Κρεμμύδι - ένα φυτό με ιδιαίτερη γεύση
Το κρεμμύδι είναι πολυετές ή διετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Αμαρυλλίδων. Συνολικά, υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες είδη στο γένος Onion. Το τόξο είναι πιο διαδεδομένο στο βόρειο ημισφαίριο. Τα κρεμμύδια έχουν εξημερωθεί για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα: τα στοιχεία της χρήσης τους από την ανθρωπότητα χρονολογούνται από την εποχή της Αρχαίας Αιγύπτου. Επιπλέον, η χρήση του φυτού δεν ήταν μόνο μαγειρική. Μέχρι τώρα, ορισμένοι τύποι τόξων χρησιμοποιούνται από τους σχεδιαστές για να διακόσμηση παρτέρια και παρτέρια. Η φροντίδα του κρεμμυδιού είναι αρκετά απλή, θα μπορούσε να πει κανείς ασήμαντη, αλλά υπάρχουν διάφοροι τρόποι φύτευσης: καθένας από αυτούς είναι κατάλληλος για τον συγκεκριμένο σκοπό του - τη λήψη σπόρων ή βολβών.
Περιεχόμενο:
Διαβάστε επίσης: Κρεμμύδια - περιγραφή 33 ποικιλιών με τις φωτογραφίες και τα κύρια χαρακτηριστικά τους, ημερομηνίες ωρίμανσης και άλλες χρήσιμες πληροφορίες (Βίντεο) + Κριτικές
Εισαγωγή
Η επιστημονική ονομασία του κρεμμυδιού Alluim προέρχεται από το κελτικό «όλα» - καύση. Η συγκεκριμένη αιχμηρή γεύση του οφείλεται στην παρουσία ειδικών αιθέριων ελαίων. Επιπλέον, τα κρεμμύδια περιέχουν περίπου δώδεκα χρήσιμες ουσίες από σάκχαρα και οργανικά οξέα έως διάφορα ένζυμα και μεταλλικές ενώσεις. Είναι ασφαλές να πούμε ότι με την κατανάλωση κρεμμυδιών, ο οργανισμός μπορεί να εφοδιαστεί με τα περισσότερα από τα συστατικά που χρειάζεται, που λαμβάνονται από φυτά. Επιπλέον, το κρεμμύδι διεγείρει την έκκριση των πεπτικών υγρών, έχει βακτηριοκτόνες και ανθελμινθικές ιδιότητες.
Το κρεμμύδι είναι ιδανικό ως αγροτική καλλιέργεια - μπορεί να καλλιεργηθεί σε οικόπεδα οποιασδήποτε περιοχής. Χρησιμοποιώντας το σχετικά μικρό μέγεθος των χώρων προσγείωσης, μπορείτε να παρέχετε στον εαυτό σας μια προσφορά κρεμμυδιών για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι αποδόσεις κρεμμυδιού με ιδιωτική καλλιέργεια σε μεμονωμένο οικόπεδο μπορεί να είναι έως και 300 κιλά ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Για να αποκτήσετε τέτοιους δείκτες, πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για την καλλιέργεια ενός φυτού.
Διαβάστε επίσης: Καλλιέργεια χόρτων στο σπίτι - όλο το χρόνο με βιταμίνες: κρεμμύδι, μαϊντανός, βασιλικός, σκόρδο, οι λεπτές αποχρώσεις αυτής της διαδικασίας (Φωτογραφία & Βίντεο) Συνθήκες ανάπτυξης
Κρεμμύδι είναι μια ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργειά του είναι + 12-16 ° C. Ταυτόχρονα, η βλάστηση των σπόρων εμφανίζεται ήδη σε θερμοκρασίες της τάξης των +4-5°C. Οι ενήλικοι βολβοί είναι σχετικά καλά ικανοί να ανέχονται παγετούς έως -6 ° C. Πιστεύεται ότι οι αιχμηρές ποικιλίες έχουν μεγαλύτερη αντοχή στον παγετό και οι ποικιλίες με γλυκιά γεύση δεν μπορούν να ανεχθούν παγετούς κάτω από -3 ° C.
Κρεμμύδι στον κήπο
Στο πρώτο μισό της καλλιέργειας του κρεμμυδιού, το φυτό χρειάζεται τακτικό και εντατικό πότισμα, ενώ στο δεύτερο μισό της καλλιέργειας συνιστάται να διατηρείται το έδαφος πιο στεγνό, δημιουργώντας συνθήκες «τεχνητής ξηρασίας» στο φυτό. Τα κρεμμύδια χρειάζονται περισσότερο ηλιακό φως από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό της περιοχής. Επιπλέον, η γονιμότητα του εδάφους πρέπει να είναι υψηλή και το επίπεδο οξύτητάς του πρέπει να αντιστοιχεί σε ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό (pH 6,4-7,9).
