Καλλιέργεια καφεόδεντρου στο σπίτι, ποικιλίες, φύτευση και φροντίδα, αναπαραγωγή, πιθανές ασθένειες: ο ίδιος ο barista (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές

Ο καφές είναι το αγαπημένο ρόφημα ενός τεράστιου αριθμού ανθρώπων. Παρά τη μάλλον μακρά ιστορία χρήσης του, ο μαζικός χαρακτήρας του ήρθε πολύ πρόσφατα. Ο καφές λαμβάνεται από τους αποξηραμένους και καβουρδισμένους καρπούς του καφεόδεντρου, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως στα ισημερινά και τροπικά γεωγραφικά πλάτη του πλανήτη μας. Ωστόσο, με τη δέουσα προσπάθεια, μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα δέντρο καφέ στο σπίτι.

Διαβάστε επίσης: Ficus Benjamin (100 Φωτογραφίες) - φροντίδα στο σπίτι, ποικιλίες, αναπαραγωγή, μεταμόσχευση, ασθένεια (Βίντεο) + Κριτικές

γενική περιγραφή

Τα δέντρα του καφέ ανήκουν στην οικογένεια των Rubiaceae. Παραδοσιακά, χωρίζονται σε διάφορους τύπους ανάλογα με τον τύπο των κόκκων που λαμβάνονται. Για τον καταναλωτή, όλα εξαρτώνται από τη γεύση. Ο περισσότερος καφές προέρχεται από ένα φυτό που ονομάζεται αραβικός καφές (ή arabica), το δεύτερο πιο δημοφιλές είδος καφέ του Κονγκό (ή Robusta). Η γεύση του τελευταίου έχει μια αρκετά έντονη ξινίλα.

Καφέ δέντρο στη φύση. Ποικιλία Αιθιοπίας Χαράρ, Arabica

Συνήθως η Arabica είναι ένα βραχύ αναπτυσσόμενο φυτό και η Robusta είναι ένα ψηλό φυτό.. Αλλά υπό διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας, είναι πολύ πιθανό η ανάπτυξη της Arabica να μην είναι κατώτερη από την ανάπτυξη της Robusta (για παράδειγμα, Arabica που καλλιεργείται στα νησιά της Χαβάης).

Καφές Κονγκό. Ποικιλία Karamu, Robusta

Οι καρποί του καφεόδεντρου, ή των κόκκων καφέ, είναι ακριβώς οι ίδιοι για όλους τους εκπροσώπους των καφεόδεντρων και διαφέρουν μόνο σε μέγεθος και γεύση. Ο πυρήνας των κόκκων του καφέ, στην πραγματικότητα, το κουκούτσι του φρούτου, είναι η ίδια η ουσία από την οποία προέρχεται το γνωστό ρόφημα. Ανάλογα με το είδος του καφεόδεντρου, από καθένα από αυτά μπορείτε να πάρετε από 0,2 έως 10 κιλά κόκκους καφέ ανά εποχή.

Ανοιγμένα φρούτα καφέ με δύο κόκκους μέσα

Μερικά από αυτά μπορούν να προσαρμοστούν για καλλιέργεια στο σπίτι στην περιοχή μας. Το κύριο πρόβλημα στην καλλιέργεια δεν είναι να δημιουργηθούν συνθήκες θερμοκρασίας ή φωτός για το καφεόδεντρο. Ο καφές έχει υπέροχη αίσθηση σε θερμοκρασίες από +20°C έως +24°C και μπορεί να καλλιεργηθεί στη σκιά.

Το πρόβλημα είναι η δημιουργία της απαραίτητης ατμοσφαιρικής πίεσης για την καλλιέργεια του καφέ, γιατί σε φυσικές συνθήκες αναπτύσσεται σε υψόμετρα από 900 έως 2500 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. και αυτό δεν είναι ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο από μερικές εκατοντάδες χιλιοστά διαφορά στήλης υδραργύρου. Ωστόσο, αυτό είναι κρίσιμο μόνο για τη βιομηχανική καλλιέργεια του καφέ. Δεν κυνηγάμε μια πλούσια σοδειά καφέ σε ένα εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, έτσι δεν είναι;

Διαβάστε επίσης: Azalea - περιγραφή, φροντίδα, αναπαραγωγή και πιθανές ασθένειες (35 Φωτογραφίες & Βίντεο) - Παρατηρούμε την τεχνική καλλιέργειας

Προετοιμασία εδάφους για καλλιέργεια

Ο καφές αγαπά τα όξινα εδάφη, που ταιριάζει στις συνθήκες της πατρίδας του. Το επίπεδο pH για τον καφέ πρέπει να είναι μεταξύ 4,5 και 5,5. Ταυτόχρονα, ορισμένοι καλλιεργητές λουλουδιών συνιστούν τη χρήση εδαφών για καφεόδεντρα στο σπίτι. αζαλέες, ορτανσίες ή ροδόδεντρα. Ωστόσο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο επίπεδο οξύτητας.

