| Η προετοιμασία των σαλατών και των συνοδευτικών πιάτων διαρκεί πολύ λόγω της ανάγκης ομοιόμορφης και ακριβούς κοπής λαχανικών και φρούτων διαφορετικής δομής και πυκνότητας. Οι εξειδικευμένες συσκευές κουζίνας βοηθούν στη διευκόλυνση του έργου ενός μάγειρα. Πώς να επιλέξετε τον καλύτερο χειροκίνητο κόφτη λαχανικών από την ποικιλία που υπάρχει στην αγορά, θα σας πούμε με περισσότερες λεπτομέρειες.
Περιεχόμενο:
- Χαρακτηριστικά αξιόπιστων κοπτικών λαχανικών
- Πίνακας: περιγραφή χαρακτηριστικών
Χαρακτηριστικά αξιόπιστων κοπτικών λαχανικών
Όταν αγοράζετε έναν βοηθό κουζίνας για την κοπή τροφίμων, είναι σημαντικό να διακρίνετε μεταξύ 2 τύπων συσκευών:
- Εγχειρίδιο. Έχουν τη μορφή μιας πρέσας ή μιας πλάκας με ένα σετ ακροφυσίων για διάφορες επιλογές τεμαχισμού. Το κόψιμο απαιτεί σωματική προσπάθεια.
- Ηλεκτρικός. Μοιάζει με μια μινιατούρα ηλεκτρική μηχανή επεξεργασίας τροφίμων όπου η κοπή γίνεται αυτόματα
Οι αξιόπιστοι χειροκίνητοι κόφτες λαχανικών επιλέγονται με βάση τα ακόλουθα κριτήρια και χαρακτηριστικά:
- ποιότητα υλικών και κατασκευής (οι πλαστικές επιλογές είναι λιγότερο ανθεκτικές από τις σιδερένιες)
- ασφάλεια (οι αξιόπιστα στερεωμένες συνδέσεις και εξαρτήματα είναι το κλειδί για άνετη εργασία)
- αριθμός ακροφυσίων (όσο περισσότερα από αυτά, τόσο ευρύτερη είναι η λειτουργικότητα της συσκευής)
- την παρουσία ενός δοχείου (τα ψιλοκομμένα προϊόντα πέφτουν αμέσως στο δοχείο και όχι στο ξύλο κοπής)
- κατασκευαστής και τιμή (σε αυτήν την περίπτωση, δεν έχει νόημα να πληρώσετε περισσότερα μόνο για τη μάρκα, ωστόσο, οι πολύ φθηνές μονάδες θα πρέπει να ειδοποιούν)
Πίνακας: περιγραφή χαρακτηριστικών
Μοντέλο | Υλικό | Διαθεσιμότητα κοντέινερ | Τιμή, τρίψτε |
---|---|---|---|
Presto 420640 Tescoma | ανοξείδωτο ατσάλι | 244 | |
Βινεγκρέτ TD 0001 BRADEX | ανοξείδωτο, πλαστικό | 682 | |
STATUS 115510 | ανοξείδωτο, πλαστικό | 990 | |
AW-2105 Augustin Welz | ανοξείδωτο, πλαστικό | 1077 | |
Salad Gourmet TK 0029 BRADEX | ανοξείδωτο, πλαστικό | 1175 | |
Καλύτερο Dicer Fusion | ανοξείδωτο, πλαστικό | 1190 | |
UKA-1319 Dekok | ανοξείδωτο, πλαστικό | 1299 | |
Handy 643860 Tescoma | ανοξείδωτο, πλαστικό | 1410 | |
STATUS 115610 | ανοξείδωτο, πλαστικό | 2080 | |
Smart Kitchen 507267 EMSA | ανοξείδωτο, πλαστικό | 2350 | |
Prima Plus Borner | πλαστική ύλη | 4990 | |
Mandolin Viper, De Buyer | ανοξείδωτο, πλαστικό | 17600 |
Presto 420640 Tescoma
Η απλούστερη έκδοση ενός χειροκίνητου κόφτη λαχανικών, το σχέδιο του οποίου έχει τη μορφή ατσάλινο κύκλο με διάμετρο 9 cm με διαχωριστικές χορδές σε μορφή τετραγώνων. Τα προϊόντα για κοπή σπρώχνονται με δύναμη μέσα από τις τρύπες για να πάρουν κύβους ίδιου μεγέθους.