Διαβάστε επίσης: Physalis: περιγραφή, καλλιέργεια δενδρυλλίων, φύτευση σε ανοιχτό έδαφος και φροντίδα, χρήσιμες ιατρικές και μαγειρικές ιδιότητες (30 Φωτογραφίες και βίντεο) + Κριτικές
Τόπος καλλιέργειας
Το πρώτο site που συναντά δεν είναι κατάλληλο για τόξο. Οι κύριοι παράγοντες που καθορίζουν το μέρος όπου καλλιεργούνται τα κρεμμύδια είναι η γονιμότητα του εδάφους και ο αριθμός των ζιζανίων σε αυτά. Είναι επιθυμητό η τοποθεσία στην οποία θα αναπτυχθεί το κρεμμύδι να βρίσκεται ψηλότερα στην τοποθεσία, έτσι ώστε το χειμερινό χιόνι και όλη η υπερβολική υγρασία να ξεκολλήσει πρώτα απ 'όλα.
Για τα κρεμμύδια, το ιδανικό έδαφος είναι η γόνιμη και χαλαρή γη με ουδέτερη οξύτητα. Τα όξινα και πολύ βαριά εδάφη για κρεμμύδια είναι απαράδεκτα - η απόδοση σε τέτοιες περιπτώσεις μειώνεται κατά 3-4 φορές.
Θέση για κρεμμύδια: μια ηλιόλουστη περιοχή χωρίς μεγάλα δέντρα και θάμνους
Το έδαφος πρέπει να «προετοιμαστεί» για φύτευση κρεμμυδιών - πρέπει να περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Για να εξασφαλιστεί αυτή η κατάσταση του εδάφους θα βοηθήσει την προηγουμένως φυτεμένη πράσινη κοπριά ή τους σωστές προκατόχους κρεμμυδιών. Πιστεύεται ότι οι καλοί προκάτοχοι των κρεμμυδιών είναι αγγούρια ή πατάτα, στην καλλιέργεια των οποίων χρησιμοποιήθηκαν βαριά οργανικά λιπάσματα (κοπριά, κομπόστ). Τυχόν όσπρια ή βρώμη κομμένα πριν από την ανθοφορία συνιστώνται ως χλωρή λίπανση.
Είναι επίσης σημαντικό η τοποθεσία να έχει όσο το δυνατόν λιγότερα ζιζάνια. Φυσικά κατά την αρχική επεξεργασία του σημείου θα αφαιρεθούν, αλλά όλοι γνωρίζουν καλά το ποσοστό επιβίωσης των ζιζανίων. Επομένως, όσο λιγότερα από αυτά αρχικά, τόσο το καλύτερο.
Κατά την καλλιέργεια κρεμμυδιών, πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η καλλιέργεια (σε αντίθεση με τους συνιστώμενους προκατόχους) αντιδρά πολύ αρνητικά στην κοπριά. Πιστεύεται ότι τα κρεμμύδια που καλλιεργούνται κάτω από κοπριά συχνά αρρωσταίνουν και δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Επιπλέον, η ίδια η κοπριά μπορεί να περιέχει τεράστια ποσότητα ζιζανίων που είναι επιζήμια για τα κρεμμύδια.
Από αυτή την άποψη, το ιδανικό λίπασμα, το οποίο συνιστάται να εφαρμόζεται στο χώρο πριν από τη σπορά κρεμμυδιών με οποιαδήποτε μέθοδο καλλιέργειας, θα είναι το χούμο. Ο ρυθμός εφαρμογής του χούμου για την καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι 3-4 κιλά ανά 1 τετρ. μ. Αυτό το οργανικό λίπασμα δεν θα είναι σε θέση να παρέχει ένα πλήρες σετ κορυφαίων σάλτσων που είναι απαραίτητα για τα κρεμμύδια για κανονική ανάπτυξη και καρποφορία.
Ως εκ τούτου, οι ακόλουθες ουσίες πρέπει επίσης να προστεθούν στην περιοχή ως σάλτσες κρεμμυδιού:
- υπερφωσφορικό (ή διπλό υπερφωσφορικό) - 50 ή 25 g ανά 1 τετρ. m αντίστοιχα
- νιτρικό αμμώνιο - 10-12 g ανά 1 τετρ. Μ
- αλάτι καλίου - 15 g ανά 1 τετρ. Μ
Η προετοιμασία του εδάφους για τα κρεμμύδια θα πρέπει να ξεκινήσει αμέσως μετά τη συγκομιδή του προκατόχου φυτού ή 1-2 μήνες μετά το κούρεμα, τη σύνθλιψη και το σκάψιμο του φυτού χλωρής κοπριάς.
Η προετοιμασία ξεκινά με μια ρηχή χαλάρωση του εδάφους σε βάθος περίπου 6-10 εκ. Αυτό θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από το μεγαλύτερο μέρος των ζιζανίων. Αφού ολοκληρωθεί η χαλάρωση, είναι απαραίτητο να επιθεωρήσετε προσεκτικά την τοποθεσία και να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των ζιζανίων (βλαστών, ρίζες, φύλλα, άνθη και σπόροι). Μετά από αυτό, συνιστάται να σβήσετε την περιοχή, για παράδειγμα, με τσουγκράνα και να την ελέγξετε ξανά για την παρουσία υπολειμμάτων ζιζανίων.