Εάν είναι ελαφρώς υψηλότερο από το συνιστώμενο (για παράδειγμα, το pH του εδάφους για τις αζαλέες είναι 4,0), μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια καφεόδεντρου, αλλά εάν το έδαφος είναι έντονα όξινο (pH = 3,5), τότε είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό. .

Καρποφόρο δέντρο καφέ (arabica) που καλλιεργείται στο σπίτι

Μερικές φορές οι άπειροι καλλιεργητές λουλουδιών αποκτούν έδαφος για ένα δέντρο καφέ κατάλληλο για καλλιέργεια εσπεριδοειδών. Είναι μόνο εν μέρει κατάλληλο για το καφεόδεντρο, καθώς η σύνθεσή του είναι αποδεκτή, αλλά είναι περισσότερο ουδέτερο παρά ελαφρώς όξινο. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι περίπου έξι μήνες έως ένα χρόνο μετά την έναρξη της ενεργού βλάστησης, το έδαφος κάτω από το δέντρο του καφέ αλλάζει τη σύνθεσή του και παύει να είναι όξινο, μετατοπιζόμενο σε ουδέτερη οξύτητα.

Και στις δύο εξεταζόμενες περιπτώσεις, για να εξασφαλιστεί ένα φυσιολογικό επίπεδο οξύτητας για τον καφέ, συνιστάται η «οξίνιση» του εδάφους μία φορά το μήνα. Αυτό γίνεται καλύτερα με χυμό λεμονιού σε συγκέντρωση 3-4 σταγόνες ανά 1 λίτρο νερού. Εάν δεν υπάρχει λεμόνι στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιτρικό οξύ (2-3 κόκκοι ανά 1 λίτρο νερού).

Οι ρίζες του καφεόδεντρου είναι αρκετά μακριές, διεισδύουν βαθιά στο έδαφος. Για να τους παρέχεται επαρκής παροχή θρεπτικών συστατικών και αέρα, πρέπει να χρησιμοποιούνται καλά στραγγιζόμενα και χαλαρά σκευάσματα. Το πεσμένο χώμα πρέπει να χαλαρώσει και να προστεθεί χούμο ή τύρφη (ανάλογα με την οξύτητα).

Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας το έδαφος. Για αυτό θα χρειαστείτε:

Μερικές φορές συνιστάται η προσθήκη 0,5 μερών βρύου σφάγνου σε αυτή τη σύνθεση για μεγαλύτερη ευθρυπτότητα.

Διαβάστε επίσης: Έργα εξοχικών κατοικιών για 6-10 στρέμματα: 120 φωτογραφίες, περιγραφή και απαιτήσεις | Οι πιο ενδιαφέρουσες ιδέες

Φύτευση σπόρων καφέ

Ο καφές μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους ή μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα, βέβαια, είναι προτιμότερα, αφού είναι πολύ πιθανό να ανθίσει και να καρποφορήσει τον πρώτο χρόνο, ωστόσο δεν βρίσκονται πάντα.

σπόρους καφέ

Οι σπόροι του καφέ έχουν σχετικά καλή βλάστηση, αλλά μόνο τις πρώτες μέρες, μερικές φορές και εβδομάδες μετά την απομάκρυνση από τα κλαδιά. Με την πάροδο του χρόνου, η βλάστηση επιδεινώνεται σημαντικά. Επομένως, εάν αγοράζετε σπόρους για φύτευση, ο αριθμός τους πρέπει να είναι αρκετά μεγάλος.

Η προετοιμασία των σπόρων για φύτευση πραγματοποιείται ως εξής: ο κόκκος καθαρίζεται από το εξωτερικό κέλυφος και εμποτίζεται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 0,2%. Μετά από αυτό, ξηραίνεται και φυτεύεται σε μια μικρή ατομική γλάστρα.

Νέοι βλαστοί arabica

Στο μέλλον, όταν ο βλαστός μεγαλώσει αρκετά, μεταφυτεύεται σε σταθερή γλάστρα. Η σύνθεση του εδάφους σε γλάστρες πρέπει να είναι η ίδια όπως για την καλλιέργεια ενός ενήλικου δέντρου.

