Σμέουρα
Το βατόμουρο είναι ένα από τα παλιά των κήπων μας. Η καλλιέργειά του στην Ευρώπη ξεκίνησε πριν από περίπου δύο χιλιάδες χρόνια. Στην αρχή, οι άγριες ποικιλίες του χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά ως φαρμακευτικά φυτά, αλλά αργότερα στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη άρχισε να χρησιμοποιείται ως κηπευτική καλλιέργεια. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα σμέουρα τα κάνει μια εξαιρετική απόλαυση. Η δημοτικότητα των σμέουρων οφείλεται όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στις θεραπευτικές ιδιότητες: Είναι εξαιρετικό για να βοηθήσει με το κρυολόγημα. Η τακτική χρήση του συμβάλλει στην ολοκληρωμένη βελτίωση του οργανισμού και στην απομάκρυνση των επιβλαβών ουσιών από αυτόν. Η φύτευση και η φροντίδα των σμέουρων είναι σχετικά απλές, ωστόσο, απαιτούν την τήρηση ορισμένων κανόνων, χωρίς τους οποίους η απόδοση αυτής της καλλιέργειας θα είναι σχετικά χαμηλή.
Περιεχόμενο:
Διαβάστε επίσης: Φράουλα - περιγραφή των 33 καλύτερων ποικιλιών: πρώιμες, μεσαίας εποχής, όψιμες και επαναλαμβανόμενες ποικιλίες | (Φωτογραφία & Βίντεο) +Κριτικές
Βιολογική περιγραφή
Η πλειοψηφία είδη βατόμουρου έχει κόκκινα μούρα. Μερικές φορές υπάρχουν κίτρινα ή μαύρα-μοβ μούρα. Ο χρόνος ωρίμανσης των καρπών του βατόμουρου, ανάλογα με την ποικιλία του, προέρχεται από Ιούλιος έως τον Οκτώβριο. Τα σμέουρα χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα. Από αυτά λαμβάνονται διάφορες μαρμελάδες, χυμοί, μαρμελάδες, σιρόπια κ.λπ. Τα σμέουρα μπορούν να καταψυχθούν και να αποξηρανθούν.
Επίσης ένα από τα πλεονεκτήματα των σμέουρων είναι η σχετικά καθυστερημένη ανθοφορία. Χάρη σε αυτή την περίσταση, το φυτό περνά με ασφάλεια την περίοδο των παγετών της άνοιξης και έχει χρόνο να σχηματίσει λουλούδια. Και ο σχετικά γρήγορος χρόνος σχηματισμού των φρούτων σας επιτρέπει να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση τους ακόμα και το πρώτο μισό του καλοκαιριού.
θάμνος βατόμουρου
Το βατόμουρο είναι ένας πολυετής θάμνος της οικογένειας των Ροζ, που έχει βλαστούς ή βλαστούς ετήσιους και διετές. Το μήκος των στελεχών σε ορισμένες ποικιλίες φτάνει έως και τα 2,5 μέτρα. Οι ετήσιοι βλαστοί του φυτού είναι ποώδεις και χυμώδεις, καλυμμένοι με μικρά αγκάθια. Τον δεύτερο χρόνο της ζωής τους γίνονται δύσκαμπτοι και γίνονται καφέ. Μετά τη δεύτερη σεζόν, οι βλαστοί στεγνώνουν και τον επόμενο χρόνο φυτρώνουν νέοι στη θέση τους και όλα επαναλαμβάνονται από την αρχή.
κλαδωτός ριζικό σύστημα βρίσκεται σε βάθος περίπου 30 εκ. Καλύπτει μια έκταση αρκετών τετραγωνικών μέτρων και μπορεί να μετακινηθεί 2-3 μέτρα από το κέντρο του θάμνου.
Φύλλα το φυτό έχει ωοειδές σχήμα, έχουν ένα κοντό μίσχο, στον οποίο υπάρχουν από 3 έως 7 φύλλα. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα από πάνω, υπόλευκα κάτω.
λουλούδι βατόμουρου
λουλούδια τα σμέουρα είναι μικρά - περίπου 10 mm σε διάμετρο, το χρώμα τους είναι σχεδόν πάντα λευκό. Συλλέγονται σε ταξιανθίες τύπου «βούρτσα». Η ανθοφορία εμφανίζεται, ανάλογα με την ποικιλία, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο.
Ποικιλίες βατόμουρου Κίτρινο θαύμα
Καρπός Τα βατόμουρα είναι πολλά μικρά drupes συγχωνευμένα σε ένα μεγάλο σύνθετο φρούτο. Παραδοσιακά ονομάζονται μούρα. Τα σμέουρα I περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, βιταμίνες Α, Β και C, τανίνες και λιπαρά έλαια.
Σε πολλές ποικιλίες οι καρποί εμφανίζονται τον δεύτερο χρόνο μετά τη φύτευση, αφού τον πρώτο χρόνο ζωής του φυτού μόλις σχηματίζονται μπουμπούκια ανθέων. Αυτή η διαδικασία τελειώνει το φθινόπωρο του πρώτου έτους ζωής του φυτού. Στο μέλλον, η καρποφορία εμφανίζεται κάθε χρόνο, καθώς κάθε χρόνο εμφανίζονται νέες διαδρομές. Οι remontant ποικιλίες μπορούν όχι μόνο να βάζουν μπουμπούκια ανθέων τον πρώτο χρόνο της ζωής τους, αλλά και να λαμβάνουν λουλούδια και καρπούς από αυτούς, γεγονός που οδηγεί σε καρποφορία τον πρώτο χρόνο της ζωής και σε διπλή καρποφορία τον επόμενο.