Μετά από αυτό (συνήθως μετά από 2 εβδομάδες), εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα και η περιοχή σκάβεται σε βάθος περίπου 15-20 cm. Συνιστάται αυτή η διαδικασία να μην πραγματοποιηθεί αργότερα από την τρίτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου, επομένως, η χρονική στιγμή της συγκομιδής των προκατόχων ή η ολοκλήρωση όλων των εργασιών χλωρής λίπανσης θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη αυτό το χρονικό όριο.
Η καλλιέργεια του εδάφους ξεκινά με την εισαγωγή του χούμου
Σε αυτό, η προετοιμασία του χώρου την περίοδο του φθινοπώρου για τα κρεμμύδια μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη. Η φύτευση κρεμμυδιού πραγματοποιείται πολύ νωρίς, επομένως, μόλις αρχίσει να εξαφανίζεται το χιόνι από την τοποθεσία, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την καλλιέργεια της γης με την εισαγωγή χούμου σε αυτό. Υπάρχει επίσης μια εναλλακτική εκδοχή του επίδεσμου: το φθινόπωρο δεν εφαρμόζονται όλα τα ορυκτά λιπάσματα, αλλά μόνο μερικά από αυτά - για παράδειγμα, υπερφωσφορικό. Τα υπόλοιπα συστατικά εισάγονται κάτω από το φυτό μαζί με χούμο την άνοιξη.
Αφού το χούμο κατανεμηθεί ομοιόμορφα στην περιοχή, αρχίζουν να σχηματίζουν τα κρεβάτια. Το συνιστώμενο πλάτος των κρεβατιών πρέπει να είναι περίπου ένα μέτρο και η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 40 cm.
Σε λόφους, το ύψος των κρεβατιών συνιστάται να είναι από 10 έως 15 cm, στα πεδινά θα πρέπει να είναι κάπως υψηλότερο - από 20 έως 25 εκ. Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται μετά το σχηματισμό των κλινών και κατανέμονται ομοιόμορφα την περιοχή τους. Αφού ολοκληρωθούν όλες οι διαδικασίες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση κρεμμυδιών.
Διαβάστε επίσης: Σνακ για μπύρα: TOP-25 Οι καλύτερες και πρωτότυπες συνταγές που μπορείτε να μαγειρέψετε με τα χέρια σας Προσγείωση
Φύτευση κρεμμυδιών σε προετοιμασμένο έδαφος
Υπάρχουν τρεις κύριοι τρόποι για να φυτέψετε κρεμμύδια:
- καλλιέργεια με σπορά σπόρων
- καλλιέργεια δενδρυλλίων
- καλλιέργεια από sevka
Ας εξετάσουμε κάθε μία από τις μεθόδους με περισσότερες λεπτομέρειες. Τα δύο πρώτα από αυτά έχουν κύκλο ενός έτους, το δεύτερο - ένα διετές.
Καλλιέργεια κρεμμυδιών με σπόρους μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο στην περίπτωση ενός ζεστού και αρκετά μεγάλου καλοκαιριού. Επιπλέον, μόνο «γλυκές» ποικιλίες κρεμμυδιών μπορούν να ληφθούν με αυτόν τον τρόπο. Οι σπόροι πρέπει απαραίτητα να περάσουν από τη διαδικασία της στρωματοποίησης, μετά την οποία πραγματοποιείται η διαδικασία εκκόλαψης.
Η στρωματοποίηση πραγματοποιείται σε μονάδα ψύξης και πραγματοποιείται για ένα μήνα με θερμοκρασία αποθήκευσης σπόρων περίπου 0°C. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε βρεγμένη γάζα, όπου φουσκώνουν.
Οι εκκολαφθέντες σπόροι κρεμμυδιού σπέρνονται απευθείας στα κρεβάτια και καλύπτονται με μεμβράνη, παρέχοντάς τους συνθήκες θερμοκηπίου. Μόλις εμφανιστεί το 75% των φυταρίων, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το φιλμ και να αραιώσετε τα σπορόφυτα σε απόσταση 2-3 cm, αφήνοντας μόνο τα πιο δυνατά. Τα υπόλοιπα σπορόφυτα πρέπει να καλύπτονται με χούμο. Μετά από τρεις εβδομάδες, πρέπει να γίνει αραίωση του φυτού, ωστόσο, ταυτόχρονα, οι αποστάσεις μεταξύ των φυτών επιλέγονται της τάξης των 6-8 cm.
μέθοδος δενδρυλλίων χρησιμοποιείται μόνο όταν είναι απαραίτητο να καλλιεργηθούν χερσονήσιες και γλυκές ποικιλίες. Στη διαδικασία της στρωματοποίησης περνούν και οι σπόροι τους, ωστόσο φυτεύονται σε κουτιά με χώμα για διάστημα περίπου δύο μηνών. Σε αυτά τα κουτιά, δεν εκτελούνται εργασίες φύτευσης ή αραίωσης στα φυτά. Παρά το γεγονός ότι οι σπόροι σπέρνονται αρκετά πυκνά (η απόσταση μεταξύ τους είναι περίπου 1 cm, μεταξύ των σειρών είναι 5 cm), τα σπορόφυτα κρεμμυδιού καλλιεργούνται χωρίς προβλήματα.