Η προσγείωση πραγματοποιείται σύμφωνα με το τυπικό σχέδιο: το ένα τρίτο μιας μικρής γλάστρας είναι αποστράγγιση (κέλυφος αυγού, μικρά βότσαλα, χαλίκι), στη συνέχεια στρώνεται χώμα στο οποίο γίνεται μια τρύπα βάθους 1 εκ. Ο κόκκος τοποθετείται σε αυτήν την τρύπα με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω και καλύπτεται με ένα στρώμα χώματος . Αυτή η θέση του κόκκου θα του επιτρέψει να βγει στην επιφάνεια με λιγότερα προβλήματα.

Φυτρωμένοι κόκκοι καφέ

Μετά τη φύτευση, συνιστάται η δημιουργία συνθηκών θερμοκηπίου για τους κόκκους (υγρασία περίπου 90-95%, θερμοκρασία περίπου + 25 ° C). Τέτοιες συνθήκες μπορείς να πετύχεις είτε σε ένα μίνι θερμοκήπιο, είτε τοποθετώντας γλάστρες με κόκκους στον ήλιο και καλύπτοντάς τις με πλαστική μεμβράνη ή γυαλί. Μία φορά την ημέρα, είναι απαραίτητο να αερίζετε την επιφάνεια του εδάφους, αφαιρώντας το φιλμ ή το γυαλί για 5-10 λεπτά.

Οι φυτεμένοι κόκκοι ποτίζονται άφθονα, ωστόσο, το πότισμα πρέπει να γίνεται με παλέτα. Απαγορεύεται η έκχυση νερού από πάνω στο έδαφος. Το πότισμα πραγματοποιείται 1 φορά σε 2-3 ημέρες. το κριτήριο για την ανάγκη για πότισμα είναι ξηρό χώμα πάνω από τη γλάστρα. Το έδαφος δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει.

Διαβάστε επίσης: Λουλούδι εσωτερικού χώρου "Bride and Groom" ή Campanula: περιγραφή, φροντίδα, αναπαραγωγή και πιθανές ασθένειες (50 Φωτογραφίες) + Κριτικές

Πρώτη μεταμόσχευση

Εάν όλα έγιναν σωστά, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μέσα στις επόμενες 4-6 εβδομάδες. Μόλις το φυτό φτάσει σε ύψος 2-3 cm, πρέπει να είναι ήδη συνηθισμένο σε θερμοκρασία δωματίου. Πρώτα πρέπει να αυξήσετε τον χρόνο αερισμού κατά 2-3 φορές.

Κάθε μέρα πρέπει να αυξάνεται ο χρόνος αερισμού ώστε να μηδενίζεται ο χρόνος παραμονής του φυτού στο θερμοκήπιο μέσα σε ένα μήνα. Κατ 'αρχήν, μέχρι εκείνη τη στιγμή (2-2,5 μήνες μετά τη φύτευση) θα έχει ήδη σχηματιστεί ένα μικρό καφεόδεντρο με 3-5 πλήρως ανεπτυγμένα φύλλα, το οποίο πρέπει να μεταφυτευτεί στη δική του ξεχωριστή γλάστρα.

Η διάμετρος της πρώτης καφετιέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 15 cm με ύψος περίπου 20-22 cm. Σαν γλάστρα σπορόφυτα, θα πρέπει να γεμίσει το ένα τρίτο με αποστράγγιση, η οποία είναι ήδη διογκωμένη άργιλος ή μικρό χαλίκι. Το επίπεδο του εδάφους δεν πρέπει να φτάνει το ύψος των τοιχωμάτων της γλάστρας κατά 1,5-2 cm.

Καφενόδεντρο 3-4 μηνών σε ατομικές γλάστρες

Είναι καλύτερο να επιλέξετε πηλό ή κεραμικά ως υλικό της γλάστρας, καθώς η πρόσθετη παροχή αέρα στις ρίζες δεν θα βλάψει, ωστόσο, καθώς το ριζικό σύστημα είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια όταν καλλιεργείται στο σπίτι, αυτό δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο .

Διαβάστε επίσης: Πορτοκαλί: περιγραφή, φύτευση, καλλιέργεια στο σπίτι, αναπαραγωγή και φροντίδα (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές

φροντίδα των φυτών

Συνθήκες κράτησης

Οι συνθήκες διαβίωσης του καφεόδεντρου είναι αρκετά απλές: το καλοκαίρι η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ +22°С και +25°С και το χειμώνα όχι μικρότερη από +15°С. Η μείωση της θερμοκρασίας για το φυτό είναι επιζήμια.

