Τα αυγά ποσέ είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να φτιάξετε ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό. Συνήθως, τα αυγά που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο σερβίρονται με αγγούρια, μαρούλι, μυρωδικά ή μπέικον. Θα είναι πολύ νόστιμα με κρουτόν και τυρί.
Στο μαγείρεμα των αυγών ποσέ, το κύριο πράγμα είναι να κάνετε το σωστό ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ. Δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρό και να απλώνεται όταν κόβεται. Αυτό το άρθρο θα περιγράψει δύο τρόπους για να μαγειρέψετε αυγά ποσέ.

Μέθοδος αριθμός 1. Κλασσικός
Η κλασική μέθοδος μαγειρέματος περιλαμβάνει ελάχιστα απαραίτητα αξεσουάρ. Στην πραγματικότητα, χρειάζεστε μόνο ένα δοχείο με νερό, ένα σύρμα, ένα μικρό φλιτζάνι ή μπολ και ένα αυγό.
Δράση #1 Προεπεξεργασία νερού
Το νερό πρέπει να βράσει. Μόλις αρχίσει ο βρασμός, αφαιρούμε το τηγάνι από την εστία.
Μετά από αυτό, το τηγάνι επανατοποθετείται. Μετά από αυτή τη διαδικασία, το νερό δεν θα βράσει αμέσως, αλλά μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, συνήθως 20-30 δευτερόλεπτα.
Δράση #2 Προετοιμασία αυγών
Πριν αρχίσει να βράζει το νερό, θα πρέπει να ετοιμάσετε το αυγό.Σπάει προσεκτικά και αδειάζεται σε ένα μπολ.
Δράση #3 Δημιουργία χοάνης στο τηγάνι
Με ένα σύρμα φτιάχνεται ένα χωνί στο τηγάνι. Η εσωτερική του διάμετρος πρέπει να είναι αρκετά εκατοστά.
Βήμα 4 Βάζουμε το αυγό στο χωνί και το βράζουμε
Αφού ληφθεί ένα σταθερό χωνί, ένα αυγό στέλνεται στη μέση του.
Σε αυτή την περίπτωση, το ίδιο το αυγό στρίβει προς την κατεύθυνση της περιστροφής του χωνιού. Δεν χρειάζεται να συλλέγονται ή να κρατούνται πρόσθετα εργαλεία.
Μετά από 3 λεπτά, το αυγό αφαιρείται με ένα κουτάλι.
Στη συνέχεια σερβίρονται στο τραπέζι.
Το τελευταίο βήμα είναι το κόψιμο του κρόκου.

Μέθοδος αριθμός 2. Εγγυημένα
Εάν για κάποιο λόγο δεν ήταν δυνατό να μαγειρέψετε το αυγό με τον πρώτο τρόπο, μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά. Αυτό θα απαιτήσει τα ακόλουθα συστατικά:
- μπολ ή φλιτζάνι
- ταινία
- ελαιόλαδο
- αυγό
Το βασικό πρόβλημα που μπορεί να αντιμετωπίσουν οι μάγειρες με την κλασική μέθοδο μαγειρέματος των αυγών ποσέ είναι αυτό ότι το χωνί δεν είναι αρκετά στριμμένο και το αυγό θα απλωθεί πάνω από το τηγάνι.
Στη δεύτερη μέθοδο, ένα τέτοιο ατύχημα δεν μπορεί να συμβεί, αφού η κίνηση του αυγού θα περιοριστεί από το φιλμ.
Βήμα #1 Προετοιμασία της ταινίας
Η μεμβράνη στρώνεται με τον πάτο ενός φλιτζανιού ή μπολ. Μετά από αυτό λιπαίνεται με λάδι. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το αυγό να είναι εύκολο να αποκτηθεί.
Δράση #2 Προετοιμασία αυγών
Το αυγό πρέπει να σπάσει προσεκτικά και να χυθεί σε ένα μπολ πάνω στη μεμβράνη. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, αλάτι και αρωματικά βότανα στο αυγό για γεύση.
Δράση #3 Βράζοντας το αυγό
Στη συνέχεια, η ταινία τυλίγεται.
Και βάζετε τη μεμβράνη με το αυγό σε βραστό νερό για 3 λεπτά.
Μετά από αυτό, το αυγό βγαίνει από τη μεμβράνη και σερβίρεται στο τραπέζι.
Όπως και στην πρώτη περίπτωση, το αυγό πρέπει να κοπεί πριν από τη χρήση.
ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να μαγειρέψετε τέλεια τα αυγά ποσέ; 2 τρόποι
Πώς να μαγειρέψετε τέλεια αυγά ποσέ; 2 τρόποι
Πώς να μαγειρέψετε ένα αυγό ποσέ στο σπίτι: 2 εύκολοι τρόποι