Κατάλληλο για τεμαχισμό μαλακών λαχανικών, αυγών, λουκάνικων για σαλάτες και διακόσμησης πιάτων.
- εύχρηστος
- εύκολο να καθαριστεί
- συμπαγής
- δύσκολο να σπάσει
- ασφαλής
- μόνο μία επιλογή τεμαχισμού
- δύσκολο να εφαρμοστεί με στερεά προϊόντα
- Πριν από τη χρήση, ολόκληρα μέρη πρέπει να κοπούν σε λεπτές πλάκες
Βινεγκρέτ TD 0001 BRADEX
Η συσκευή κοπής λαχανικών με εναλλάξιμα ακροφύσια είναι κατασκευασμένη από πλαστικό και οι λεπίδες της από ανοξείδωτο χάλυβα. Εκτός από το τμήμα εργασίας, το κιτ περιλαμβάνει 2 πλαστικά δοχεία με καπάκι και 2 ακροφύσια με τμήμα κοπής για μικρούς και μεσαίους κύβους.
Το μήκος της βάσης πλατφόρμας του κόφτη λαχανικών είναι μόνο 29 εκ. και το πλάτος είναι 10 εκ. Το βάρος όλων των εξαρτημάτων είναι μόνο 500 γραμμάρια. Πλύνετε μια τέτοια συσκευή με ζεστό νερό χρησιμοποιώντας συνηθισμένο απορρυπαντικό πιάτων και ακόμη και σε πλυντήριο πιάτων.
- Το σετ περιλαμβάνει και αποφλοιωτή λαχανικών.
- βολικό για την αποθήκευση ψιλοκομμένων τροφίμων σε δοχεία
- βολική εφαρμογή
- αντίδραση στη δουλειά
- εύθραυστο υλικό της βάσης πλατφόρμας
STATUS 115510
Παγκόσμιο δημοφιλές μοντέλο από συνδυασμό πλαστικού και ανοξείδωτου χάλυβα με παραμέτρους 24x9x8 εκ. Βολικό για κοπή μικρών λαχανικών και φρούτων όπως ραπανάκια, καρότα, φράουλες. Οι συμπαγείς διαστάσεις είναι κατάλληλες για εργασία με μικρό αριθμό προϊόντων, με την προσδοκία ενός ατόμου.
Το μαχαίρι έχει ένα βολικό σχήμα σχήματος V, το οποίο κόβει προϊόντα σε πλάκες πάχους έως 3 mm, υπάρχει ρυθμιστής. Το σετ περιλαμβάνει μια ασφαλή θήκη τροφίμων, η οποία διευκολύνει την εργασία και αφήνει τα χέρια σας καθαρά.
- περιλαμβάνεται κλειδαριά ασφαλείας
- επιλογή 2 χρωμάτων: λευκό και πράσινο
- περιλαμβάνεται μόνο ένα μαχαίρι
- πλαστικό χαμηλής ποιότητας
- εύθραυστο
- απαιτείται προσπάθεια για την κοπή σκληρών τροφών
- συνθλίβει αντί να κόβει τα μαλακά φρούτα
AW-2105 Augustin Welz
Τρίφτης με 3 εναλλάξιμες επενδύσεις, κόβει προϊόντα σε καλαμάκια και κρίκους σε 2 μεγέθη. Η συσκευή παρέχει τη δυνατότητα προσαρμογής του πάχους της κοπής και ασφαλούς συγκράτησης των προϊόντων χρησιμοποιώντας τη θήκη φρούτων.
Η λεπίδα του τρίφτη είναι χυτή, η οποία σας επιτρέπει να την ακονίζετε μόνοι σας κατά βούληση. Το τμήμα εργασίας είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στην κρούση πλαστικό. Το κάτω μέρος της συσκευής είναι εξοπλισμένο με πόδια που εμποδίζουν τον κόφτη λαχανικών να γλιστρήσει στην επιφάνεια.