Καφές πριν τη μεταμόσχευση

Ωστόσο, δεν αξίζει επίσης να υπερβείτε θερμοκρασίες πάνω από + 25 ° C: στο φυσικό του περιβάλλον, ο καφές αναπτύσσεται στη σκιά ή τη μερική σκιά ανώτερων φυτών, επομένως, παρά το ισημερινό κλίμα, παραμένει συνεχώς σε μέσες θερμοκρασίες. Η αύξηση της θερμοκρασίας έχει επίσης επιζήμια επίδραση στην κατάσταση του δέντρου, καθώς οδηγεί στην εξάτμιση της υγρασίας από τα φύλλα και στο κιτρίνισμα τους, ακολουθούμενο από θάνατο.

Καφενόδεντρα σε μερική σκιά

Από την άλλη, δεν πρέπει να βάζετε το φυτό στα ανατολικά ή δυτικά παράθυρα. - Εξάλλου, στο κλίμα μας η ποσότητα του ηλιακού φωτός είναι μικρότερη από ό,τι στον ισημερινό. Ως εκ τούτου, η ιδανική επιλογή θα ήταν η χρήση μισοφέγγαρου ή διαχύτη (για παράδειγμα, με τη μορφή κουρτινών) στα νότια παράθυρα. Κατά κανόνα, δεν εφαρμόζεται τεχνητό φως για καφέ κατά την ενεργό καλλιεργητική περίοδο.

Ο καφές δεν μπορεί να αναδιαταχθεί ή να μετακινηθεί. Η μόνη εξαίρεση είναι όταν το δέντρο μεταφυτεύεται. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι ακόμη και μια ελαφρά περιστροφή του δέντρου γύρω από τον άξονά του μπορεί να οδηγήσει στη διακοπή της ανθοφορίας και στην πτώση των φύλλων.

Η ανθοφορία ενός καφεόδεντρου που καλλιεργείται από κόκκους εμφανίζεται συνήθως σε 3-4 χρόνια καλλιέργειας. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φυτά θα είναι ήδη αρκετά ψηλά και θα έχουν ήδη μεταμοσχευθεί τουλάχιστον δύο φορές. Μερικές φορές συνιστάται τα ανθοφόρα φυτά να έχουν άμεσο ηλιακό φως για 1-2 ώρες την ημέρα.

Όπως είναι φυσικό, η γλάστρα με το φυτό παραμένει στη θέση της, όλα τα εμπόδια ανάμεσα στο δέντρο και τον Ήλιο απλά αφαιρούνται.

Πότισμα

Ο καφές αγαπά την υγρασία. Το πότισμα τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι πρέπει να είναι αρκετό. Το κριτήριο για την ανάγκη άρδευσης είναι ο σχηματισμός κρούστας στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Συνήθως το καλοκαίρι αρκεί 1 πότισμα κάθε 2-3 μέρες. Το χειμώνα, το πότισμα μειώνεται σε 1 φορά σε 5-6 ημέρες. Μην ποτίζετε υπερβολικά το χώμα - όπως τα περισσότερα φυτά, έτσι και στον καφέ δεν αρέσει το στάσιμο νερό στις ρίζες.

Μία φορά την εβδομάδα συνιστάται να ψεκάζετε τα φύλλα του καφεόδεντρου με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Αυτό πρέπει να γίνεται το πρωί ή το βράδυ. Η υγρασία από τα φύλλα δεν πρέπει να αφαιρείται μετά τη διαδικασία. Τόσο το πότισμα όσο και ο ψεκασμός γίνονται με καθιζάνον ή βρασμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η είσοδος αλκαλίων στο φυτό και στο έδαφος. Μετά από όλα, πρέπει να θυμόμαστε ότι το φυτό του καφέ είναι "ξινό".

λίπασμα επιφάνειας

Ένα ιδανικό top dressing για ένα δέντρο καφέ είναι ένα ορυκτό υγρό λίπασμα για εσπεριδοειδή, που πωλείται σε οποιοδήποτε ανθοπωλείο. Ως προληπτικό μέτρο, τέτοια λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε 15 ημέρες κατά την πιο ενεργή ανάπτυξη της πράσινης μάζας (από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο). Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αυτή η δόση συνιστάται να διπλασιάζεται.

