Υπάρχουν περίπου τέσσερις χιλιάδες ποικιλίες πατάτας στον κόσμο. Ο αριθμός αυτός αυξάνεται κάθε χρόνο. Η επιλογή του κόσμου προχωρά μπροστά και εμφανίζονται νέα είδη που είναι πιο ανθεκτικά στις ασθένειες, ικανά να καρποφορούν καλά κάτω από αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες.
Περιεχόμενο:
- Ταξινόμηση
- Πρώιμες και υπερπρώιμες ποικιλίες
- Οι πιο γνωστές πρώιμες ποικιλίες
- Μεσοπρώιμες και μεσοεποχικές ποικιλίες
- όψιμες ποικιλίες
- Η καλύτερη γεύση
- Ασυνήθιστες ποικιλίες
- Οι πιο αισθητικές ποικιλίες
- Ελίτ ποικιλίες
- Οι ποικιλίες με την υψηλότερη απόδοση
- Ιδιαίτερα ανθεκτικές ποικιλίες
- Ζωοτροφικές ποικιλίες
- Τεχνικοί βαθμοί
- Καθολικές ποικιλίες
- Νέες ποικιλίες
- Οι πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες
Ταξινόμηση
Το κρατικό μητρώο της Ρωσίας περιλαμβάνει περίπου τετρακόσιες ποικιλίες. Παρακάτω θα περιγραφούν ποικιλίες πατάτας με φωτογραφίες εγχώριας και ξένης επιλογής.
Για να επιλέξετε μία ή άλλη ποικιλία πατάτας, πρέπει πρώτα να υπολογίσετε σε ποιες συνθήκες θα αναπτυχθεί και γιατί φυτεύεται.
Θα πρέπει επίσης να προσέξετε:
- περίοδος ωρίμανσης
- αντοχή σε ασθένειες
- γευστικές ιδιότητες
- ανάγκη για φροντίδα
Ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, οι πατάτες χωρίζονται σε ομάδες:
- εξαιρετικά πρώιμο (οι κόνδυλοι ωριμάζουν σε 34 - 50 ημέρες)
- νωρίς (η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί 50 - 65 ημέρες μετά τη φύτευση)
- μέτρια πρώιμη (χρόνος ωρίμανσης έως 80 ημέρες)
- στη μέση της σεζόν (περίοδος ωρίμανσης κονδύλων έως 3 μήνες ή περισσότερο)
- μέτρια-όψιμη (μέγιστη περίοδος - 110 ημέρες)
- καθυστερημένη ωρίμανση (οι πρώτοι κόνδυλοι πρέπει να περιμένουν έως και 4 μήνες ή περισσότερο)
Ανάλογα με το σκοπό, οι πατάτες χωρίζονται στις ακόλουθες ποικιλίες:
- καντίνες - οι κόνδυλοι περιέχουν έως και 20% άμυλο. Προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση
- ζωοτροφή - διαφέρουν σε μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και αμύλου στη σύνθεση. Τέτοιος πατάτα χρησιμοποιείται για την πάχυνση ζώων σε φάρμες
- τεχνικός - το αλκοόλ, το άμυλο παρασκευάζονται από τέτοιες ποικιλίες. Οι κόνδυλοι πρέπει να είναι πλούσιοι σε άμυλο - περισσότερο από 16% και να περιέχουν μικρή ποσότητα πρωτεΐνης
- Παγκόσμιος - περιεκτικότητα σε άμυλο - 16 - 18%. Κατάλληλο τόσο για ανθρώπινη κατανάλωση όσο και για ζωοτροφή
Οι εγχώριες ποικιλίες ονομάζονται φυτά της ρωσικής, ουκρανικής, λευκορωσικής επιλογής.
Διαβάστε επίσης: Raspberry: περιγραφή των 22 καλύτερων ποικιλιών, χαρακτηριστικά και κριτικές για κηπουρούς | (Φωτογραφία & Βίντεο)Πρώιμες και υπερπρώιμες ποικιλίες
Τα λαχανικά που ωριμάζουν νωρίς έχουν πολλά οφέλη:
- μην αργήσετε να τα φροντίσετε.
- μεγαλώνουν γρήγορα και καρποφορούν
- μπορείτε να συγκομίσετε πολλές καλλιέργειες σε μια εποχή
Δημοφιλείς σούπερ πρώιμες ποικιλίες
Μπελαρόζα
Δεν είναι επιλεκτικός για τα εδάφη. Ικανό να ανέχεται βραχυπρόθεσμη ξηρασία. Δίνει άφθονη σοδειά. Το χρώμα του λουλουδιού είναι μωβ, με κόκκινη απόχρωση. Το χρώμα των κονδύλων είναι κόκκινο εξωτερικά και κίτρινο εσωτερικά.
Έχει ευχάριστη γεύση. Κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια. Καλά διατηρημένο. Ανθεκτικό στις ασθένειες.
Αθηνά
Ολλανδική ποικιλία. Μπορείτε να πάρετε 2 καλλιέργειες ανά εποχή. Το φυτό είναι μικρό. Το χρώμα της πατάτας είναι λευκό εξωτερικά, κίτρινο εσωτερικά. Βάρος - έως 245 g. Η γεύση είναι ευχάριστη. Σε μία φωλιά έως 20 τεμ.
Ανθεκτικό στις ασθένειες. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από 1 εκτάριο παίρνουν 23 - 43 τόνους Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Δεν ανέχεται την ξηρασία.
Ριβιέρα
Υψηλής απόδοσης - 28 - 43 τόνοι ανά 1 εκτάριο. Σε θερμές περιοχές, μπορούν να συγκομιστούν 2 καλλιέργειες. Οι κόνδυλοι είναι κίτρινοι εσωτερικά, καφέ έξω. Σε ένα φυτό αναπτύσσονται από 10 πατάτες.