- ασυνήθιστο σχέδιο
- τη δυνατότητα ρύθμισης της γωνίας των λεπίδων
- άκαμπτη κατασκευή χωρίς οπισθοδρόμηση
- δεν περιλαμβάνεται δοχείο
Salad Gourmet TK 0029 BRADEX
Το μοντέλο Salad Gourmet TK 0029 BRADEX περιλαμβάνει 2 στοιχεία κοπής, δοχείο αποθήκευσης 1,5 λίτρου με πλαστικό καπάκι, 6 ένθετα τεμαχισμού, εξαρτήματα για στερέωση προϊόντων. Το κιτ περιλαμβάνει καπάκια ώθησης και αποφλοιωτή λαχανικών.
Η μονάδα είναι κατάλληλη για κοπή ωμών και μαγειρεμένων λαχανικών και φρούτων σε φέτες, τέταρτα, φέτες, μικρούς και μεσαίους κύβους. Το Salad Gourmet TK 0029 BRADEX καθαρίζεται εύκολα στο χέρι και στο πλυντήριο πιάτων. Οι διαστάσεις της πλατφόρμας βάσης είναι 28x10,5x5 cm, το βάρος είναι λίγο περισσότερο από 1 kg.
- πολυλειτουργική συσκευή
- περιλαμβάνονται πολλά ακροφύσια
- δεν γλιστράει στην επιφάνεια
- όλα τα ένθετα αποθήκευσης χωρούν σε ένα δοχείο
- μικρή τρύπα για την κοπή λαχανικών
- πλαστικό, όχι γυάλινο δοχείο
- ο τρίφτης δεν είναι στερεωμένος στην πλατφόρμα
Καλύτερο Dicer Fusion
Με τη βοήθεια αυτής της καθολικής συσκευής, όχι μόνο ψιλοκόβονται τα τρόφιμα, αλλά δημιουργούνται και διακοσμητικές τομές, τα φρούτα και τα λαχανικά ξεφλουδίζονται. Το κιτ περιλαμβάνει ένα δοχείο 1,3 λίτρων και εύκολα αντικαταστάσιμα ένθετα για τον τεμαχισμό προϊόντων με διαφορετικούς τρόπους.
Η ευκολία χρήσης παρέχεται από τη βάση, η οποία στερεώνει με ασφάλεια τα κομμένα κομμάτια. Το βάρος ολόκληρου του σετ είναι 0,8 κιλά και οι διαστάσεις 17x15x8 cm.
- συμπαγές μέγεθος
- γρήγορη, εύκολη κοπή
- μαχαίρια από σκληρυμένο χάλυβα ακονισμένα με λέιζερ
- δημοφιλής συσκευή
- λειτουργία αυτοκαθαρισμού με κουμπί
- το φαγητό κολλάει ανάμεσα στις λεπίδες
- δυσκολία στο πλύσιμο
- αντίδραση κατά τη διάρκεια της σκληρής δουλειάς
- πλαστικό χαμηλής ποιότητας
Αγόρασα έναν κόφτη λαχανικών Nicer Dicer Fusion στο ηλεκτρονικό κατάστημα BOOM
TOP-12 Οι καλύτεροι κόφτες λαχανικών για το σπίτι: μια επισκόπηση συσκευών για τέλειο κόψιμο | +Κριτικές 2019
UKA-1319 Dekok
Κόπτης λαχανικών με εναλλάξιμα ακροφύσια, κατασκευασμένος από πλαστικό, με μεταλλικά μαχαίρια, σχεδιασμένος για την κοπή φρέσκων και βρασμένων λαχανικών και φρούτων. Κόβει τα τρόφιμα σε προσεγμένα κομμάτια ομοιόμορφου μεγέθους, καθαρίζονται εύκολα και καταλαμβάνουν λίγο χώρο στην κουζίνα.
Το σετ περιλαμβάνει το ίδιο το περίπτερο, δύο μαχαίρια με ακροφύσια, ένα δοχείο για τη συλλογή και την αποθήκευση τεμαχισμένων προϊόντων. Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα, το πλαστικό σώμα είναι υψηλής ποιότητας, με αποτέλεσμα η συσκευή να αντέξει πολύ.