Το καφεόδεντρο πρέπει να τρέφεται τακτικά για να εξασφαλίζεται η πλήρης βλάστηση και η ανθοφορία του.

Πρέπει επίσης να θυμάστε ότι όλες οι καλλιέργειες που προτιμούν τα όξινα εδάφη αργά ή γρήγορα «τρώνε» σχεδόν όλο το σίδηρο από το υπόστρωμα στο οποίο ζουν. Επομένως, είναι απαραίτητο τα φυτά να αντισταθμίσουν την έλλειψη αυτού του στοιχείου. γι 'αυτό, μία φορά το χρόνο (για νεαρά φυτά - κάθε έξι μήνες), είναι απαραίτητο να προσθέσετε σκευάσματα σιδήρου στο έδαφος στην απαιτούμενη δόση.

Επόμενες μεταμοσχεύσεις

Το φυτό επιλέγει γρήγορα όλες τις απαραίτητες ουσίες από το υπόστρωμα, έχει υψηλό ρυθμό ανάπτυξης του ριζικού συστήματος, άρα χρειάζεται ετήσια μεταμόσχευση. Μετά από 3-4 χρόνια, η μεταμόσχευση μπορεί να γίνει κάθε 2 ή 3 χρόνια, αλλάζοντας ετησίως μόνο το ανώτερο στρώμα του υποστρώματος.

Συνήθως, η μεταφύτευση γίνεται σε γλάστρα με διάμετρο 2-4 cm, και ύψος 1-3 cm περισσότερο από το προηγούμενο.

Συνιστάται οι δύο πρώτες μεταμοσχεύσεις να χρησιμοποιούνται με χώμα για αζαλέες (ή άλλα παρόμοια φυτά) και οι επόμενες μεταμοσχεύσεις θα πρέπει να γίνονται σε χώμα κατασκευασμένο ανεξάρτητα με την προσθήκη επιπλέον σκόνης ψησίματος (βρύα σφάγνου).

Ανθοφορία και καρποφορία

Συνήθως, πριν την πρώτη ανθοφορία, το καφεόδεντρο κλαδεύεται λίγο. Αυτή η διαδικασία έχει δύο σκοπούς: σχηματίζουν την εμφάνιση του φυτού και το διεγείρουν να ανθίσει. Συνήθως, η ανθοφορία εμφανίζεται όταν το ύψος του φυτού είναι μεταξύ 50 και 60 cm.

καφεόδεντρο 4 ετών

Υπάρχουν δύο μέθοδοι περιτομής, καθεμία από τις οποίες έχει τους δικούς της στόχους. Είτε αφαιρείται ο κώνος ανάπτυξης για να παρέχει περισσότερη διακλάδωση του δέντρου, είτε, αντίθετα, αφαιρούνται τα χαμηλότερα κλαδιά ώστε το φυτό να επιταχύνει την ανάπτυξή του.

Παραδοσιακά, η πρώτη μέθοδος χρησιμοποιείται συχνότερα όταν η ανάπτυξη του φυτού υπερβαίνει τα 60 εκ. Η καλύτερη περίοδος για τη διαδικασία είναι αρχές Απριλίου, 1-2 εβδομάδες πριν από τον ενεργό κύκλο βλάστησης.

Περίπου 1-2 εβδομάδες μετά την κοπή του φυτού, εμφανίζονται πράσινοι έλικες στις μασχάλες των φύλλων. Αυτές είναι οι απαρχές των μελλοντικών μπουμπουκιών. Συχνά ο αριθμός τους είναι πολύ μεγάλος, από λίγα κομμάτια έως δύο δωδεκάδες. Ο σχηματισμός των μπουμπουκιών διαρκεί περίπου ένα μήνα, μετά τον οποίο ανθίζουν για 1-2 ημέρες.

λουλούδια καφεόδεντρου

Η ωρίμανση των καρπών διαρκεί περίπου έξι μήνες. Τα φασόλια παραμένουν πράσινα μέχρι περίπου τον Φεβρουάριο του επόμενου έτους, μετά ασπρίζουν και μετά αποκτούν το χρώμα των ώριμων φρούτων. Μπορεί να είναι καφέ, κόκκινο ή κίτρινο.

Η ξήρανση των κόκκων πραγματοποιείται σε θερμοκρασία περίπου +70 - +80 ° C. Μετά από αυτό, θα πρέπει να "στρωθούν" σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 1-2 εβδομάδες σε χαρτί. οι κόκκοι στοιβάζονται σε ένα στρώμα.