Η μόνη σύσταση στους κηπουρούς να καλλιεργούν κρεμμύδια με αυτόν τον τρόπο είναι η εξής: κοντύνετε τα φύλλα και τις ρίζες του φυτού κατά το 1/3 περίπου λίγο πριν τα φυτέψετε στο έδαφος.
Καλλιέργεια με σπορά σπόρων
Αυτή η μέθοδος μπορεί να δικαιολογηθεί στο κλίμα μας εάν αρχίσετε να καλλιεργείτε κρεμμύδια ήδη στις αρχές Απριλίου ή τα σπείρετε πριν από το χειμώνα. Οι σπόροι συνιστώνται κατά το διάστημα μεταξύ της στρωματοποίησης και του ραμφίσματος για να εξεταστούν προσεκτικά και να αφαιρεθούν οι μικρότεροι, άρρωστοι και ελαφροί.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το φτύσιμο των σπόρων μπορεί να διαρκέσει περισσότερες από τρεις εβδομάδες. Για να αποφευχθεί μια τέτοια μοίρα (και είναι πιο χαρακτηριστικό για σπόρους με παχύ κέλυφος), συνιστάται η επεξεργασία αυτών των σπόρων με μπλε του μεθυλενίου πριν από τη φύτευση (συγκέντρωση 0,3 g ανά 1 λίτρο, θερμοκρασία 20-25 ° C).
σπόρους κρεμμυδιού
Μερικές φορές συμβαίνει και το αντίθετο. Οι σπόροι είναι έτοιμοι για σπορά, αλλά ο χώρος, λόγω καιρικών συνθηκών και άλλων συνθηκών, δεν είναι έτοιμος για φύτευση. Σε αυτή την περίπτωση, οι σπόροι πρέπει απλώς να τοποθετηθούν σε ψυχρό μέρος με θερμοκρασία στην περιοχή -1°-0°C.
Στα κρεβάτια του επιλεγμένου πλάτους, μπορείτε να κανονίσετε έως και 5 αυλάκια που προορίζονται για φύτευση κρεμμυδιών. Ταυτόχρονα, μεταξύ τους θα υπάρχουν περίπου 20 εκ. Κάθε αυλάκι πρέπει να συμπιέζεται στην περιοχή του πυθμένα του χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, ένα ξύλινο ραβδί. Μετά τη συμπύκνωση, φυτεύονται σπόροι: η συνιστώμενη κατανάλωση είναι έως 1 g σπόρων ανά 2 μέτρα κλινών.
Το βάθος σποράς δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3 cm σε μεσαία εδάφη. Τα σκληρότερα ή μαλακότερα εδάφη απαιτούν κάποια προσαρμογή στο βάθος φύτευσης. Στο τέλος της φύτευσης, τα κρεβάτια καλύπτονται επίσης με χούμο.
Σε περίπτωση χρήσης όψιμης χειμερινής σποράς, οι κλίνες γίνονται αμέσως μετά το σκάψιμο του χώρου με την αφαίρεση της παλιάς καλλιέργειας. Η καλλιέργεια του εδάφους και ο επίδεσμος γίνονται με συμβατικές μεθόδους, ωστόσο, η φύτευση του υλικού είναι κάπως διαφορετική. Η κύρια διαφορά είναι ότι πραγματοποιείται μετά την έναρξη του κρύου καιρού. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται αφού έχει σημειωθεί σημαντική πτώση της θερμοκρασίας, αλλά δεν έχει γίνει αρνητική. Ή η σπορά πραγματοποιείται τόσο αργά που οι σπόροι είναι εγγυημένο ότι θα πέσουν υπό την επίδραση χαμηλών θερμοκρασιών. Μια παρόμοια διαδικασία είναι απαραίτητη για να προκληθεί η διαδικασία της φυσικής στρωματοποίησης των σπόρων στα κρεμμύδια με χαμηλές θερμοκρασίες, παρακάμπτοντας το ψυγείο.
Επιπλέον, υπό τέτοιες συνθήκες για την ανάπτυξη των σπόρων, η περιεκτικότητα σε υγρασία στο έδαφος δεν θα είναι πλέον αρκετή για να εκκολαφθούν και δεν θα βλασταίνουν. Την άνοιξη, όταν λιώσει το χιόνι, θα εμφανιστεί η απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας στο έδαφος και οι σπόροι θα αρχίσουν να φουσκώνουν και να εκκολάπτονται. Κατά συνέπεια, η βλάστηση των σπόρων θα συμβεί ήδη σε θερμοκρασία της τάξης των +3-4°C. Έτσι, θα εξασφαλιστεί η πιο πρώιμη βλάστηση των κρεμμυδιών.
Καλλιέργεια με τη μέθοδο δενδρυλλίων
Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η υψηλότερη απόδοση σε σύγκριση με τους συμβατικούς σπόρους. Ωστόσο, με τη βοήθειά του είναι δυνατό να αναπτυχθούν όχι όλες οι ποικιλίες, αλλά μόνο λίγες ποικιλίες, δηλαδή με μικρό αριθμό φτερών: Ετήσιο Σιβηρικό, Κάμπα, Ετήσιο Gribovsky, Danilovsky κ.λπ.