- εξοικονομεί χρόνο όταν κόβετε μεγάλο αριθμό προϊόντων
- εύκολο στη χρήση και στη συντήρηση
- λεπίδες που καθαρίζονται δύσκολα
- μικρός όγκος δοχείου
- σφιχτά μάνδαλα για αλλαγή ακροφυσίων
- ελαφρά αντίδραση όταν εργάζεστε με σκληρά λαχανικά
Handy 643860 Tescoma
Η πολυλειτουργική συσκευή με 4 εναλλάξιμα μαχαίρια και ένα μαχαίρι κυμάτων έχει σχήμα μαντολίνου και μήκος 31 cm, το οποίο είναι βολικό όταν εργάζεστε. Ο χάλυβας των ακροφυσίων δεν οξειδώνεται και καθαρίζεται εύκολα κάτω από τρεχούμενο νερό.
Τα μη χρησιμοποιημένα ακροφύσια αποθηκεύονται σε ειδικές αυλακώσεις απευθείας στο σώμα της πλατφόρμας. Η τεράστια λαβή σάς επιτρέπει να στερεώνετε με ασφάλεια τη συσκευή ενώ κόβετε προϊόντα. Το βάρος του κόφτη λαχανικών με αξεσουάρ είναι λίγο λιγότερο από 500 g.
- συνοπτικό σχέδιο
- ευκολία στη χρήση
- εύκολο να καθαριστεί
- οι λεπίδες δεν αντιμετωπίζουν πάντα σκληρά προϊόντα
STATUS 115610
Το συμπαγές μοντέλο 115610 STATUS σας επιτρέπει να προσαρμόσετε ανεξάρτητα το πάχος των κομμένων προϊόντων από 0 έως 6 mm. Η συσκευή συνοδεύεται από θήκη φρούτων και αποφλοιωτή λαχανικών, μπορείτε να κόψετε λαχανικά και φρούτα, λουκάνικο και ψωμί σε λωρίδες ή δαχτυλίδια.
Λεπίδες σε σχήμα V για εύκολο τεμαχισμό, πλήρως τοποθετημένες στο σώμα και μεγάλο δοχείο 2 λίτρων με καπάκι που διατηρεί τις επιφάνειες της κουζίνας καθαρές. Το σετ στη συσκευασία ζυγίζει 1,2 kg, η ίδια η συσκευή - 540 g, διατίθεται σε συνδυασμένη έκδοση λευκών και πορτοκαλί εξαρτημάτων.
- ακόνισμα με λέιζερ τραπεζοειδών λεπίδων
- το σώμα είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό ανθεκτικό στα χτυπήματα
- υπάρχει ζυγαριά για την αλλαγή του πάχους της κοπής
- Υπάρχουν επιθέματα σιλικόνης στο κάτω μέρος του δοχείου για την αποφυγή ολίσθησης.
- ευθραυστότητα των διακοπτών
- υψηλή τιμή
Smart Kitchen 507267 EMSA
Τρίφτης-λαχανοκόφτης από πλαστικό ABS, έχει μήκος 27,5 cm, πλάτος 11 cm και ύψος 8 cm. Εξοπλισμένο με 3 εναλλάξιμα ακροφύσια (κόφτης, τεμαχιστής, τρίφτης), ανέχεται το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.
Για ασφάλεια, παρέχεται μηχανισμός προστασίας των δακτύλων και για σταθερότητα - αντιολισθητική βάση της πλατφόρμας. Η συσκευή στερεώνεται εύκολα σε μπολ διαφορετικών διαμέτρων και όγκων.
- ευρύχωρο δοχείο
- λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα
- λίγα συνημμένα
- υψηλή τιμή
Prima Plus Borner
Ένας καθολικός βοηθός στην κουζίνα για την προετοιμασία σαλάτας από βραστά λαχανικά: μπορεί να κόψει σε κύβους, καλαμάκια, δαχτυλίδια - συνολικά 16 είδη τεμαχίων. Το σετ περιλαμβάνει όχι μόνο το ίδιο το τμήμα εργασίας, αλλά και 3 ένθετα (χωρίς μαχαίρι, με μαχαίρια 3,5 και 7 mm), ένα πλαίσιο και ένα κουτί για ένθετα.