Έτοιμοι προς κατανάλωση κόκκοι καφέ. Κολομβιανή Arabica

Η περαιτέρω διαδικασία για την προετοιμασία των κόκκων είναι να τα τηγανίσουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ποτού.

Διαβάστε επίσης: Home kvass | TOP-20 Συνταγές πώς να φτιάξετε στο σπίτι (κλασικό, από ψωμί, σίκαλη, χωρίς μαγιά, παντζάρι κ.λπ.)

Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα πρέπει να γίνονται την περίοδο από τέλη Φεβρουαρίου έως αρχές Μαρτίου. Κατά μέσο όρο, η ριζοβολία του μοσχεύματος διαρκεί περίπου ένα μήνα.

Τα πλεονεκτήματα των μοσχευμάτων έναντι της καλλιέργειας καφέ από σπόρους είναι τα εξής:

Μοσχεύματα με σχηματισμένο ριζικό σύστημα

Στο τέλος της διαδικασίας για το σχηματισμό του ριζικού συστήματος, είναι απαραίτητο να μεταμοσχευθεί το κόψιμο στη σταθερή γλάστρα του. Η διαδικασία μεταμόσχευσης είναι παρόμοια με αυτή που περιγράφηκε προηγουμένως. Μετά τη μεταμόσχευση, είναι απαραίτητο να κάνετε το συνηθισμένο κορυφαίο επίδεσμο, το οποίο εξασφαλίζει την ανάπτυξη του πράσινου τμήματος του φυτού.

Διαβάστε επίσης: Μάγκο: περιγραφή, φύτευση και καλλιέργεια από την πέτρα στο σπίτι, πιθανές ασθένειες (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές

ασθένειες των δέντρων

Καφές - το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό και, με την κατάλληλη φροντίδα, το ανοσοποιητικό του σύστημα αντιμετωπίζει καλά τις ασθένειες και τα παράσιτα, ωστόσο, οι περιπτώσεις είναι διαφορετικές, επομένως δεν πρέπει να ελπίζετε ότι όλα θα πάνε καλά.

Καλά ανεπτυγμένα οικιακά δέντρα

Το κύριο πρόβλημα για το καφεόδεντρο - πρόκειται για υπερβολική ξηρότητα τόσο του υποστρώματος όσο και του αέρα. Η διατήρηση αυτών των παραμέτρων πρέπει πρώτα να παρακολουθείται.

Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για τυχόν ιδιοτροπίες, καθώς δεν είναι πάντα δυνατό να επαναλάβετε τις συνθήκες που αντιστοιχούν στις φυσικές για ένα δέντρο καφέ.

Οι ασθένειες του καφέ περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

καφέ σκουριά

Προκαλείται από μύκητα του γένους Himelia. Εξωτερικά, τα φύλλα καλύπτονται με μεγάλες καφέ κηλίδες, που γίνονται καφέ στη μέση, απλώνονται σε όλο το φύλλο. Συχνά είναι δύσκολο να εντοπιστούν επειδή επηρεάζεται η κάτω πλευρά του φύλλου.

Για να αποφευχθεί η σκουριά των φύλλων, τα φύλλα πρέπει να ελέγχονται καθημερινά από όλες τις πλευρές και, εάν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα, ψεκάστε το φυτό με μυκητοκτόνα. Ταυτόχρονα, ο μύκητας μπορεί να παραμείνει στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πρέπει επίσης να αντιμετωπιστεί με αντιμυκητιακό παράγοντα. Μερικές φορές τα προσβεβλημένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν εντελώς.

Φύλλο καφέ με καφέ σκουριά

Εάν η ασθένεια εμφανιστεί ξανά, είναι απαραίτητο όχι μόνο να επεξεργαστείτε το φυτό, αλλά και να το μεταμοσχεύσετε σε άλλο δοχείο.

κηλίδωση

Προκαλείται από μύκητα του γένους Omphalia

Σχηματίζει κιτρίνισμα στα φύλλα, έχει υψηλό ρυθμό εξάπλωσης και είναι πιο επικίνδυνο από τη σκουριά των φύλλων. Εκτός από τα φύλλα, βλάπτει και το στέλεχος και τους καρπούς. Βοηθά να κόψετε πλήρως τις πληγείσες περιοχές και να περιποιηθείτε το υπόλοιπο δέντρο με ένα μείγμα Bordeaux.

Gommoz

Μια ασθένεια που προκαλείται από βακτήρια, με αποτέλεσμα τη βλάβη στα φύλλα, τα οποία έχουν καφέ χρώμα. Τα φύλλα όχι μόνο αλλάζουν χρώμα, αλλά και ζαρώνουν και στεγνώνουν γρήγορα. Μετά τα φύλλα επηρεάζεται το υπόλοιπο φυτό.