Ανθεκτικό στην ξηρασία. Η γεύση είναι ευχάριστη. Δεν είναι ανθεκτικό στην όψιμη λοίμωξη, ψώρα.
Άριελ
Καλά διατηρημένο. Καρποφορεί άφθονα - 22 - 49 τόνους ανά 1 εκτάριο. Μπορείτε να συγκομίσετε 2 καλλιέργειες σε 1 σεζόν. Μετά τη θερμική επεξεργασία δεν σκουραίνει. Φυτό μεσαίου ύψους.
Οι κόνδυλοι είναι κίτρινοι τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Μπορεί να προσβληθεί από όψιμη λοίμωξη, ψώρα.
Οι πιο γνωστές πρώιμες ποικιλίες
Sedov
Ψηλός. Τα λουλούδια είναι λευκά. Καλά διατηρημένο. Ο κόνδυλος είναι λευκός, με βάρος μέχρι 140 g.
Βέλος
Ολλανδική ποικιλία. Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί 2 φορές - 35 - 60 t / ha. Οι κόνδυλοι είναι κίτρινοι εξωτερικά. Κατά τη θερμική επεξεργασία, ο πολτός δεν σκουραίνει. Εύθρυπτος.
Γευστικός. Ανθεκτικό στις ασθένειες.
Dnepryanka
Ουκρανική ποικιλία. Μπορεί να συλλεχθεί 2 φορές ανά σεζόν. Κίτρινο τόσο μέσα όσο και έξω. Δεν σκουραίνει μετά το μαγείρεμα. Ανθεκτικό στις ασθένειες.
Impala
Ανθεκτικό στην ξηρασία. Σε περιοχές με θερμό κλίμα, μπορούν να συγκομιστούν 2 καλλιέργειες. Έχει καλές γαστρονομικές ιδιότητες. Παραγωγικότητα - 15 - 35 t / ha. Ψηλός. Τα λουλούδια είναι λευκά.
Οι πατάτες είναι κίτρινες μέσα και έξω. Ένα φυτό παράγει έως και 13 κόνδυλους. Δεν είναι ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα.
Domodedovo
Για τη φύτευση αυτής της ποικιλίας απαιτείται γόνιμο έδαφος. Το εσωτερικό του κόνδυλου είναι λευκό. Κάτω από έναν θάμνο, μπορείτε να συλλέξετε έως και 16 κομμάτια, με μέσο βάρος έως 100 g.
Χιτώνας
Στις θερμές περιοχές της χώρας, μπορείτε να συγκομίσετε 2 καλλιέργειες ανά εποχή. Παραγωγικότητα - 23 - 45 t / ha. Η γεύση είναι ευχάριστη. Το δέρμα είναι λευκό. Η σάρκα είναι κίτρινη. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες.
Povin
Παραγωγικότητα - 25 - 40 t / ha. Ψηλός. Λουλούδια, μωβ κόνδυλοι. Ο πολτός είναι κρεμώδης. Έχει ευχάριστη γεύση. Ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες.
Κόκκινη Σκάρλετ
Ολλανδική ποικιλία. Κάτω του κανονικού μέγεθους. Μωβ λουλούδια. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, κόκκινοι εξωτερικά, κίτρινοι μέσα. Υψηλής απόδοσης - έως 50 t / ha. Δεν είναι ευαίσθητο στην όψιμη μάστιγα.
Βιάτκα
Παραλήφθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους. Έχει καλές γαστρονομικές ιδιότητες. Πατάτες κρέμα χρώματος, βάρους έως 140 γρ.
Στο κόψιμο - λευκό. Τα λουλούδια είναι μοβ, με μπλε απόχρωση. Δεν μαυρίζει όταν ψηθεί.
Βινέτα
Γερμανική ποικιλία. Τα λουλούδια είναι λευκά. Η πατάτα είναι κίτρινη. Σε ένα φυτό μεγαλώνει έως και 12 τεμ. Παραγωγικότητα - 40 t/ha. Ανθεκτικό στις ασθένειες.
τοιχογραφία
Ολλανδική ποικιλία. Κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια. Θάμνοι μεσαίου ύψους. Ο κόνδυλος είναι κίτρινος μέσα και έξω. Υψηλής απόδοσης - 23–42 t/ha.
Εύθρυπτος. Ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες νυχτολούλουδου.
Σβιάτκοφ
Μια άφθονη συγκομιδή αυτής της ποικιλίας μπορεί να ληφθεί σε περιοχές με ζεστό κλίμα - 50 t / ha. Το χρώμα του δέρματος είναι λευκό. Ο πολτός είναι ελαφρύ άχυρο.
Έχει καλή αντοχή στις ασθένειες.
Η Ρόζαλιντ
Κατάλληλο για καλλιέργεια σε προαστιακές περιοχές. Υψηλής απόδοσης - 50 t / ha. Όχι απαιτητικό. Μετά τη θερμική επεξεργασία δεν μαυρίζει. Το δέρμα είναι κόκκινο. Οι κόνδυλοι είναι κίτρινοι εσωτερικά.
Από ένα φυτό μπορείτε να συλλέξετε έως και 16 τεμ. Η γεύση είναι ευχάριστη. Ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες.
Serpanok
Υψηλής απόδοσης - 40 t / ha. Στις νότιες περιοχές, η καλλιέργεια μπορεί να συγκομιστεί 2 φορές. Ψηλός. Δέρμα κόκκινο. Η σάρκα είναι κίτρινη. Η γεύση είναι ευχάριστη. Λουλούδια μωβ με μπλε απόχρωση.
Μπορεί να αποθηκευτεί υπό κατάλληλες συνθήκες. Ανθεκτικό σε βακτηριακή σήψη, καρκίνο, νηματώδη.
Μεσοπρώιμες και μεσοεποχικές ποικιλίες
Τέτοιες ποικιλίες είναι πιο δημοφιλείς στους κηπουρούς. Έχουν καλό γούστο. Μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δώστε μεγάλο αριθμό κονδύλων.