Στην κοπτική άκρη των μαχαιριών παρέχονται δόντια πριονιού, τα οποία καθιστούν το κόψιμο πολύ λεπτό. Ένας τέτοιος μηχανισμός κοπής δεν επιτρέπει την έκθλιψη χυμού από λαχανικά και φρούτα, αφήνοντάς τα ζουμερά και φρέσκα.
Ο κατασκευαστής παρέχει εγγύηση για το ακόνισμα των μαχαιριών και τη μακροχρόνια λειτουργία τους, σχεδιασμένο για τον τεμαχισμό 3 τόνων λαχανικών και φρούτων. Στη θέση SAFE, τα μαχαίρια είναι τελείως κλειστά για αποθήκευση σε ειδικό κουτί.
- υψηλής ποιότητας πλαστικό
- κοφτερά μαχαίρια από ανοξείδωτο χάλυβα
- εύκολο να καθαριστεί
- καταλαμβάνει λίγο χώρο
- εξασφαλίζει καθαρή κοπή
- τη δυνατότητα γρήγορης αλλαγής του πάχους του τεμαχιστή
- δεν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων
- βουλωμένο κατά τη διάρκεια της εργασίας
Mandolin Viper, De Buyer
Ένας απλός, συμπαγής και ασφαλής κόφτης λαχανικών σχεδιασμένος όχι μόνο για οικιακή χρήση, αλλά και για επαγγελματική χρήση. Οι λεπίδες σε σχήμα V είναι κατασκευασμένες από χάλυβα υψηλής ποιότητας, το τμήμα εργασίας είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό. Κόβει απαλά τα σκληρά λαχανικά και φρούτα χωρίς προσπάθεια, δεν συνθλίβει τα μαλακά τρόφιμα.
Εξοπλισμένο με εργονομικό άνετο σύστημα ώθησης, σύστημα ελέγχου περιστροφής. Το πάχος κοπής ρυθμίζεται από 1 έως 10 mm. Το ύψος της συσκευής είναι 19 cm και το πλάτος είναι 41 cm, το βάρος είναι 1 kg. Με το μαντολίνο Viper, κόβετε εύκολα προϊόντα σαλάτας (φέτες, ρόμβους, κύβους διαφορετικών μεγεθών) και διακοσμείτε έτοιμα πιάτα.
- απόδοση υψηλής ποιότητας
- κοφτερές λεπίδες
- σταθερή συσκευή που δεν παίζει κατά τη λειτουργία
- κατάλληλο για χρήση σε πλυντήρια πιάτων
- αδικαιολόγητα υψηλή τιμή
- Λίγες συμβουλές αντικατάστασης
- λείπει κοντέινερ
MANDOLINE VIPER DE BUYER
TOP-12 Οι καλύτεροι κόφτες λαχανικών για το σπίτι: μια επισκόπηση συσκευών για τέλειο κόψιμο | +Κριτικές 2019
Ο κόφτης λαχανικών στην κουζίνα δεν είναι σαφώς απαραίτητο στοιχείο, αλλά μια συσκευή υψηλής ποιότητας διευκολύνει την προετοιμασία σαλατών, πιάτων λαχανικών και φρούτων από μεγάλο αριθμό προϊόντων.
Όταν επιλέγετε έναν αξιόπιστο βοηθό κουζίνας, είναι σημαντικό να προσέχετε το υλικό εκτέλεσης, τον αριθμό και τη φύση των ακροφυσίων, την παρουσία δοχείου για τη συλλογή τροφίμων και έναν χώρο αποθήκευσης εξαρτημάτων.
Η υψηλή τιμή σε αυτή την περίπτωση δεν είναι πάντα δείκτης εξαιρετικών ιδιοτήτων και χαρακτηριστικών, ωστόσο, τα πολύ φθηνά ανάλογα θα γίνουν γρήγορα άχρηστα και άβολα στη χρήση.