σπορόφυτα κρεμμυδιού
Στο καλλιέργεια δενδρυλλίων χρησιμοποιούνται είτε μικρά θερμοκήπια είτε κουτιά γεμάτα με χώμα. Η φύτευση κρεμμυδιών για σπορόφυτα γίνεται συνήθως τη δεύτερη δεκαετία του Μαρτίου. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται φύτευση σε πολλές σειρές με απόσταση περίπου 5 cm μεταξύ των σειρών. Οι σπόροι τοποθετούνται σε ελαφρώς συμπιεσμένο χώμα, μετά από το οποίο καλύπτονται με ένα στρώμα χώματος πάχους 1 εκ. Το πότισμα των σπόρων μετά τη φύτευση δεν πρέπει να γίνεται, είναι καλύτερο να ποτίζονται την επόμενη μέρα. Όλο το περαιτέρω πότισμα των δενδρυλλίων πραγματοποιείται καθημερινά με τη χρήση φιάλης ψεκασμού. Οι διαδικασίες για τη στρωματοποίηση και τη βλάστηση των σπόρων είναι παρόμοιες με αυτές που περιγράφηκαν προηγουμένως.
Εάν χρησιμοποιούνται φυτά για οικιακή καλλιέργεια, τα κουτιά με αυτά θα πρέπει να καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί. Τόσο στο σπίτι όσο και σε ένα θερμοκήπιο, μέχρι να εμφανιστούν τα σπορόφυτα, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η θερμοκρασία των δενδρυλλίων στην περιοχή των + 20 ° C.
Τα σπορόφυτα πρέπει να εμφανιστούν σε περίπου μια εβδομάδα. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, η μεμβράνη αφαιρείται και το κουτί τοποθετείται στην ηλιόλουστη πλευρά. Συνιστάται η θερμοκρασία για τα σπορόφυτα να είναι μεταξύ +11°C και +20°C. Και 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί έτσι ώστε να φτάσει τη θερμοκρασία του εδάφους.
Τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται δύο φορές: 3 και 5 εβδομάδες μετά τη βλάστηση.
Η σύνθεση των επιδέσμων έχει ως εξής:
- ουρία ή νιτρικό αμμώνιο - 20 g
- αλάτι καλίου - 10 g
- υπερφωσφορικό - 30 g
Τα λιπάσματα πρέπει να αραιώνονται σε νερό και να εφαρμόζονται ταυτόχρονα με το πότισμα. Οι σταγόνες λιπάσματος που έχουν πέσει στα φύλλα πρέπει να ξεπλένονται με καθαρό νερό για να αποφευχθούν εγκαύματα στα σπορόφυτα.
Όταν τα σπορόφυτα έχουν 3-4 φύλλα, μπορούν να μεταφυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό συμβαίνει συνήθως τη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου. 3-4 ημέρες πριν από τη φύτευση, συνιστάται να κόβονται τα φύλλα του δενδρυλλίου στο 1/3 του μήκους τους για να απλοποιηθεί η προσαρμογή μετά τη μεταφύτευση.
Τα σπορόφυτα φυτεύονται κρεβάτι κήπου σειρές. Σε μία σειρά, τα φυτά βρίσκονται σε απόσταση 5-6 cm, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 20 cm.
Μεγαλώνοντας από sevka
Αυτή η μέθοδος, που χρησιμοποιεί δύο χρόνια καλλιέργειας κρεμμυδιού, είναι ο καλύτερος τρόπος για να επιτύχετε υψηλές αποδόσεις με μεγάλους βολβούς. Ταιριάζει καλύτερα σε χερσονήσιες και πικάντικες ποικιλίες κρεμμυδιού, όπως Arzamas, Vishensky, Strigunovsky κ.λπ.
Σετ από διάφορες ποικιλίες κρεμμυδιού
Ο στόχος του πρώτου έτους καλλιέργειας είναι να ληφθεί μια μικρή δοκός, όχι μεγαλύτερη από 3 cm σε διάμετρο, η οποία ονομάζεται σετ. Όπως και με τη συμβατική καλλιέργεια, θα απαιτηθεί εύφορη γη χωρίς σημαντική ποσότητα ζιζανίων. Η σπορά για σπορά γίνεται στα τέλη Απριλίου. Όλες οι διαδικασίες προετοιμασίας σπόρων είναι παρόμοιες με αυτές που συζητήθηκαν προηγουμένως.
Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται καλά πριν τη σπορά. Και η ίδια η προσγείωση θα πρέπει να πραγματοποιείται με αυξημένη πυκνότητα. Για τη σπορά λαμβάνεται απόσταση μεταξύ των σειρών της τάξεως των 10 εκ. Οι σπόροι αυτοί δεν πρέπει να φυτεύονται σε βάθος μεγαλύτερο των 2 εκ., ώστε η βλάστηση να είναι ταχύτερη και ταυτόχρονα.