Το βατόμουρο είναι ένα αυτογόνιμο φυτό, δηλαδή ικανό για αυτογονιμοποίηση.
Διαβάστε επίσης: Raspberry: περιγραφή των 22 καλύτερων ποικιλιών, χαρακτηριστικά και κριτικές για κηπουρούς | (Φωτογραφία & Βίντεο) συνθήκες των φυτών
Τα σμέουρα είναι μια από τις πιο απαιτητικές καλλιέργειες ως προς τις συνθήκες και την τοποθεσία. Η επιτυχής καλλιέργεια σμέουρων είναι δυνατή μόνο σε καλά φωτισμένα και ζεστά μέρη στον κήπο, όπου δεν υπάρχει αέρας.
Τα σμέουρα είναι εξαιρετικά αρνητικά για την υπερβολική υγρασία στο έδαφος και ακόμη και οι βραχυπρόθεσμες πλημμύρες μπορεί να είναι μοιραίες για αυτό, καθώς το ριζικό του σύστημα δεν αντέχει καθόλου την υγρασία και την υψηλή υγρασία. Το χειμώνα, αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε πλήρη κατάψυξη των σμέουρων σε περιοχές με υψηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων. Κανείς δεν θα καλλιεργήσει σμέουρα στα κρεβάτια λόγω του μεγάλου μεγέθους του ριζικού του συστήματος. Ως εκ τούτου, επιβάλλονται οι ακόλουθες απαιτήσεις στην τοποθεσία: πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενη και η στάθμη των υπόγειων υδάτων να μην είναι μεγαλύτερη από 80-100 cm από το επίπεδο του εδάφους.
Τα σμέουρα αγαπούν τον ήλιο
Οι προκάτοχοι των σμέουρων μπορεί να είναι η πράσινη κοπριά, τα όσπρια, τα αγγούρια, τα κολοκυθάκια. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να χρησιμοποιούνται ως προκάτοχοι φυτά που έχουν κοινές ασθένειες με σμέουρα, για παράδειγμα, φράουλες ή πατάτες (και μάλιστα οποιονδήποτε νυχτολούλουδο).
Το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια σμέουρων είναι κάποια ήσυχη γωνιά του κήπου, αρκετά συμπαγής και καλά φωτισμένη από τον ήλιο. Είναι πολύ καλό αν υπάρχει αρκετό χιόνι στα σμέουρα το χειμώνα, καθώς αυτό θα παρέχει καλύτερη προστασία στο φυτό από τον παγετό και είναι εγγυημένο ότι θα υγράνει το έδαφος στις αρχές της άνοιξης.
Τα σμέουρα προτιμούν εδάφη υψηλής θρεπτικής αξίας, επομένως είναι καλύτερο να τα καλλιεργείτε σε αργιλώδη μεσαίας πυκνότητας. Εάν οι ψαμμίτες χρησιμοποιούνται ως έδαφος, είναι απαραίτητο να τους παρέχεται τακτική εφαρμογή οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων.
Τα σμέουρα αναπτύσσονται κανονικά σε εδάφη σχεδόν οποιασδήποτε οξύτητας, ωστόσο, δεδομένου του μάλλον μεγάλου χρόνου ύπαρξης στο ίδιο έδαφος, καθώς και του κανονικού επικάλυψης, το στρώμα του εδάφους σταδιακά θα οξινίζεται όλο και περισσότερο.
Η πολύ υψηλή οξύτητα του εδάφους δεν θα επηρεάσει τα σμέουρα. Αλλά αυτό θα οδηγήσει σε επιδείνωση της δομής του εδάφους και της ανοργανοποίησης του. Επομένως, το έδαφος κάτω από τα σμέουρα χρειάζεται συνεχή ασβέστωση. Πρέπει να γίνεται κατά τη φύτευση σμέουρων, και επίσης γίνεται τακτικά μία φορά κάθε 2-3 χρόνια. Η ασβεστοποίηση γίνεται καλύτερα με στάχτη άνθρακα.
Διαβάστε επίσης: Φραγκοστάφυλα: περιγραφή των 20 καλύτερων ποικιλιών με φωτογραφίες και κριτικές κηπουρών γι 'αυτά
Προσγείωση
Τα σμέουρα μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Η φθινοπωρινή φύτευση σμέουρων προηγείται από προκαταρκτική προετοιμασία, που πραγματοποιείται περίπου ένα μήνα πριν από αυτήν. Εάν η φύτευση πραγματοποιείται την άνοιξη, τότε η προετοιμασία για αυτήν θα πρέπει να γίνει το φθινόπωρο. Ως έσχατη λύση, εάν δεν έγινε καμία προκαταρκτική εργασία το φθινόπωρο και υπήρχε επείγουσα ανάγκη να φυτευτούν σμέουρα την άνοιξη, η προετοιμασία της άνοιξης μπορεί να πραγματοποιηθεί 15-20 ημέρες πριν από τη φύτευση.
