινο δέρμα με λευκές κηλίδες, η σάρκα έχει μπεζ απόχρωση, πυκνή και ζουμερή.
- Κατάλληλο για φαγητό μετά από θερμική επεξεργασία.
- Καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια.
Yerema
Yerema
- Το Yerema χαρακτηρίζεται από μακρά περίοδο διατήρησης της φρεσκάδας των φρούτων μετά την αφαίρεσή τους από τον θάμνο.
- Χρησιμοποιείται για νωπή κατανάλωση και για διάφορα είδη χειμερινών παρασκευασμάτων.
- Οι καρποί είναι κυλινδρικού σχήματος, έχουν πράσινη φλούδα, κάτω από την οποία κρύβεται ελαφρύς πολτός με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες.
- Η καρποφορία ξεκινά μετά την 45η ημέρα της βλάστησης, κάθε κολοκυθάκι φτάνει σε μήκος έως και 15 εκατοστά, και μπορεί να ζυγίζει έως και ένα κιλό.
- Προτιμάται η υπαίθρια καλλιέργεια.
Ενθύμιο
Ενθύμιο
- Το σουβενίρ ταξινομείται ως θαμνώδες υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης που προτιμά το ανοιχτό έδαφος.
- Το χρώμα του ωοειδούς καρπού μπορεί να ποικίλλει από κρεμ έως κρεμοπράσινες αποχρώσεις, ενώ η σάρκα παραμένει λευκή, πυκνή, ζουμερή.
- Η καρποφορία είναι άφθονη και μεγάλη.
- Τα κολοκυθάκια αυτής της ποικιλίας είναι ιδανικά για επεξεργασία για το χειμώνα και φρέσκια κατανάλωση την εποχή του.
Αιγυπτιακή δύναμη
Αιγυπτιακή δύναμη
- Η Αιγυπτιακή Δύναμη ανήκει στους μυελούς της πρώιμης ωρίμανσης, διακρίνεται από ένα χρώμα που είναι αδύνατο να μην παρατηρήσετε.
- Τα ανοιχτοπράσινα φρούτα με σκούρες ρίγες σε όλη την επιφάνεια είναι ελαφρώς ραβδωτά.
- Κάθε φρούτο μπορεί να φτάσει ένα κιλό βάρος και μήκος έως και 20 cm, τέτοια κολοκυθάκια υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία πριν από τη χρήση, τηγανίζονται, μαγειρεύονται, ψήνονται.
- Τα νεότερα, μήκους έως 12 cm, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες αντί για αγγούρια.
- Η σάρκα του κολοκυθιού είναι λευκή, πυκνή, ζουμερή, τραγανή.
Οι πρώιμες ποικιλίες καλλιεργούνται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι υπόλοιπες, η μόνη διαφορά είναι ότι οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος δυνατό πολύ νωρίτερα. Ένα κάλυμμα μεμβράνης θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της βλάστησης, η οποία απλά αφαιρείται με την πάροδο του χρόνου. Όλοι οι κηπουροί ασχολούνται με την καλλιέργεια κολοκυθιών, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, εξάλλου τέτοια φρούτα συνιστώνται για φαγητό ακόμα και για διαβητικούς.
Η συγκομιδή κολοκυθιών με διαφορετικούς τρόπους για το χειμώνα σας επιτρέπει να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας στην κρύα εποχή με ένα κομμάτι καλοκαιριού.
Κολοκυθάκια στο φούρνο. Η καλύτερη συνταγή ever!
19 Οι καλύτερες ποικιλίες κολοκυθιών: περιγραφή και χαρακτηριστικά. Επιλέξτε την αγαπημένη σας ποικιλία (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
Το κολοκυθάκι, όπως και η κολοκύθα, είναι ένα λαχανικό που δεν μένει στο σπίτι μας, το τρώμε από την αρχή της σεζόν μέχρι το κρύο, και μερικές φορές παγώνοντάς το, το γλεντάμε ακόμα και τον χειμώνα.
Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές μαγειρικής, καθώς και τα είδη που παρουσιάζονται στο άρθρο.
Προς ντροπή μου, δεν ήξερα πολλά για το αγαπημένο μου λαχανικό: ξεκινώντας από τις ποικιλίες που πάντα πίστευα ότι ήταν 5, και υπάρχουν πολλές άλλες από αυτές, μέχρι τα οφέλη που θα ευχαριστήσουν τις οικοδέσποινες.
Διαβάζοντας το άρθρο σας και κοιτάζοντας τη φωτογραφία, για μια στιγμή ήθελα να πάω στον κήπο, να μαζέψω μια πολύχρωμη σοδειά και να φάω ψητά λαχανικά ή να φτιάξω μια μάσκα στο πρόσωπό μου από ένα πρώιμο νεαρό κολοκυθάκι.