Η φροντίδα των σπόρων είναι παρόμοια με τη φροντίδα του κρεμμυδιού για την ετήσια καλλιέργεια. Ο κατά προσέγγιση χρόνος ωρίμανσης του σεβκά είναι περίπου τρεις μήνες και η συλλογή του πραγματοποιείται τον Αύγουστο. Από ένα τετραγωνικό μέτρο καλλιεργειών συλλέγονται 1-1,5 κιλό δενδρυλλίων.
Ο βολβός τραβιέται έξω από το χώμα και στεγνώνει ακριβώς πάνω του για μια εβδομάδα. Σε περίπτωση βροχερού καιρού, θα πρέπει να φέρεται κάτω από θόλο. Το στέγνωμα πρέπει να είναι ομοιόμορφο, έτσι τα σετ αναποδογυρίζονται περιοδικά.
Το επόμενο στέγνωμα του σεβκά διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες και γίνεται σε εσωτερικούς χώρους. Ταυτόχρονα ωριμάζει. Τα φτερά αφαιρούνται από το κρεμμύδι και οι άρρωστοι και κατεστραμμένοι βολβοί απορρίπτονται επίσης σε αυτό το στάδιο.
Πριν την αποθήκευση, οι σπόροι ξηραίνονται σε υψηλή θερμοκρασία (διατηρούνται σε θερμοκρασία + 35-40 ° C για περίπου 8 ώρες) και ταξινομούνται κατά μέγεθος. Ταυτόχρονα, οι μεγαλύτεροι (με διάμετρο άνω των 4 cm) βολβοί χρησιμοποιούνται τον επόμενο χρόνο για να ληφθούν πράσινα φτερά.
Το Sevok αποθηκεύεται κρεμασμένο σε σακούλες ή καλάθια. Η θερμοκρασία αποθήκευσης των μικρών δενδρυλλίων (με διάμετρο 0,5 έως 1,5 cm) το χειμώνα πρέπει να είναι + 1-2 ° C. Ένα μεγαλύτερο σετ (διαμέτρου 1,5-3 cm) αποθηκεύεται σε θερμοκρασία τουλάχιστον +15°C.
Η καλλιέργεια το δεύτερο έτος θα πρέπει να πραγματοποιείται σε καλά γονιμοποιημένο έδαφος, το οποίο πρέπει να τροφοδοτηθεί και να ασβεστωθεί εκ των προτέρων. Ως κορυφαίο επίδεσμο, θα πρέπει να πάρετε κομπόστ (περίπου 4-5 κιλά ανά 1 τ.μ.), καθώς και ένα σύμπλεγμα ορυκτών λιπασμάτων που περιγράφηκαν προηγουμένως (νιτρικό, κάλιο, υπερφωσφορικό). Για την ασβέστη, η τέφρα ξύλου με ρυθμό εφαρμογής 200 g ανά τετραγωνικό μέτρο είναι η καταλληλότερη. Μ.
Διαβάστε επίσης: TOP-23 Συνταγή για σαλάτες με ντομάτες σε κονσέρβα: με τόνο, φασόλια, καλαμπόκι και άλλα υλικά. Συμβουλές μαγειρικής (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
Φροντίδα
Από την αρχή της φύτευσης τα κρεμμύδια χρειάζονται φροντίδα. Για τα κρεμμύδια, δύο βασικά σημεία είναι κρίσιμα: η πρόληψη του σχηματισμού κρούστας στο ανώτερο στρώμα του εδάφους και η τακτική και αποτελεσματική αφαίρεση των ζιζανίων. Η χαλάρωση πριν από τη βλάστηση πραγματοποιείται με τσουγκράνα. Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, χρησιμοποιείται οποιοδήποτε βολικό στενό εργαλείο για αυτό, καθιστώντας δυνατή την εργασία στους διαδρόμους.
Πότισμα κρεμμυδιών
Η χαλάρωση πρέπει να πραγματοποιείται σε βάθος τουλάχιστον 5 cm. Η συχνότητα χαλάρωσης είναι από 1 εβδομάδα έως 10 ημέρες. Είναι καλύτερο να κάνετε αυτή τη διαδικασία μετά το πότισμα ή τη βροχή. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καλύψετε πολύ το κρεμμύδι με χώμα ή να το «φουρνίσετε» με κάποιο τρόπο, γιατί ταυτόχρονα σταματά να αναπτύσσεται.
Τα ζιζάνια απομακρύνονται καλύτερα εκ των προτέρων, μέχρι να έχουν διακλαδισμένες ρίζες.. Οπτικά, τέτοια ζιζάνια έχουν κοκκινωπό χρώμα και αφαιρούνται εύκολα ακόμη και με κανονική χαλάρωση.
Συνιστάται η λίπανση των κρεμμυδιών δύο φορές την εποχή. Πρώτο ντύσιμο πραγματοποιείται τον Μάιο και συνίσταται στην εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων σε οποιαδήποτε μορφή. Μπορεί να είναι τόσο ορυκτά λιπάσματα με τη μορφή ουρίας ή νιτρικού άλατος όσο και οργανικά. Τα ποσοστά εφαρμογής ορυκτών λιπασμάτων για τέτοιους επιδέσμους είναι 10-15 g ανά 1 τετρ. μ. Ως οργανικό λίπασμα, ο πολτός αναμεμειγμένος με νερό σε συγκέντρωση από 1 έως 10 έως 1 έως 6 είναι ιδανικός.