Οι καλύτερες ποικιλίες με μέση περίοδο ωρίμανσης
Αγάθη
Χαμηλό φυτό. Η πατάτα είναι κίτρινη μέσα και έξω. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι - κατά μέσο όρο 120 γρ. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 15 κομμάτια από έναν θάμνο. Η ποσότητα του αμύλου είναι κατά μέσο όρο 13%.
Παραγωγικότητα - 25 t/ha. Ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες: όψιμη λοίμωξη, καρκίνος, φουζάριο.
Διασκέδαση
Ουκρανική ποικιλία. Έχει καλές γευστικές ιδιότητες. Ψηλός. Πατάτες βάρους έως 120 γρ. Ροζ έξω, λευκές εσωτερικά. Περιεκτικότητα σε άμυλο - 14%.
Υψηλής απόδοσης - έως 40 t / ha. Μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις.
Irbitsky
Ποικιλία ρωσικής επιλογής. Παραγωγικότητα - 25 - 40 t / ha. Δεν είναι επιλεκτικός για το έδαφος. Ανθεκτικό στην ξηρασία. Ανθεκτικό στην όψιμη μάστιγα, καρκίνο, νηματώδη.
Lileya
Λευκορωσική ποικιλία. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι - μέχρι 200 γρ. Έως 15 τεμάχια κάτω από έναν θάμνο. Περιέχει έως και 17,5% άμυλο. Χρώμα - καλαμάκι. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορείτε να συλλέξετε έως και 40 τόνους/στρέμμα.
Δεν μαυρίζει όταν ψηθεί.
Αεράκι
Εκτράφηκε από Λευκορώσους κτηνοτρόφους. Υψηλής απόδοσης - 60 t / ha. Μεσαίο ύψος. Βάρος κονδύλου - έως 120 g Χρώμα - κίτρινο. Τα λουλούδια είναι μοβ. Η μέση ποσότητα αμύλου είναι 14%.
Αυτή η ποικιλία πατάτας μπορεί όχι μόνο να τηγανιστεί, αλλά ακόμη και να καταψυχθεί.
Sineglazka
Δεν απαιτεί τη φροντίδα. Καλά διατηρημένο. Ο κόνδυλος είναι λευκός μέσα, γκρίζος έξω. Υψηλής απόδοσης - 50 t / ha. Περιεκτικότητα σε άμυλο - 15%. Ανθεκτικό σε νηματώδη, ψώρα, καρκίνο.
Αυγή
Ψηλός. Παραγωγικότητα - 21 - 38 t / ha. Οι κόνδυλοι είναι καφέ. Το εσωτερικό είναι κρεμ χρώμα. Κατά μέσο όρο, ένα φυτό σχηματίζει 13 τεμ. Το βάρος του ενός είναι μέχρι 130 g.
Η μέση περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 15%. Έχει εξαιρετικές γαστρονομικές ιδιότητες.
Προκήρυξη
Λευκορωσική ποικιλία. Μεσαίο ύψος. Τα λουλούδια είναι βαμμένα μωβ. Ο κόνδυλος είναι ροζ. Ο πολτός είναι κεχριμπάρι. Η μάζα μιας πατάτας φτάνει τα 145 γρ.
Η μέση περιεκτικότητα σε άμυλο είναι 13%. Παραγωγικότητα - 16,5 - 34 t / έτος. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και 6 μήνες. Όχι εύθρυπτο.
όψιμες ποικιλίες
Αυτές οι ποικιλίες έχουν μακρά καλλιεργητική περίοδο. Επομένως, δεν μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλες τις περιοχές της χώρας.
Αστερίξ
Ο κόνδυλος είναι κόκκινος, κρεμώδης στην τομή. Αποδίδει έως 30 τόνους/στρέμμα. Έχει ανοσία σε ορισμένες ασθένειες.
Ζουράβινκα
Η φλούδα είναι κόκκινη, στην τομή ο κόνδυλος είναι κίτρινος. Η μάζα ενός τεμαχίου είναι μέχρι 140 g. Μπορεί να περιέχει έως και 19% άμυλο. Από 1 στρέμμα συγκομίζονται 24 τόνοι καλλιέργειες.
Desiree
Ολλανδική καταγωγή. Μπορεί να ανεχθεί βραχυπρόθεσμη ξηρασία. Παραγωγικότητα - 50 t/ha. Διαφέρει στην περιεκτικότητα στη σύνθεση μεγάλης ποσότητας αμύλου - περισσότερο από 20%.
Έχει καλές γευστικές ιδιότητες. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις.
Zdabytak
Κατάγεται από τη Λευκορωσία. Ο κόνδυλος είναι ροζ, λευκός στην τομή. Υψηλής απόδοσης - 70 t / ha.
Kuroda
Ολλανδική ποικιλία. Δεν μαυρίζει κατά τη θερμική επεξεργασία. Η γεύση είναι ευχάριστη. Το δέρμα είναι κόκκινο. Μέσα στον αχυρόχρωμο κόνδυλο. Υψηλής απόδοσης - 60 t / ha.
Περιέχει περισσότερο από 20% άμυλο. Εξαιρετικό για διατήρηση. Μπορεί να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις.
Lasunok
Εγχώρια ποικιλία. Οι πατάτες είναι κίτρινες εξωτερικά, κρεμώδεις εσωτερικά. Βάρος - έως 200 g Υψηλής απόδοσης - έως 60 t / ha.
Η καλύτερη γεύση
Οι άνθρωποι έχουν διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις. Υπάρχουν όμως ποικιλίες πατάτεςπου έχουν την καλύτερη γεύση.