Τάφρο φύτευση σμέουρων
Υπάρχουν δύο κύριοι τρόποι για να φυτέψετε σμέουρα:
- μεμονωμένοι θάμνοι
- μέθοδος πέργκολας (σειρές ή χαρακώματα)
Η προκαταρκτική προετοιμασία περιλαμβάνει το σκάψιμο της γης, την ασβέστωση και την τοποθέτηση λιπασμάτων. Το χώμα σκάβεται σε βάθος περίπου 25-30 cm, ενώ από αυτό αφαιρούνται υπολείμματα ριζωμάτων, διάφορα υπολείμματα και κομμάτια ξύλου. Η ασβέστωση του εδάφους γίνεται καλύτερα με τη χρήση τέφρας με κατανάλωση περίπου 150-200 g ανά 1 τετρ. Μ.
Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται κάτω από κάθε προγραμματισμένη τοποθεσία φύτευσης θάμνων.Περίπου 1 κουβάς σάπιας κοπριάς ή κομπόστ εισάγεται σε κάθε τρύπα ή τάφρο. Ή το κάτω μέρος των λάκκων καλύπτεται με μια στρώση οργανικού λιπάσματος πάχους 15 εκ. Ταυτόχρονα, η φθινοπωρινή φύτευση αφήνεται ως έχει για ένα μήνα και η ανοιξιάτικη φύτευση ραντίζεται από πάνω για το χειμώνα με μια στρώση σάπια φύλλα πάχους περίπου 10-15 cm.
Μερικές φορές χρησιμοποιείται μια διαφορετική τεχνική: οι σκαμμένες τρύπες ή τα χαρακώματα καλύπτονται πλήρως ήδη όταν το φυτό φυτεύεται με το λεγόμενο μείγμα φύτευσης. Η σύνθεση του μείγματος έχει ως εξής:
- σάπια κοπριά - 50%
- χώμα που λαμβάνεται από τρύπες ή χαρακώματα - 50%
- ορυκτό λίπασμα, για παράδειγμα, διπλό υπερφωσφορικό - 5 g ανά 10 λίτρα μείγματος
Για τις επαναλαμβανόμενες ποικιλίες, η ποσότητα του ορυκτού λιπάσματος διπλασιάζεται.
Προαιρετικά, τοποθετείται και οργανικό λίπασμα στον πάτο, αλλά το στρώμα του δεν είναι 15, αλλά 3-5 cm.
Πρέπει να γνωρίζετε ότι οποιαδήποτε μέθοδος φύτευσης απαιτεί ο οφθαλμός της ρίζας να βρίσκεται περίπου 3-5 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Έτσι, όταν συμβεί καθίζηση του εδάφους, θα είναι στο σωστό επίπεδο. Η υπερβολική εμβάθυνση του οφθαλμού της ρίζας οδηγεί στη φθορά του, αλλά κάποια ανύψωση πάνω από το επίπεδο του εδάφους δεν θα έχει αρνητικές συνέπειες.
Νέος βλαστός βατόμουρου
Με την πρώτη μέθοδο φύτευσης, είναι απαραίτητο να γίνουν τρύπες διαστάσεων 40 επί 50 cm. Τα σπορόφυτα βατόμουρου πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα φλόμου πριν από τη φύτευση. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα και καλύπτεται με ένα στρώμα γης ή μείγμα θρεπτικών συστατικών. Κατά τη φύτευση το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να εκτοξευθεί ένας θάμνος βατόμουρου σε ύψος περίπου 10-15 εκ. Η απόσταση μεταξύ των φυτών λαμβάνεται περίπου 0,8-1 m και μεταξύ των σειρών - 2 m.
Στην περίπτωση φύτευσης σε χαρακώματα, το βάθος και το πλάτος τους είναι περίπου 40-50 cm, και το μήκος αντιστοιχεί στον αριθμό των θάμνων. Οι θάμνοι βρίσκονται σε απόσταση 40-50 cm ο ένας από τον άλλο. Η απόσταση μεταξύ των τάφρων θεωρείται περίπου 1 μ. Με τη μέθοδο της τάφρου χρησιμοποιείται συχνότερα το μείγμα φύτευσης.
Στο τέλος της φύτευσης των φυτών στο έδαφος και του ποτίσματος τους, συνιστάται ανεπιφύλακτα η επίστρωση του εδάφους με χούμο ή τύρφη. Στην πιο ακραία περίπτωση, ένα στρώμα κομμένου χόρτου ή σανού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάπια φύλλα.
Εάν τα σπορόφυτα έχουν μεγάλο αριθμό μπουμπουκιών, συνιστάται η κοπή τους σε ύψος 30-40 cm από το επίπεδο του εδάφους κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε φύτευσης. Ταυτόχρονα, τουλάχιστον το 50% του αρχικού τους αριθμού θα πρέπει να παραμείνει στο φυτό.
Διαβάστε επίσης: Κράταιγος: περιγραφή, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, αφεψήματα και βάμματα (20 συνταγές), παρασκευάσματα για το χειμώνα φροντίδα των φυτών
Πότισμα
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ποτίσετε ένα φυτό. Η άρδευση με ψεκασμό χρησιμοποιείται συχνότερα σε καλλιέργειες κηπευτικών. Τα σμέουρα ποτίζονται απευθείας από τον εύκαμπτο σωλήνα. Αυτή η μέθοδος δεν θεωρείται αποτελεσματική, καθώς απαιτεί αδικαιολόγητα υψηλή κατανάλωση νερού, καθώς δεν ποτίζονται μόνο τα φυτά, αλλά και οι αποστάσεις των σειρών.