Δεύτερο κορυφαίο ντύσιμο πραγματοποιήθηκε τον Ιούνιο. Σε αυτό το στάδιο, προστίθεται νιτρικό αμμώνιο και άλας καλίου κάτω από το κρεμμύδι.
Αποθήκευση κρεμμυδιών στο σπίτι
Κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας, που εμφανίζεται συνήθως μεταξύ των μέσων Μαΐου και των αρχών Ιουλίου, τα κρεμμύδια πρέπει να ποτίζονται τακτικά για να τονωθεί η ανάπτυξή τους. Επιπλέον, τον Ιούλιο γίνεται άλλο ένα αραίωση κοντά στο κρεμμύδι και μάλιστα αρχίζει η συγκομιδή του. Αρχικά, αφαιρείται κάθε δεύτερος βολβός, μετά τον οποίο συλλέγονται οι καλλιέργειες από την πρώτη και την τελευταία σειρά στον κήπο.
Στο τέλος Ιούλιος σταματά η άρδευση. Τον Αύγουστο, τα φτερά θα αρχίσουν να στεγνώνουν στο κρεμμύδι και θα είναι δυνατό να το πάρετε με ασφάλεια από τα κρεβάτια. Τα πεσμένα φτερά είναι σημάδι ότι το κρεμμύδι είναι έτοιμο για συγκομιδή.
Τα συγκομισμένα κρεμμύδια απαιτούν ξήρανση στο ύπαιθρο. Περίπου μια εβδομάδα μετά τη συγκομιδή, το φτερό τελικά στεγνώνει και αφαιρείται από τον βολβό. Η περαιτέρω ξήρανση πραγματοποιείται σε δύο στάδια:
- μέσα σε μια εβδομάδα σε θερμοκρασία +20-25°C σε καλά αεριζόμενο χώρο
- άλλη μια εβδομάδα σε ειδικό δωμάτιο με θερμοκρασία + 30-35 ° C
Συνήθως, κατά το στέγνωμα, οι βολβοί είναι κρεμασμένοι. Στο μέλλον, η αποθήκευση των κρεμμυδιών πραγματοποιείται επίσης σε κενό.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η διάρκεια ζωής των βολβών με μεγάλο λαιμό (διαμέτρου άνω του 1 cm) είναι 1-2 μήνες, επομένως μετά τη συγκομιδή πρέπει να χρησιμοποιούνται σχεδόν αμέσως.
Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε γλάστρες με τα χέρια σας: εξωτερικό, εσωτερικό, κρεμαστό | Διαγράμματα βήμα προς βήμα (120+ πρωτότυπες ιδέες και βίντεο για φωτογραφίες) Είδη
Κρεμμύδι
Το φυτό έχει πολλές ποικιλίες και ποικιλίες που διαφέρουν κυρίως στη γεύση. Η ταξινόμηση των κρεμμυδιών περιλαμβάνει πικάντικες, γλυκές και ημίγλυκες ποικιλίες.
Πράσο
Τα φύλλα έχουν σχήμα λογχοειδή, είναι επίπεδα και μακριά (έως 60 cm), διπλωμένα σε σχήμα βεντάλιας. Τα άνθη του πράσου είναι μικρά, λευκά ή ροζ, συλλέγονται σε μεγάλες, διαμέτρου έως 8 cm, ταξιανθίες.
Το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στο κρύο, συνήθως ριζώνει και μπορεί να καλλιεργηθεί στις βόρειες περιοχές του εύκρατου κλίματος. Σε αντίθεση με τα κρεμμύδια, μπορεί να καλλιεργηθεί σε βαριά εδάφη. Η κύρια απαίτηση για την καλλιέργεια είναι η επαρκής ποσότητα υγρασίας.
βολβοί φαγώσιμοι
Ένα από τα κρεμμύδια πρώιμης ωρίμανσης: η ανθοφορία αρχίζει τον Μάιο και η καρποφορία τον Ιούνιο. Χάρη στη σύντομη καλλιεργητική του περίοδο, είναι ιδανικό για καλλιέργεια σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια. Έχει υψηλή αντοχή στο κρύο. Στις βόρειες περιοχές, είναι πρακτικά η μόνη πηγή βιταμινών στο πράσινο. Τρώγεται σε μεγάλη ποικιλία μορφών - από ωμό και ως καρύκευμα μέχρι συντήρηση.
Στην ανθοκομία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλλωπιστικό φυτό. Ο κύριος ρόλος είναι ως σύνορα. Οι διακοσμητικές ιδιότητες διατηρούνται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
Μυρωδάτο κρεμμύδι
Είναι πολυετές χαμηλό (έως 60 εκ.) φυτό με μικρό βολβό, διαμέτρου περίπου 1,5 εκ. Τα φύλλα είναι μακριά, σαρκώδη. Μπορεί να υπάρχουν έως και 15 από αυτά σε ένα φυτό. Μικρά λευκά λουλούδια σε ποσότητα περίπου εκατό συλλέγονται σε ταξιανθίες τύπου ομπρέλας.