Μερικές από αυτές περιγράφονται παρακάτω:
Πικάσο
Κατάγεται από την Ολλανδία. Το δέρμα είναι κιτρινοροζ. Τα λουλούδια είναι λευκά. Από ένα στρέμμα μπορείτε να συλλέξετε 20-50 τόνους κονδύλους. Αναπτύσσεται καλά σε αντίξοες καιρικές συνθήκες.
Μπορεί να φυτευτεί σε οποιοδήποτε μέρος της Ρωσίας.Ένα άλλο όνομα είναι Ivan da Marya.
Μερίδιο
Μία πατάτα μπορεί να φτάσει έως και 400 γρ. Από 1 εκτάριο λαμβάνονται περίπου 40 τόνοι κονδύλους.
ντοφίν
Παρελήφθη από Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Ένας θάμνος δίνει 20 κόνδυλους. Το βάρος ενός μπορεί να είναι μέχρι 350 g. Παραγωγικότητα - 20 t / ha.
Τουλεέφσκι
Υψηλής απόδοσης - έως 40 t / ha. Απαιτητικό σε εδαφική υγρασία. Μπορεί να αναπτυχθεί σε διάφορες περιοχές της χώρας. Δεν είναι ανθεκτικό στις μυκητιάσεις.
Ασυνήθιστες ποικιλίες
Για τους λάτρεις των ασυνήθιστων ποικιλιών λαχανικών, η ποικιλία θα είναι του γούστου σας.
Καλοφαγάς
Αυτή η πατάτα μοιάζει με παντζάρι. Το δέρμα και η σάρκα είναι σκούρο μωβ.
Οι κόνδυλοι περιέχουν μικρή ποσότητα αμύλου. Η μάζα μιας ριζικής καλλιέργειας είναι 100 g. Ένα φυτό σχηματίζει κατά μέσο όρο 13 τεμ.
Υψηλής απόδοσης - 40 t / ha. ανθεκτικό στην ξηρασία. Αλλά για καλή ανάπτυξη, χρειάζεται αρκετό νερό. Δεν ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες.
Έχει καλές γαστρονομικές ιδιότητες. Ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες νυχτολούλουδου. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό.
Χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου, σε παραβίαση του μεταβολισμού, της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης. Εκτός από το Gourmet, υπάρχουν και άλλα πολύχρωμα νυχτικά.
Όλα Μπλε
Αργά. Το δέρμα είναι μπλε. Μωβ εσωτερικά. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
Οι «χρωματιστές» πατάτες προτείνεται να βράζονται μαζί με τη φλούδα. Έτσι δεν θα χάσει το χρώμα του.
Κόκκινο Cranberry
Νωρίς. Ο κόνδυλος είναι επιμήκης, κόκκινος. Έχει καλές γευστικές ιδιότητες.
Boro
Χρησιμοποιείται ακατέργαστο. Η πατάτα είναι καφέ-χάλκινη, εσωτερικά μπλε. Με μέση ωριμότητα.
Όλες αυτές οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στη Ρωσία.
Οι πιο αισθητικές ποικιλίες
Εάν πρέπει να καλλιεργήσετε πατάτες όχι μόνο για προσωπική κατανάλωση, αλλά και για πώληση, τότε υπάρχει ανάγκη να αποκτήσετε κόνδυλους με ελκυστική εμφάνιση.
Τα ακόλουθα δείγματα μπορούν να ονομαστούν οι πιο όμορφες ποικιλίες:
arosa
Γερμανική ποικιλία. Η απόδοση είναι περίπου 20 t/ha. Οι κόνδυλοι είναι κόκκινο-ροζ εξωτερικά, κίτρινοι εσωτερικά. Περιέχει έως και 14% άμυλο. Ζυγίζουν μέχρι 140 γρ. Ο αριθμός των πατατών κάτω από έναν θάμνο είναι μέχρι 17.
Συχνότερα καλλιεργείται στις νότιες, βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Μπορεί να ανεχθεί βραχυπρόθεσμη ξηρασία. Μη απαιτητικό για τα εδάφη. Ανέχεται καλά τη μακροχρόνια αποθήκευση.
Αποθεματικό
Κόνδυλοι μπρονζέ χρώματος. Ο πολτός είναι λευκός. Δεν είναι επιλεκτικός στο πότισμα. Δεν είναι ευαίσθητο στην όψιμη μάστιγα. Παραγωγικότητα - έως 15 t / ha. Περιέχει έως και 14% άμυλο.
Λαούρα
Γερμανικής καταγωγής. Ο κόνδυλος είναι σκούρο κόκκινο, κίτρινο στην τομή. Βάρος - έως 150 g Η ποσότητα του αμύλου - περίπου 16%.
Είναι δύσκολο να ανεχθεί η φύτευση σε εδάφη με ανεπαρκείς ποσότητες καλίου. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ρόκο
Ολλανδική ποικιλία. Παραγωγικότητα - 35 - 40 t / ha. Κατάλληλο για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας. Το μέσο βάρος των κονδύλων είναι 120 g.
Εξωτερικά κόκκινο, εσωτερικά κρεμώδες. Δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
Serpanok
Εκτρέφεται στην Ουκρανία. Περιέχει έως και 15% άμυλο. Ο κόνδυλος είναι κιτρινοροζ. Κρέμα στο κόψιμο. Βάρος - έως 145 γρ. Από 1 εκτάριο, μπορείτε να πάρετε κατά μέσο όρο 10 - 20 τόνους καλλιέργειας.
Ελίτ ποικιλίες
Τέτοιες ποικιλίες έχουν υψηλή απόδοση, ευχάριστη γεύση. Είναι ανθεκτικά σε πολλά παράσιτα, μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες.
ο Νιέφσκι
Μπορεί να καλλιεργηθεί κάτω από οποιεσδήποτε φυσικές συνθήκες. Ο αριθμός των κονδύλων - έως 15 τεμ. Περιέχει έως και 13% άμυλο. Έξω οι πατάτες είναι ανοιχτόκίτρινες, στο κόψιμο - κρέμα. Δεν είναι επιλεκτικός για τα εδάφη.