Πότισμα στάγδην σμέουρων
Το πότισμα με αυλάκια είναι πιο αποτελεσματικό. Ταυτόχρονα, γύρω από τα σμέουρα φτιάχνονται κύλινδροι ύψους περίπου 10-15 εκατοστών, ώστε τα φυτά να βρίσκονται σε αυτοσχέδιες «πισίνες», όπου μπορεί να χύνεται νερό με διαφορετικούς τρόπους - από τον ίδιο λάστιχο μέχρι κουβάδες.
Το πότισμα κατά προτίμηση δεν είναι κρύο νερό, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείτε είτε ειδικά δοχεία στα οποία προθερμαίνεται το νερό της βρύσης ή του πηγαδιού.
Η καλύτερη επιλογή άρδευσης για τα σμέουρα είναι η χρήση συστημάτων στάγδην άρδευσης. Σε αυτή την περίπτωση, καθίσταται δυνατή η παροχή νερού από οποιοδήποτε δοχείο απευθείας στις ρίζες του φυτού. Η στάγδην άρδευση λύνει το πρόβλημα του ποτίσματος των φυτών με ζεστό νερό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποτελεσματικότερη κατασκευή ορισμένων τύπων επικάλυψης.
Μην ξεχνάτε ότι η στάγδην άρδευση παράγει σημαντική εξοικονόμηση νερού από μόνη της. Και ο συνδυασμός στάγδην άρδευσης και εδαφοκάλυψης σάς επιτρέπει να μειώσετε την ποσότητα του νερού για άρδευση κατά περίπου 4-5 φορές.
κλάδεμα φυτών
Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για τη συντόμευση των καρποφόρων βλαστών και την απομάκρυνση των υπερβολικά παχύ και άρρωστων βλαστών. Ανανεώνει τον θάμνο του φυτού, επιτρέποντάς του να αναπτυχθεί πιο άφθονα.
Οι καρποφόροι βλαστοί κλαδεύονται αμέσως μετά τη φύτευση σε επίπεδο 20-40 cm.
Το κλάδεμα βατόμουρου είναι ένα σημαντικό βήμα στη φροντίδα των καλλιεργειών
Από το δεύτερο έτος, είναι απαραίτητο να συντομεύονται οι βλαστοί ετησίως μετά το τέλος της καρποφορίας. Στο τέλος του χειμώνα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα άρρωστα και αποξηραμένα στελέχη, κόβοντάς τα στην ίδια τη βάση. Τα στελέχη που είναι μερικώς κατεστραμμένα πρέπει να κοπούν μέχρι τον πρώτο υγιή οφθαλμό. Θα πρέπει να επιθεωρήσετε τον θάμνο στο σύνολό του και να τον φέρετε σε μια λίγο πολύ "τυποποιημένη" εμφάνιση. Αυτό συνεπάγεται το σχηματισμό ενός θάμνου από περίπου δέκα από τους ισχυρότερους μίσχους με ύψος 120 έως 150 εκ. Οι υπόλοιποι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν - δεν πρέπει να αναγκάσετε το φυτό να ξοδέψει την ενέργεια και τους πόρους του σε αυτούς.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, για να τεντωθεί ο χρόνος συγκομιδής, συνιστάται η κοπή των βλαστών σε διαφορετικά μήκη. Για παράδειγμα, οι κεντρικοί βλαστοί συντομεύονται κατά το κλάδεμα κατά 10-15 cm, οι βλαστοί της μεσαίας βαθμίδας - κατά 20-30 cm, οι περιφερειακοί βλαστοί μπορούν να κοπούν σχεδόν στο μισό. Μετά από ένα τέτοιο κλάδεμα, οι κεντρικοί βλαστοί θα αρχίσουν να καρποφορούν πρώτα, η σειρά της μεσαίας βαθμίδας θα έρθει σε ένα μήνα περίπου και σε έναν άλλο μήνα θα καρποφορήσουν οι περιφερειακοί βλαστοί.
Επιλογές κλαδέματος θάμνων
Το καλοκαίρι, το κλάδεμα βατόμουρου περιορίζεται στην καταστροφή βλαστών με μαραμένες κορυφές, καθώς και άρρωστων και μικρού μεγέθους βλαστών φέτος. Μετά τη συγκομιδή πρέπει να κοπούν και να καταστραφούν όλοι οι βλαστοί του δεύτερου έτους (ακόμα και αυτοί που δεν καρποφόρησαν). Θα πρέπει να κοπούν με κλαδευτήρια στο ίδιο το επίπεδο του εδάφους. Δεν έχει νόημα να αφήσετε μη ανθισμένους βλαστούς για το επόμενο έτος, γιατί εάν δεν ανθίσουν φέτος, είναι απίθανο να ανθίσουν το επόμενο έτος και το χειμώνα μπορούν να γίνουν καταφύγιο για πολλά παράσιτα που διαχείμασαν.
Το φθινοπωρινό κλάδεμα είναι απαραίτητο για την προετοιμασία του φυτού για το χειμώνα. και στην ιδεολογία του επαναλαμβάνει τα προηγούμενα: όλοι οι βλαστοί του δεύτερου έτους αφαιρούνται από το φυτό, καθώς και οι άρρωστοι και μολυσμένοι. Μερικοί κηπουροί συνιστούν επίσης να αφήσετε 8-10 από τους πιο δυνατούς βλαστούς για το χειμώνα, αλλά αυτό δεν αξίζει να το κάνετε. Δεδομένου ότι δεν είναι γνωστό ποιος από τους μίσχους θα μπορέσει να επιβιώσει κανονικά τον χειμώνα. Είναι καλύτερα να αφήσετε μια ορισμένη ποσότητα μίσχων στο χειμώνα με ένα περιθώριο.