σήψη των ριζών

Παρά το όνομα, τα συμπτώματα καθορίζονται και από το φύλλωμα. Γίνεται γκρι.

Το φυτό πρέπει να μεταφυτευτεί το συντομότερο δυνατό, αφού εξεταστεί το ριζικό σύστημα και αφαιρεθούν οι κατεστραμμένες περιοχές

Το υπόλοιπο υγιές ριζικό σύστημα υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 0,2% πριν από τη μεταφύτευση.

Διαβάστε επίσης: Η ντομάτα "Bull's Heart" είναι το αγαπημένο των κατοίκων του καλοκαιριού. Περιγραφή και χαρακτηριστικά, καλλιέργεια και φροντίδα, πιθανές ασθένειες (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές

Ποικιλίες καφεόδεντρων

Επί του παρόντος, καλλιεργούνται πολλές δεκάδες διαφορετικές ποικιλίες του καφεόδεντρου. Στην πραγματικότητα, είναι υβρίδια πολλών τύπων καφεόδεντρων που λαμβάνονται τόσο φυσικά όσο και τεχνητά. Διαφέρουν ως προς το μέγεθος, τη γεύση και το άρωμα των φασολιών.

Εάν ο καλλιεργητής προτιμά το είδος της ποικιλίας καφέ που καταναλώνει, μπορείτε να επιλέξετε και να καλλιεργήσετε ένα δέντρο της ίδιας ποικιλίας.

Στην πραγματικότητα, η κύρια διαίρεση των ποικιλιών καφέ γίνεται ακριβώς σύμφωνα με τις ποικιλίες αυτών των δέντρων. Εξετάστε ποικιλίες καφεόδεντρων που είναι πολύ πιθανό να υπάρχουν σχετικά άνετα στο σπίτι:

Variety Typica

Στην πραγματικότητα, όλα ξεκίνησαν από αυτόν. Το Typica είναι η κύρια ποικιλία Arabica, το πρώτο άγριο δέντρο καφέ στην Αφρική που καλλιεργήθηκε από τον άνθρωπο. Παρά τη σχετικά χαμηλή του απόδοση, είναι πολύ δημοφιλές στους καλλιεργητές καφέ επειδή έχει μια από τις πιο ανεπιτήδευτες συνθήκες καλλιέργειας.

Κλαδιά της ποικιλίας Typica

Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στον ήλιο, αλλά και στη σκιά. Ως εκ τούτου, η τεχνική της ανάπτυξής του ονομάζεται «σκιώδης ανάπτυξη». Ήταν το Typica, χάρη στην ανεπιτήδευσή του, που προσαρμόστηκε τέλεια στις συνθήκες της Βραζιλίας, του Ελ Σαλβαδόρ, της Υεμένης, ακόμη και του Βιετνάμ.

Οι διαστάσεις των καρπών του Typica φτάνουν τα 13-14 mm, οι διαστάσεις των φασολιών είναι 5-7 mm. Σε ένα κλαδί ενός θάμνου (ή δέντρου), που βρίσκεται κάτω από ένα πιο οριζόντιο από κάθετο επίπεδο, μπορεί να υπάρχουν έως και 200 ​​κόκκοι. Το ύψος του φυτού σπάνια υπερβαίνει τα 3,5 m, η απόδοση είναι περίπου 1 κιλό τελικών κόκκων καφέ. Στην πραγματικότητα, τα δέντρα καφέ Arabica σπάνια φτάνουν σε τέτοιο ύψος. συνήθως, αυτά είναι σχετικά χαμηλά δέντρα (συχνά ακόμη και θάμνοι), ύψους περίπου 50-90 cm.

Στο σπίτι, όλα αυτά πρέπει να χωριστούν σε δύο: το πραγματικό μέγιστο ύψος των δέντρων καφέ Typica είναι περίπου 2 m (καλά, ο μέσος όρος είναι από 30 έως 50 cm), η απόδοση είναι 300-500 g τελικών κόκκων.

Ώριμοι καρποί της ποικιλίας Typica

Συνιστάται στους αρχάριους καλλιεργητές να καλλιεργήσουν το Typica ως πρώτη τους εμπειρία, καθώς υπάρχουν τα λιγότερα προβλήματα με αυτό και είναι πιθανό να πετύχει όχι μόνο καλή βλάστηση, αλλά και άνθηση του φυτού και την καρποφορία του.