Ζουκόφσκι νωρίς
Lugovskoy
Οι κόνδυλοι ζυγίζουν έως και 130 γρ. Ένας θάμνος σχηματίζει έως και 15 κομμάτια. Το χρώμα του δέρματος είναι ροζ, το εσωτερικό είναι λευκό. Μπορεί να περιέχει έως και 19% άμυλο. Υψηλής απόδοσης - 50 t / ha. Μια άφθονη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο σε ελαφριά εδάφη.
Οι ποικιλίες με την υψηλότερη απόδοση
Η απόδοση της πατάτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το επίπεδο της γεωργικής τεχνολογίας. Υπάρχουν ποικιλίες που έχουν δείξει τη μεγαλύτερη απόδοση με την κατάλληλη φροντίδα.
Οι υψηλότερες αποδόσεις είναι:
- Αϊντάχο — 55 τόνοι/εκτάριο
- Rosara - 35-40 t/ha
- Gala — 60 t/ha
- Bellarosa – 35 t/ha
- Τύχη — 15 t/ha
Ποικιλίες υψηλής αντοχής
Οι πατάτες βλάπτουν περισσότερο:
- Σκαθάρι του Κολοράντο
- όψιμη μάστιγα
- χρυσός νηματώδης
Οι μυκητιακές ασθένειες, τα παράσιτα μπορούν να καταστρέψουν το ½ της καλλιέργειας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν ποικιλίες φυτών που είναι πιο ανθεκτικά στις ασθένειες και τα έντομα.
Σε περιοχές με πολλές βροχοπτώσεις, τις περισσότερες φορές, τα φυτά είναι ευαίσθητα σε μυκητιακές ασθένειες. Συνιστάται η φύτευση των ακόλουθων ποικιλιών.
Χυμός δέντρου
εγχώρια επιλογή. Με μέση περίοδο ωρίμανσης. Τα λουλούδια είναι μοβ. Η πατάτα είναι κίτρινη, κρεμώδης στην κοπή. Βάρος - έως 150 g.
Μπορεί να περιέχει έως και 19% άμυλο. Η μέση απόδοση είναι 16 t/ha.
Borodyansky ροζ
Νωρίς. Ο κόνδυλος είναι ροζ. Ο πολτός είναι κρεμώδης. Βάρος - έως 130 g Περιεκτικότητα σε άμυλο - έως 17%. Υψηλής απόδοσης - έως 45 t / ha.
Τσερβόνα Ρούτα
Κατάγεται από την Ουκρανία. Ροζ πατάτες με λευκή σάρκα. Περιεκτικότητα σε άμυλο - έως 19%.
Σε αυτή τη λίστα, μπορείτε να προσθέσετε τις παραπάνω ποικιλίες - Bellarosa και Arosa.
Όλα τους είναι ανθεκτικά στην όψιμη μάστιγα.
Οι κόνδυλοι με παχύ δέρμα είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ζημιές από παράσιτα.
Sante
Το μέσο βάρος μιας πατάτας είναι 120 γρ. Κίτρινο. Ένας θάμνος δίνει έως και 20 τεμ. Περιέχει μικρή ποσότητα αμύλου - από 10%. Με μέση περίοδο ωρίμανσης. Παραγωγικότητα - 27 - 50 t / ha.
Βινέτα
Γερμανική επιλογή. Νωρίς. Οι πατάτες είναι καφέ. Ανοιχτό καφέ εσωτερικά. Βάρος - έως 140 g Περιεκτικότητα σε άμυλο - έως 15%. Υψηλής απόδοσης - έως 20 t / ha.
Τα Chervona Ruta και Bellarosa είναι επίσης ανθεκτικά στα παράσιτα.
Karatop
Νωρίς. Με κίτρινο δέρμα και ανοιχτόχρωμη σάρκα. Περιέχει έως και 15% άμυλο. Το μέγιστο βάρος μιας πατάτας είναι μέχρι 130 g. Η απόδοση είναι έως 52 t/ha.
Φαντασία
Κόκκινες πατάτες με λευκή σάρκα. Ένα φυτό σχηματίζει μέχρι 11 τεμ. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας. Καθυστερημένη ωρίμανση. Υψηλής απόδοσης - έως 52 t / ha.
μαύρη πέρδικα
Εκτρέφεται στην Ουκρανία. Ροζ πατάτες με λευκή σάρκα. Περιέχει περίπου 18% άμυλο. Παραγωγικότητα - 52 t / ha.
Στις τάξεις τους και ποικιλίες όπως:
- Αγαύη
- Μπελαρόζα
- Βινέτα
- arosa
Το πιο ανθεκτικό σε σχέση με τον χρυσό νηματώδη:
- Βινέτα
- Sante
- Μπελαρόζα
- Λαούρα
- Αγαύη
- arosa
Ζωοτροφικές ποικιλίες
Οι πατάτες είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής όχι μόνο για τους ανθρώπους, αλλά και για τα ζώα. Οι πατάτες ζωοτροφών πρέπει να περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και αμύλου. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην ταχεία αύξηση βάρους των ζώων.
Οι πιο γνωστές ποικιλίες:
Lorch
Επιμήκεις κόνδυλοι. Μπεζ εξωτερικά, λευκό στο κόψιμο.
Βόλτμαν
Πατάτα με κόκκινο δέρμα. Στο κόψιμο - λευκό. Πολλά μάτια.
Η ποσότητα του αμύλου δεν επηρεάζει τη γεύση της πατάτας.
Δεν πρέπει να φυτεύονται κτηνοτροφικές ποικιλίες στο οικόπεδο για ανθρώπινη κατανάλωση. Για να μην κάνετε λάθος κατά την επιλογή, είναι καλύτερο να τα γνωρίζετε "από τη θέα" - διαβάστε την περιγραφή και τη φωτογραφία.