Ντρέσινγκ βατόμουρου
Η καλλιέργεια σμέουρων χωρίς επίδεσμο θα είναι αναποτελεσματική, καθώς καταστρέφει γρήγορα το έδαφος. Επειδή το φυτό χρειάζεται κανονικό επίδεσμο. Έχουμε ήδη μιλήσει για το top dressing κατά τη φύτευση, τώρα ας εξετάσουμε το περιοδικό top dressing κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Τα σμέουρα χρειάζονται συνεχή τροφοδοσία
Στις αρχές της άνοιξης είναι απαραίτητο να εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα κάτω από το φυτό σε ποσότητα 80-100 g ανά 1 τετρ. Μ.
Κατά την περίοδο της ανθοφορίας Τα λιπάσματα φωσφόρου-καλίου πρέπει να εφαρμόζονται στις ακόλουθες ποσότητες: υπερφωσφορικό - 30 g ανά 1 τετρ. m, θειικό κάλιο - 20 g ανά 1 τετρ. Μ.
Το φθινόπωρο, πριν ξεχειμωνιάσει το φυτό, συνιστάται η χρήση οργανικών λιπασμάτων - σάπια κοπριά, χούμο ή κοπρόχωμα στον υπολογισμό 3-5 k ανά 1 τετρ. Μ.
Διαβάστε επίσης: Σταφύλια: περιγραφή των 27 πιο δημοφιλών ποικιλιών, τα χαρακτηριστικά τους (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
Τύποι και ποικιλίες σμέουρων
Οι ποικιλίες βατόμουρου που χρησιμοποιούνται σήμερα έχουν πολλές διαφορές, η κύρια από τις οποίες είναι η γεύση. Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις γλυκιάς γεύσης στα σμέουρα. Ένα από τα κύρια ζητήματα που πρέπει να λυθούν κατά την τακτοποίηση ενός βατόμουρου σε έναν κήπο ή κήπο είναι η βελτιστοποίηση της επιλογής ποικιλίες βατόμουρου. Εδώ είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όχι μόνο οι προσωπικές προτιμήσεις, αλλά και τα χαρακτηριστικά του κλίματος, του εδάφους, του εδάφους και ούτω καθεξής.
Η ποικιλιακή ποικιλία των σμέουρων σήμερα είναι αρκετά μεγάλη
Υπάρχουν, για παράδειγμα, πολλές γλυκόξινες ποικιλίες, οι συνθήκες καλλιέργειας των οποίων μπορεί να έχουν κάποιες διαφορές. Επιπλέον, διαφορετικές ποικιλίες με την ίδια γεύση μπορεί να έχουν κάποιες διαφορές στον χρόνο ωρίμανσης και στα χαρακτηριστικά της συγκομιδής. Ορισμένες ποικιλίες σμέουρων διατηρούνται καλά τόσο στην κατάψυξη όσο και στη διατήρηση, και ορισμένες δεν ανέχονται καθόλου τη διατήρηση και χάνουν τις ιδιότητές τους.
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία για καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της, που σχετίζονται κυρίως με το πότε και πώς ωριμάζουν τα μούρα, ποια είναι η απόδοση του θάμνου, σε ποιες επιρροές μπορούν να εκτεθούν τα μούρα. Διαφορετικά, όλες οι προσπάθειες που στοχεύουν στη δημιουργία χωραφιών με μούρα θα είναι μάταιες και τα σμέουρα θα μετατραπούν σε ένα άλλο ζιζάνιο, το οποίο από καιρό σε καιρό θα πέφτει στο τραπέζι.
Εξετάστε την ταξινόμηση των σμέουρων ανά τύπο, καθώς και περιγραφές των πιο δημοφιλών ποικιλιών που μπορούν να καλλιεργηθούν σε μια εύκρατη κλιματική ζώνη.
Υπάρχουν τέσσερις ποικιλίες σμέουρων:
Κοινό βατόμουρο. Μια ευέλικτη ποικιλία που είναι ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να έχετε εγγυημένες αποδόσεις με βάση τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας. Οι ποικιλίες που ανήκουν σε αυτή την ποικιλία είναι προσαρμοσμένες σε διάφορες κλιματικές και εδαφικές συνθήκες, συνήθως ανέχονται τόσο την υπερβολική υγρασία, όσο και την ξηρασία κ.λπ. Το ετησίως αναπτυσσόμενο ριζικό σύστημα τέτοιων σμέουρων δίνει πολλούς απογόνους, επομένως δεν θα υπάρξουν ποτέ προβλήματα με την ενημέρωση του πληθυσμού του σμέουρου. Από την άλλη, η επιλογή αυτής της ποικιλίας θα προσφέρει στον ιδιοκτήτη αποδόσεις, οι οποίες όμως θα είναι σχετικά μικρές. Πιστεύεται ότι η απόδοση των περισσότερων ποικιλιών συνηθισμένων σμέουρων είναι χαμηλότερη από αυτή των άλλων ποικιλιών. Το βάρος των μούρων σπάνια υπερβαίνει τα 4 g.
Μεγάλα σμέουρα. Έχει υψηλή απόδοση λόγω των μεγάλων καρπών. Το βάρος των καρπών αυτής της ποικιλίας μπορεί να ξεπεράσει τα 14 γρ. Επιπλέον, τέτοια σμέουρα έχουν πιο έντονη γεύση σε σύγκριση με τα συνηθισμένα.