Το φυτό είναι φανταστικά δημοφιλές στην πατρίδα του. Περίπου τα μισά από όλα τα πιάτα της Βόρειας Κίνας χρησιμοποιούν αρωματικά κρεμμύδια στη σύνθεσή τους.
Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό του φυτού είναι η ανάγκη του για συνεχή κοπή των φύλλων. Στη θέση τους αρχίζουν αμέσως να αναπτύσσονται νέα. Χάρη σε αυτό, το κρεμμύδι διατηρεί μια φρέσκια εμφάνιση μέχρι αργά το φθινόπωρο. Αν όμως δεν γίνει το κόψιμο, το φυτό αρχίζει να μαραίνεται και πεθαίνει μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Slime Bow
Έχει χοντρό μίσχο μήκους από 30 έως 70 εκ. Ο βλαστός ενός νεαρού φυτού γέρνει, ισιώνοντας καθώς μεγαλώνει. Το στέλεχος πλαισιώνεται από περίπου δώδεκα φύλλα πλάτους περίπου 2 εκ. και μήκους έως 30 εκ. Τα φύλλα είναι αρκετά παχιά και ζουμερά, από αυτά απελευθερώνεται η ίδια η «βλέννα».
Είναι φυτό ανθεκτικό στον παγετό, ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Ωριμάζει γρήγορα, επομένως είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε περιοχές όπου άλλα χόρτα είτε δεν φυτρώνουν είτε ωριμάζουν πολύ αργά.
είδος κρομμύου
Είναι ένα συμπαγές φυτό με ύψος 30 έως 40 cm με λεπτό μίσχο και μικρό βολβό.
Η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής στις κουζίνες πολλών χωρών του κόσμου, αφού το φυτό δεν έχει τόσο έντονη γεύση όπως τα κρεμμύδια και μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα καρυκεύματα και γεύσεις.
Ορισμένες ποικιλίες αυτού του κρεμμυδιού έχουν αρκετά μεγάλους βολβούς, αλλά ταυτόχρονα διατηρούν τη γεύση των ασκαλώνων. Όταν συναρμολογηθεί, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το κρεμμύδι είναι ένα από τα απαραίτητα συστατικά σχεδόν οποιουδήποτε κουζίνα εύκρατο κλίμα. Αυτό το φυτό έχει πολλές χρήσιμες, μερικές φορές ακόμη και αναντικατάστατες ιδιότητες.
Τα κρεμμύδια μπορούν να υπάρχουν σχεδόν σε οποιεσδήποτε συνθήκες και υπάρχουν πολύ λίγες βασικές απαιτήσεις για την καλλιέργειά του. Όμως, παρά την ανεπιτήδευτη εμφάνιση των κρεμμυδιών, η καλλιέργειά του απαιτεί συνεχή προσοχή. Η παράλειψη έστω και μίας χαλάρωσης μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας.
Οι λεπτές αποχρώσεις της φύτευσης σετ κρεμμυδιών
Κρεμμύδι - ένα φυτό με πικάντικη γεύση: περιγραφή, είδη, ανοιξιάτικη φύτευση σε ανοιχτό χωράφι και φροντίδα για αυτό (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές
Δυστυχώς, το άρθρο δεν περιγράφει τη χειμερινή μέθοδο καλλιέργειας κρεμμυδιών. Θεωρώ αυτή την επιλογή την πιο παραγωγική, αφού κατά τη διάρκεια του χειμώνα το ριζικό σύστημα του βολβού έχει χρόνο να αναπτυχθεί καλά και την άνοιξη εξάγει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Οι βολβοί είναι πολύ μεγάλοι και διατηρούνται καλά. Επίσης, τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια πρακτικά δεν "αρρωσταίνουν", δεν φοβούνται τη μύγα κρεμμυδιού, η οποία μπορεί να καταστρέψει οποιαδήποτε καλλιέργεια. Συνιστώ σε όλους τους κηπουρούς να δοκιμάσουν αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας κρεμμυδιών. Είμαι σίγουρος ότι θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τα αποτελέσματα.
Δυστυχώς, το άρθρο δεν περιγράφει τη χειμερινή μέθοδο καλλιέργειας κρεμμυδιών. Θεωρώ αυτή την επιλογή την πιο παραγωγική, αφού κατά τη διάρκεια του χειμώνα το ριζικό σύστημα του βολβού έχει χρόνο να αναπτυχθεί καλά και την άνοιξη εξάγει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Οι βολβοί είναι πολύ μεγάλοι και διατηρούνται καλά. Επίσης, τα χειμωνιάτικα κρεμμύδια πρακτικά δεν "αρρωσταίνουν", δεν φοβούνται τη μύγα κρεμμυδιού, η οποία μπορεί να καταστρέψει οποιαδήποτε καλλιέργεια.Συνιστώ σε όλους τους κηπουρούς να δοκιμάσουν αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας κρεμμυδιών. Είμαι σίγουρος ότι θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τα αποτελέσματα.