Τεχνικοί βαθμοί
Μια άλλη ποικιλία νυχτολούλουδου που δεν πρέπει να φυτεύεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Καλλιεργούνται για να παράγουν άμυλο, αλκοόλ.
Οι τεχνικές περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ποικιλίες:
Ορειβάτης
Οι κόνδυλοι είναι κίτρινοι. Ο πολτός είναι κρεμώδης. Πολλά μάτια.
Προφορά
Κίτρινες, μεγάλες πατάτες με κρεμώδη σάρκα.
εκροή
Κίτρινος κόνδυλος.Στο κόψιμο - κρεμώδες. Ένα φυτό δίνει έως και 10 τεμ.
Καθολικές ποικιλίες
Η ευέλικτη πατάτα μπορεί να καταναλωθεί. Καλλιεργείται ως ζωοτροφή και για βιομηχανικούς σκοπούς.
Αξιοσημείωτες καθολικές ποικιλίες
Berlichingen
Κόκκινες πατάτες, κίτρινες στην κοπή. Επίμηκες σχήμα. Με χοντρό δέρμα. Μαυρίζει μετά από θερμική επεξεργασία.
arosa
Επιμήκεις πατάτες. Το χρώμα των κονδύλων είναι κόκκινο, στο εσωτερικό είναι κίτρινο. Μωβ λουλούδια.
Lasunok
Πατάτες κίτρινες, στην κοπή - κρεμώδεις. Επίμηκες σχήμα.
Νέες ποικιλίες
Οι εργασίες αναπαραγωγής για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών λαχανικών δεν σταματούν. Κάθε χρόνο, οι επιστήμονες αναπτύσσουν νέα φυτά υψηλής απόδοσης.
Μερικές από τις νέες ποικιλίες πατάτας.
Ryabinushka
Υψηλής απόδοσης - έως 40 t / ha. Δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις εδάφους. Επιμήκεις κόνδυλοι με κόκκινο δέρμα. Με βάρος έως 135 γρ. Δεν έχει ανοσία σε ασθένειες.
Αυγή
Από 1 εκτάριο μπορούν να συλλεχθούν έως και 50 τόνοι. Ένας θάμνος σχηματίζει έως και 15 κόνδυλους. Ψηλός. Περιέχει έως και 17% άμυλο. Η φλούδα είναι κίτρινη, η σάρκα είναι κρεμώδης.
Σαρόβσκι
Νωρίς. Δίνει 30 - 40 τόνους / εκτάριο καλλιέργειας. Μπορεί να αναπτυχθεί κάτω από αντίξοες καιρικές συνθήκες. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι - περίπου 500 γρ.. Κόκκινοι, με κρεμώδη σάρκα.
Χρειάστηκαν περισσότερα από 10 χρόνια για να αναπαραχθεί αυτή η ποικιλία.
μάγος
Μη απαιτητικός. Ανθεκτικό στις ασθένειες. Από 1 εκτάριο μπορούν να συλλεχθούν έως και 35 τόνοι Κόνδυλος σε χρώμα άχυρο.
κόκκινο πανί
Περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα αμύλου. Επιμήκεις ροζ πατάτες.
Νέες ποικιλίες που αναπτύχθηκαν στην Ολλανδία:
- Κόνδωρ
- Πριν
- Sante
- Εκτίμηση
- eba
- Αγριά
- Ρομάνο
Οι πιο ανεπιτήδευτες ποικιλίες
Στη χώρα μας υπάρχουν πολλές περιοχές με άγονο έδαφος.
Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι κατάλληλες για αυτές τις περιοχές:
Adretta
Γερμανικής καταγωγής. Ανθεκτικό στην ξηρασία. Γευστικός. Παραγωγικότητα - έως 25 t / ha.
Ελισάβετ
Ένα από τα πιο σταθερά. Ανθεκτικό στην ξηρασία. Παραγωγικότητα - έως 25 t / ha. Δεν είναι ανθεκτικό σε ορισμένες ασθένειες.
Ασπία
Νωρίς. Μη απαιτητικός. Υψηλής απόδοσης - έως 40 t / ha. Το δέρμα είναι λευκό.
Όσο καλύτερη είναι η φροντίδα αυτών των ποικιλιών, τόσο πιο άφθονη θα είναι η συγκομιδή.
Πιο ανθεκτικό στην ξηρασία
- arosa
- Σλαύος
- Αθηνά
- Τρέχω
- Μπελαρόζα
- Λαούρα
- Πικάσο
- Αγαύη
Σλαύος
Αναπαράγεται από Ουκρανούς κτηνοτρόφους. Αργά. Μια πατάτα μπορεί να ζυγίζει έως και 180 γρ. Το χρώμα είναι ροζ-μωβ. Επίμηκες σχήμα. Ένα φυτό σχηματίζει μέχρι 15 τεμ.
Περιέχει έως και 13% άμυλο. Παραγωγικότητα - έως 40 t / ha.
Τρέχω
Πατάτες κίτρινες, βάρους έως 200 γρ. Πρώιμες. Τα λουλούδια είναι λευκά. Περιέχει έως και 17% άμυλο. Παραγωγικότητα - 10 - 30 t / ha.
Ποικιλίες για τις περιοχές της Ρωσίας
Οι πατάτες έχουν ποικιλίες που μπορούν να αναπτυχθούν μόνο σε ορισμένες κλιματικές συνθήκες.
Ποικιλίες για τη Νότια Ρωσία:
- κόκκινο κόκκινο
- Μπλε
- Ευγενία
- Ζόλσκι
Το καλύτερο για προσγείωση στο βόρειο τμήμα της Ρωσίας:
- Λαντόγκα
- Γκλόρια
- Μπρονίτσκι
- Visa
Καλύτερο για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα:
- Βινέτα
- ο Νιέφσκι
- Η Ροσάρα
Πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες κατάλληλες για την περιοχή που θα αναπτυχθούν. Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, το υλικό φύτευσης πρέπει να ανανεώνεται κάθε 3 έως 5 χρόνια. Απαιτείται αμειψισπορά κάθε λίγα χρόνια.
Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες
Πατάτες: περιγραφή των 73 καλύτερων ποικιλιών (Φωτογραφία & Βίντεο) + Σχόλια από κηπουρούς
Ναι, υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά εδώ στο άρθρο. Τα περισσότερα που μόλις διάβασα. Φυσικά, όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι στην πόλη μας εισάγονται συνεχώς 1-2 ποικιλίες από την περιοχή, άρα για κάποιες σπεσιαλιτέ. ποικιλίες δεν μπορεί να σκεφτεί. Εκτός αν μπορείτε να βρείτε κάτι ασυνήθιστο μόνο από κηπουρούς, που τα αγοράζουν συγκεκριμένα και τα κυνηγούν. Συνήθως εισάγουμε την πρώιμη ποικιλία Riviera, αυτή η πατάτα είναι απλώς ένας άξονας. Ναι, δεν μένει για πολύ, το πολύ μέχρι τον Οκτώβριο, και μετά αρχίζει να φθείρεται. Τις περισσότερες φορές, είναι μικρά και τρώτε το πρώτο. Στη ντάκα μου, καπνίζω συνεχώς την Aurora, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για φύτευση, αποθηκεύεται επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από την τελευταία που έχω τη Zhuravinka, πρέπει να την περιμένετε πολύ καιρό, προσεκτική φροντίδα για να μην καταβροχθιστεί η κοραλάδα. Δεν έχουν αναφέρει ακόμη μια τέτοια ποικιλία στο άρθρο - Τσιγγάνος, μια φορά το δοκίμασα με έναν φίλο, μεσαίου μεγέθους πατάτες, επιμήκεις, οι κόνδυλοι έχουν κόκκινο χρώμα, κίτρινο μέσα. Είναι επίσης μέτρια-όψιμη, καρποφορεί καλά και διατηρείται. Και, παρεμπιπτόντως, πολύ νόστιμο.
Πω πω, πόσες ποικιλίες περιγράφονται εδώ))) Οι πατάτες είναι γενικά το αγαπημένο μου προϊόν και μπορώ να τις φάω σε οποιαδήποτε μαγειρεμένη μορφή. Αλλά από όλες τις ποικιλίες που αναφέρονται στο άρθρο, αναγνώρισα μόνο τη Sineglazka, την Bella Rosa και τη Slavyanka. Αυτές είναι οι τρεις βασικές ποικιλίες που φύτεψα στον κήπο μου, ή μάλλον βοήθησαν τους γονείς μου στον τρόπο που διαχειρίζονται την κηπουρική στο χωριό. Παρεμπιπτόντως, παρατήρησα ότι αυτές οι ποικιλίες είναι πολύ διαφορετικές μεταξύ τους και αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές κατά την προετοιμασία ενός πιάτου με πατάτα. Για παράδειγμα, το μπλε-μάτι, γενικά, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι κατάλληλο για τηγάνισμα, είναι πολύ μαλακό στη δομή και κυριολεκτικά θρυμματίζεται τη στιγμή του τηγανίσματος, αλλά είναι πολύ κατάλληλο για πουρέ πατάτας ή τηγανίτες πατάτας. Αλλά η Slav και η Bella Rosa, αντίθετα, είναι υπέροχα για τηγάνισμα, έφτιαξα ακόμη και πατατάκια από αυτά δύο φορές)))
Είμαι συντηρητικός στην καρδιά και σπάνια αλλάζω τις γευστικές μου προτιμήσεις. Έτσι είναι και με τις πατάτες. Πριν από περίπου δώδεκα χρόνια, οι συγγενείς μου άρχισαν να πειραματίζονται με ποικιλίες πατάτας και παρασύρθηκα. Ως αποτέλεσμα, ήμουν πολύ δυσαρεστημένος, καθώς ήμουν πάντα λάτρης της ποικιλίας Nevsky. Αν και αυτή η ποικιλία πατάτας θεωρούνταν χορτονομή, έδωσε καλή συγκομιδή και τρώγονταν ευχάριστα σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή. Αγαπούσε πολύ τις τηγανητές πατάτες και τις μαγείρευε σχεδόν κάθε δεύτερη μέρα. Τώρα καλλιεργώ κάποιο είδος γυάλινης πατάτας και δεν ξέρω καν πώς λέγεται. Στη σούπα, αυτές οι πατάτες δεν είναι πολύ ευχάριστες, καθώς και σε βραστή μορφή. Όλο και περισσότερο, τείνω να επιστρέφω ξανά στην ποικιλία Nevsky. Ζω σε εύκρατο κλίμα και δεν νομίζω ότι υπάρχει καλύτερη ποικιλία από άποψη γεύσης και γονιμότητας στην περιοχή μου. Τουλάχιστον αυτή η ποικιλία με ικανοποίησε απόλυτα σε αυτές τις παραμέτρους.
Έψαχνα για νέες ενδιαφέρουσες ποικιλίες πατάτας - βρήκα αυτή τη συλλογή. Υγιής. Ειδικά για όσους μόλις αρχίζουν να ασχολούνται με τις πατάτες. Δυστυχώς, είναι δύσκολο για μένα να επιλέξω ποικιλίες πατάτας, όπως άλλες καλλιέργειες ρίζας - η περιοχή είναι σκιασμένη, το έδαφος είναι συχνά υγρό. Επομένως, για μένα, μια από τις πιο σημαντικές ιδιότητες είναι η αντοχή στη σήψη. Βρήκα μερικές επιλογές εδώ που δεν έχω δοκιμάσει ακόμα, ας δούμε τι θα γίνει. Αλλά θα ήταν πιο βολικό εάν, σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, οι ποικιλίες συγκεντρώνονταν επίσης σε έναν ενιαίο κατάλογο, όπως όσον αφορά την αντοχή στην ξηρασία. Και στη συνέχεια, ενώ μελετάτε αυτήν την εγκυκλοπαίδεια πατάτας - η περίοδος φύτευσης θα τελειώσει)))
Οι ασυνήθιστες ποικιλίες ενδιαφέρονται επίσης πολύ. Θα πρέπει να πειραματιστείτε. Φυσικά, δεν θα ρισκάρω αμέσως, αλλά θα φυτέψω δύο ή τρεις θάμνους για δοκιμή.