Επισκευή βατόμουρο. Έχει υψηλό ποσοστό ωρίμανσης του καρπού, η καρποφορία του εμφανίζεται ήδη από τον πρώτο χρόνο της ζωής του. Αυτή η ποικιλία είναι ικανή να παράγει δύο σοδειές ανά εποχή. Δηλαδή, η μία καλλιέργεια λαμβάνεται από ετήσιους βλαστούς, η άλλη από βλαστούς διετούς. Υπάρχουν και είδη που καρποφορούν για αρκετούς μήνες κατά τη διάρκεια της εποχής. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική επιλογή για όσους δεν τους αρέσει να περιμένουν μεγάλες περιόδους καρποφορίας.
Τυπικό βατόμουρο. Εξωτερικά, αυτή η ποικιλία είναι παρόμοια με ένα δέντρο, ο κορμός της είναι σχεδόν άκαμπτος, για τον οποίο έλαβε το όνομα "δέντρο βατόμουρου". Το ύψος αυτού του βατόμουρου μπορεί να ξεπεράσει το 1,5 m, ενώ το φυτό δεν χρειάζεται καμία τεχνητή υποστήριξη, γεγονός που διευκολύνει πολύ τη φροντίδα του.
Διαβάστε επίσης: 15 συνταγές με κράνμπερι (βάμματα, βότκα, αλκοόλ, ποτό φρούτων κ.λπ.) που παρασκευάζονται στο σπίτι, καθώς και πώς να το καταψύξετε και να το αποθηκεύσετε σωστά πρώιμες ποικιλίες βατόμουρου
Τα μούρα ωριμάζουν στις αρχές του καλοκαιριού. Ωστόσο, αυτό έχει και την αρνητική του πλευρά: η γονιμότητα των πρώιμων ώριμων ποικιλιών είναι χαμηλή. Δεν είναι κατάλληλα για εμπορική χρήση.
Scarlet Sails
Το ύψος του θάμνου μπορεί να ξεπεράσει τα 2 μ. Η απόδοση είναι 1,5-1,7 κιλά ανά θάμνο. Τα μούρα είναι ροδοκόκκινου χρώματος, μικρού μεγέθους και σχήματος κώνου. Η μάζα τους είναι περίπου 2 γρ. Η ποικιλία είναι καθολική, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε σκοπό. Διαφέρει σε υψηλή αντοχή στον παγετό.
φυγάς
Μία από τις πιο εύκολες ποικιλίες στην καλλιέργεια και είναι δημοφιλής στους αρχάριους κηπουρούς. Ύψος περίπου 2 m, απόδοση περίπου 2 kg ανά θάμνο. Τα μούρα βάρους έως 3 g έχουν χρώμα βερίκοκου. Τα σμέουρα δίνουν γρήγορα χυμό, επομένως δεν είναι κατάλληλα για μεταφορά. Έχει υψηλή αντοχή στον παγετό.
Πατρικία
Επίσης μια δημοφιλής ποικιλία, που χαρακτηρίζεται από αυξημένη απόδοση (έως 5 κιλά ανά θάμνο). Ύψος 1,6-1,8 m; Τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν μέχρι 14 g. Τα μούρα είναι αρκετά δυνατά. δεν θρυμματίζονται όταν ωριμάσουν πλήρως και δεν διαλύονται κατά τη συγκομιδή. Τα μούρα έχουν γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα.
Η χειμερινή αντοχή του φυτού είναι μέση, σε σοβαρούς παγετούς (μέχρι -15 ° C), συνιστάται να κρύβονται οι βλαστοί το φθινόπωρο κάτω από ένα στρώμα φυλλώματος ή χιονιού. Το φυτό αντιστέκεται καλά σε παράσιτα και ασθένειες. ακόμη και ένας άρρωστος θάμνος είναι σε θέση να μην μειώσει την παραγωγικότητα.
Διαβάστε επίσης: Blackberry: περιγραφή των 17 καλύτερων ποικιλιών, χαρακτηριστικά καλλιέργειας, αναπαραγωγή και φροντίδα (30 Φωτογραφίες) + Κριτικές Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες
Οι ημερομηνίες ωρίμανσης αυτών των ποικιλιών είναι κάπως μεταγενέστερες, ωστόσο, οι αποδόσεις τους είναι ελαφρώς υψηλότερες από αυτές των πρώιμων ωριμασμένων. Στην πραγματικότητα, οι ποικιλίες μέσης εποχής είναι αυτό που ονομάζεται "βατόμουρο" με τη γενική έννοια. Μιλώντας για σμέουρα, στο 90% των περιπτώσεων εννοούν ακριβώς αυτά. Συνολικά, υπάρχουν περίπου εκατό από αυτές τις ποικιλίες. Τα περισσότερα από αυτά έχουν υψηλή αντοχή σε ασθένειες και είναι σχετικά εύκολο στη φροντίδα τους.
Ταρούζα
Είναι επίσης ένα "δέντρο βατόμουρου" - μια τυπική ποικιλία σμέουρων. Δυνατός θάμνος που μοιάζει με δέντρο, που φτάνει τα 1,8 μέτρα σε ύψος. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, περίπου 6 κιλά καλλιέργειας μπορούν να συγκομιστούν από έναν θάμνο. Η μάζα των μούρων είναι 5 g. Η περίοδος ωρίμανσης είναι τα μέσα Ιουλίου. Ξεχωριστά, πρέπει να ειπωθεί ότι τα αγκάθια του φυτού ατροφούν, χάρη στην γρατσουνιά, η συλλογή μούρων απλοποιείται πολύ.
Ουσσάρος
Ένας σχετικά ψηλός θάμνος (1,5-2 m) με μούρα βάρους 3-4 γρ. Μέσα σε δύο εβδομάδες, μπορείτε να συγκομίσετε περίπου 4 κιλά ανά θάμνο. Το χρώμα των μούρων είναι πλούσιο, λαμπερό ρουμπινί. Τα μούρα είναι γλυκόξινα στη γεύση. Χωρίς καταφύγιο, ανέχεται τους χειμώνες έως και -10°C, κάτω από το φύλλωμα και το χιόνι αντέχει σε θερμοκρασίες έως -30°C. Το φυτό ανέχεται καλά την ξηρασία και πρακτικά δεν χρειάζεται πότισμα.
ο Δίας
Στους κηπουρούς αρέσει το φυτό όχι μόνο για την υψηλή του απόδοση, αλλά και για την εμφάνιση των μούρων. Τα μεγάλα μούρα βάρους έως 5 g έχουν επιμήκη σχήμα και συλλέγονται σε ομάδες των 12-15 τεμαχίων. Η απόδοση του θάμνου είναι υψηλή - έως 12 κιλά ανά θάμνο, αλλά μπορεί να ληφθεί με άφθονο πότισμα και παρουσία επιδέσμων.
Γκλεν Αμπλ
Η ποικιλία εκτράφηκε στην Αγγλία. Είναι αποτέλεσμα διασταύρωσης ποικιλιών Meeker και Prosena. Η απόδοση είναι περίπου 6 κιλά ανά θάμνο, τα κόκκινα μούρα έχουν μέσο μέγεθος περίπου 4 γρ. Έχουν κωνικό σχήμα και έχουν μέτρια γλυκιά γεύση. Η ωρίμανση γίνεται στις αρχές Ιουλίου. Αυξημένη αντοχή στις ασθένειες. Ικανό να ανέχεται παγετούς έως -30 ° C χωρίς καταφύγιο.
Για την υγεία
Η ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας μπορεί να φτάσει έως και τα 2,2 μ. Κατά μέσο όρο, συλλέγονται περίπου 5 κιλά καλλιέργειας από έναν θάμνο ανά εποχή. Το μέγεθος των μούρων είναι περίπου 6 γρ. Τα μούρα είναι σε θέση να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά τη μεταφορά, είναι κατάλληλα για μαρμελάδα. Το φυτό έχει υψηλή αντοχή στους μύκητες και τα ακάρεα της αράχνης.
Διαβάστε επίσης: Μελισσόχορτο: περιγραφή 19 δημοφιλών ποικιλιών, η ποικιλομορφία και τα χαρακτηριστικά τους, πώς να διακρίνετε τα δηλητηριώδη φρούτα (35 Φωτογραφίες και βίντεο) + Κριτικές Ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των ποικιλιών που ωριμάζουν στο τέλος της σεζόν είναι η υψηλή αντοχή στον παγετό και οι καλές αποδόσεις. Συνολικά υπάρχουν περισσότερες από εκατό τέτοιες ποικιλίες. Πολλά από αυτά είναι ανακαινισμένα.
Kirzhach
Το ύψος του φυτού είναι περίπου 2 μ. Οι καρποί του έχουν γλυκιά γεύση με ελαφριά ξινίλα. Κατά μέσο όρο, περίπου 6 κιλά μούρα αφαιρούνται από τον θάμνο. Το βάρος των μούρων είναι περίπου 7 γρ. Το φυτό είναι απαιτητικό στο φως: όσο περισσότερες ηλιόλουστες μέρες, τόσο μεγαλύτερη είναι η συγκομιδή. Ωριμάζει τον Αύγουστο. Υπάρχει ευπάθεια σε ορισμένους ιούς και σήψη των ριζών. Η αντοχή στον παγετό είναι χαμηλή: ακόμη και σε καταφύγια από σάπια φύλλα πάχους 20 cm, δεν ανέχεται παγετούς κάτω από -15 ° C.
Patricia όψιμη ωρίμανση
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά, επαναλαμβάνει σχεδόν πλήρως το Kirzhach, αλλά διαφέρει σε ελαφρώς υψηλότερο ύψος, επίμηκες σχήμα των μούρων και αργότερα ωρίμανση.
Αντικατοπτρισμός
Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση (περίπου 8 κιλά ανά θάμνο), τα μούρα έχουν μάζα περίπου 6 γρ. Το σχήμα των μούρων είναι επίμηκες, η γεύση είναι γλυκόξινη. Τα μούρα διατηρούνται καλά στο φυτό, δεν θρυμματίζονται όταν είναι πλήρως ώριμα.
Ταγκάνκα
Η απόδοση αυτής της ποικιλίας σμέουρων είναι 5 κιλά ανά θάμνο. Τα μούρα έχουν ρουμπινί χρώμα και επίμηκες σχήμα. Τα μεγέθη τους είναι αρκετά μεγάλα: η μάζα των μούρων είναι περίπου 10 γρ. Τα μούρα έχουν απαλή υφή και δεν είναι κατάλληλα για μεταφορά. Το φυτό ανέχεται τους παγετούς έως τους -20 ° C χωρίς καταφύγιο, αντιστέκεται καλά στις ασθένειες. Είναι ευάλωτο στα ακάρεα, ωστόσο, η προληπτική θεραπεία με εντομοκτόνα στις αρχές της άνοιξης μπορεί να λύσει αυτό το πρόβλημα.
Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε μια ταπετσαρία με τα χέρια σας; Πρωτότυπες ιδέες και σχέδια (110+ Φωτογραφίες και βίντεο) + Κριτικές Remontantna βατόμουρο
Ικανό να καρποφορήσει για αρκετούς μήνες λόγω της συνεχούς ανανέωσης των λουλουδιών.Μερικές φορές, μετά την πρώτη συγκομιδή, υφίσταται σημαντικό κλάδεμα για να δώσει και δεύτερο το φθινόπωρο.
Atlant
Μια ποικιλία με υψηλή απόδοση, παρά το σχετικά μικρό μέγεθος του θάμνου. Περίπου 3 κιλά μούρα μπορούν να αφαιρεθούν ανά εποχή. Τα ίνι είναι μεγάλα και επιμήκη. Η μάζα των μούρων μπορεί να φτάσει τα 11 γρ. Μετά την ωρίμανση, τα μούρα παραμένουν στο φυτό χωρίς να θρυμματιστούν. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Τα μούρα είναι αρκετά σταθερά, ανέχονται καλά τη μεταφορά. Κατάλληλο τόσο για κονσερβοποίηση όσο και για κατάψυξη. Έχει υψηλό ρυθμό ανάπτυξης και ωρίμανσης των καρπών. Στην πραγματικότητα, η καρποφορία διαρκεί μέχρι τον πρώτο παγετό, μετά τον οποίο ο θάμνος κόβεται στη ρίζα. Για το λόγο αυτό, ανέχεται το χειμώνα σχεδόν σε οποιοδήποτε κλίμα.
πιγκουίνος
Επισκευή τυπική ποικιλία. Αναπτύσσεται σε ύψος 1,3 μ. Ο αριθμός των βλαστών σε ένα φυτό είναι μικρός, σπάνια πάνω από 8 κομμάτια. Τα μούρα είναι στρογγυλά, σκούρου κόκκινου χρώματος, μικρά, βάρους έως 5 γρ. Ταυτόχρονα, ο αριθμός τους είναι αρκετά μεγάλος και η απόδοση φτάνει τα 15 κιλά ανά θάμνο. Η γεύση έχει μια αισθητή ξινίλα. Η καρποφορία διαρκεί μέχρι τα μέσα και ακόμη και τα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα μούρα είναι αρκετά δυνατά, μπορούν να παραμείνουν στον θάμνο για μια εβδομάδα μετά την ωρίμανση χωρίς να θρυμματιστούν και χωρίς να χάσουν τη γεύση τους. Η ποικιλία είναι καθολική - κατάλληλη για κονσερβοποίηση και κατάψυξη. Ανθεκτικό στις ασθένειες. Από τα παράσιτα, τα τσιμπούρια είναι επικίνδυνα. Αντοχή στον παγετό έως -25°С.
ινδικό καλοκαίρι
Η περίοδος καρποφορίας διαρκεί περισσότερο από δύο μήνες - από τις αρχές Αυγούστου μέχρι τον πρώτο παγετό. Η καλλιέργεια αφαιρείται κυρίως από τους βλαστούς της φετινής χρονιάς. Η καρποφορία των παλιών βλαστών είναι κάπως χαμηλότερη. Τα μούρα είναι μικρά, ζυγίζουν περίπου 3 γρ. Έχουν γλυκόξινη γεύση και έντονο άρωμα. Η κορυφαία καρποφορία πέφτει στις 2-3 δεκαετίες του Σεπτεμβρίου.
Ηρακλής
Οι μίσχοι αυτής της ποικιλίας από remontant σμέουρα είναι ίσιοι και δυνατοί, δεν απαιτούν πρόσθετη υποστήριξη. Η συγκομιδή αρχίζει να ωριμάζει αρχές Αυγούστου και λόγω της καρποφορίας των νεαρών βλαστών διαρκεί μέχρι τον πρώτο παγετό. Τα μούρα είναι γλυκόξινα στη γεύση, μεγάλα (με βάρος έως 10 g). Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από σταθερές αποδόσεις και αντοχή σε πολλές ασθένειες.
Η καλλιέργεια σμέουρων δεν είναι εύκολη υπόθεση. Παρά τη σχετική ανεπιτήδευσή του και την ικανότητα να αναπτύσσεται με λίγη ή καθόλου φροντίδα στις ίδιες περιοχές, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι από μια τέτοια «ελεύθερη» ζωή, το φυτό αρχίζει να χάνει σημαντικά σε όγκους καλλιέργειας. Εάν το φυτό διαθέτει κατάλληλες συνθήκες συντήρησης, λαμβάνει τακτικά τον απαραίτητο επίδεσμο και πραγματοποιείται έλεγχος της ανάπτυξής του, τότε η απόδοση τέτοιων φυτών αυξάνεται σημαντικά.
Το Raspberry ως επιχείρηση το 2017. 1 έτος εμπειρία. Η έναρξη ενός νέου μεγάλου έργου!
Τα σμέουρα είναι ένα από τα πιο γλυκά μούρα. Περιγραφή, φύτευση σε ανοιχτό χωράφι, αναπαραγωγή και φροντίδα. Δημοφιλείς ποικιλίες: από την πρώιμη ωρίμαση έως τις επαναφορτιζόμενες (25 Φωτογραφίες και βίντεο) + Κριτικές