Ζω σε μια περιοχή με άνυδρο κλίμα, οπότε δεν έχω δει πλούσιες σοδειές για πολύ καιρό. Φύτεψα δύο κουβάδες πατάτες, ξέθαψα τρεις κουβάδες με ρίζες. Έτσι έμοιαζε η διαδικασία καλλιέργειας αυτού του λαχανικού. Δοκίμασα όλα τα είδη λιπασμάτων, πειραματιζόμουν με διάφορους τύπους άρδευσης, από άρδευση μέχρι στάγδην ύγρανση του εδάφους, σάπιαζα το έδαφος, κλάδεψα θάμνους, δοκίμασα διπλό λόφο, μεγάλωσα σε άχυρο, άλλαξα το βάθος φύτευσης, αλλά όλα χωρίς αποτέλεσμα. Κάποτε συνάντησα έναν σχολικό φίλο (που μένει στην πόλη μου) και μου καμάρωνε για τη συγκομιδή της πατάτας του. Έμεινα έκπληκτος από το αποτέλεσμα. Άλλωστε έχουμε το ίδιο χώμα, αλλά τα αποτελέσματα είναι ριζικά διαφορετικά. Ως αποτέλεσμα, παραδέχτηκε ότι καλλιεργεί μόνο Bellarosa και μόνο αυτή η ποικιλία στην περιοχή μας δίνει καλές αποδόσεις. Όπως ήταν φυσικό, αγόρασα αρκετούς κουβάδες φυτευτικού υλικού από αυτόν και φύτεψα τα πάντα την άνοιξη. Το φθινόπωρο σοκαρίστηκα από τη σοδειά. Σχεδόν ένας κουβάς από έναν θάμνο, που είναι ένα φανταστικό αποτέλεσμα. Η ποικιλία είναι απλώς ηγέτης σε απόδοση. Είναι αλήθεια ότι το υλικό φύτευσης πρέπει να ενημερωθεί, διαφορετικά η απόδοση θα πέσει κάθε χρόνο.
Δεν πίστευα καν ότι υπήρχε τέτοια ποικιλία από ποικιλίες πατάτας. Για παράδειγμα, έχουμε πολλές ποικιλίες πατάτας, αλλά δεν γνωρίζω τις πληροφορίες για κάθε ποικιλία ξεχωριστά. Ξέρω μόνο για την μπελαρόζη που καρποφορεί πολύ καλά στη χώρα μας και οι πατάτες έχουν εξαιρετική γεύση και δίνουν μεγάλη σοδειά. Υπάρχει επίσης ένας πολύ μεγάλος αριθμός της ποικιλίας Slavyanka, δεν θα πω τίποτα για την απόδοσή της, αλλά αυτή θεωρείται κτηνοτροφική ποικιλία, είναι πολύ μεγάλη, αλλά έχει κακή γεύση, επομένως μπορεί μόνο να τηγανιστεί. Θέλω να αφαιρέσω εντελώς αυτή την ποικιλία και να φυτέψω άλλη μια. Αλλά πολλά εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες και τα λιπάσματα, και εδώ, φυσικά, δεν μπορείτε να μαντέψετε τι είδους καλλιέργεια θα συγκομίσετε στο τέλος του καλοκαιριού. Έμαθα από ένα άρθρο ότι οι πατάτες πρέπει να ανανεώνονται πλήρως κάθε τρία χρόνια, δυστυχώς δεν το γνωρίζαμε. Ως εκ τούτου, πιστεύω ότι του χρόνου την άνοιξη, θα πάρουμε σίγουρα καλές ποικιλίες πατάτας και ταυτόχρονα θα τις ενημερώσουμε, οπότε η συγκομιδή θα είναι πολύ καλύτερη. Μου αρέσουν πολύ οι ποικιλίες πατάτας. που είναι κίτρινα εσωτερικά, ο πουρές είναι εξαιρετικός. Μου άρεσε πολύ η ποικιλία Accent, νομίζω ότι θα στοιχηματίσω σε αυτήν.
Θέλω να βρω μια ποικιλία παρόμοια με την πρώιμη ή την κόκκινη μύτη
Ευχαριστώ για την περιγραφή Θα σου φανεί χρήσιμο και κάτι ξέραμε ήδη, ευχαριστώ πάντως!
Είναι κρίμα που οι περιγραφές δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τις δοκιμές. Μια ποικιλία μπορεί να συμπεριφέρεται διαφορετικά σε διαφορετικές συνθήκες.
Πώς έχει η γεύση του Bellarosa;
Γεια σε όλους! Έχω δοκιμάσει πολλές ποικιλίες. Και τελικά βρήκα εξαιρετικές και σε γεύση και σε αντοχή στα παράσιτα και στην κακοκαιρία. Αυτά είναι τα Nikulinsky, Blueberry, Hostess, Lorch, Lugovskaya. Από αυτό το άρθρο, αποφάσισα να δοκιμάσω το Scarlet Sail, το Desiree (υψηλά αμυλούχο) και το Bellarosa (ανθεκτικό στο νηματώδη, το σκουλήκι-νήμα δεν φαίνεται με κανέναν τρόπο, όπως και να το καταπολεμήσω). Όλα υψηλές αποδόσεις, καλή διάθεση και νόστιμα πιάτα με πατάτα!