Ποικιλία Maragogype

Αυτή είναι μια από τις ποικιλίες Arabica, η οποία έχει ιδιαίτερα μεγάλους κόκκους. Μερικές φορές ονομάζεται έτσι: «Ποικιλία ελέφαντα». Οι καρποί του Maragogype μπορούν να φτάσουν τα 30 mm και οι κόκκοι του - 15-20 mm. Αυτό δεν αντανακλάται στο ύψος του φυτού, παραμένει το ίδιο όπως στην κλασική Arabica (δέντρα ή θάμνοι ύψους έως 1 m). Ο καφές αυτής της ποικιλίας έχει έντονη γεύση σοκολάτας.

Υποκαταστήματα Μαραγωγύπης

Χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η μη αφρικανική καταγωγή της. Λήφθηκε ως φυσική μετάλλαξη του Typica που καλλιεργήθηκε στη Βραζιλία. Κατά κάποια μυστηριώδη σύμπτωση, οι συνθήκες στην περιοχή της πόλης Maragogype αποδείχτηκαν καλύτερες για την Arabica από αυτές που βρίσκονταν στην πατρίδα της.

Η ποικιλία έχει ριζώσει τέλεια σε άλλες χώρες της Νότιας Αμερικής, επιπλέον, λόγω κάποιων ιδιαιτεροτήτων του κλίματος της περιοχής στην οποία καλλιεργείται, η γεύση των κόκκων της έχει χαρακτηριστικές διαφορές:

Θεωρητικά, το Maragogype έχει ακόμη μεγαλύτερη προσαρμοστικότητα από την κλασική Arabica. Ίσως αξίζει να προσπαθήσετε να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε ένα δέντρο καφέ με αυτό.

Bourbon

Είναι μια ποικιλία Arabica, που εκτρέφεται στη Νότια Αμερική, αλλά φέρεται ξανά στην Αφρική. Έχει κάπως μεγαλύτερους κόκκους σε σύγκριση με το ίδιο Typica (κατά 1-1,5 mm). Επιπλέον, η γεύση του είναι πιο γλυκιά και πιο ισορροπημένη.

Τα φρούτα Bourbon είναι πιο πολύχρωμα από την Arabica: έντονο κόκκινο ή έντονο κίτρινο. Πρακτικά δεν υπάρχουν οπτικές διαφορές στη μορφή των ίδιων των δέντρων. Το Bourbon είναι ενδιαφέρον στο ότι, πρώτον, έχει μεγαλύτερο ποσοστό επιβίωσης από πολλές ποικιλίες Arabica και δεύτερον, δίνει περίπου το ένα τρίτο περισσότερη απόδοση από το Typica. Ωστόσο, είναι λάτρης του ήλιου, επομένως, οι συνθήκες ανάπτυξης απαιτούν κατάλληλες.

Ώριμα κίτρινα μούρα Bourbon

Μέσα σε αυτή την ποικιλία, υπάρχουν περίπου 3-4 ποικιλίες που διαφέρουν ως προς τη γεύση (μερικές φορές πολύ ριζοσπαστικές) και το μέγεθος των κόκκων. Ωστόσο, η γεωργική τεχνολογία όλων των εκπροσώπων του Bourbon είναι απολύτως η ίδια. Το φυτό έχει σχετικά καλή προσαρμοστικότητα και μπορεί επίσης να προταθεί ως το πρώτο δέντρο του καφέ.

Ποικιλία Κονγκό

Εκπρόσωπος των ποικιλιών καφεόδεντρων από τα οποία προέρχεται η Robusta. Το δέντρο του καφέ του Κονγκό είναι πράγματι ένα δέντρο του οποίου η κανονική ανάπτυξη ξεκινά από τα δύο μέτρα και μπορεί να φτάσει έως και τα δέκα. Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι (από 8 έως 15 mm), μπορούν να συλλεχθούν έως και δεκάδες κιλά από ένα δέντρο.

Κονγκό καφέ δέντρο (Robusta)

Τα δέντρα από τα οποία προέρχεται η Robusta είναι πιο ανθεκτικά από εκείνα που φέρουν Arabica. Κάνουν εξαιρετική δουλειά με την ξηρασία και τις ασθένειες, ανθεκτικά στα περισσότερα παράσιτα. Ωστόσο, λόγω της ξινίλας που υπάρχει σε αυτό, η γεύση της Robusta δεν είναι κατάλληλη για όλους. Αυτό εξηγεί γιατί είναι συχνά δύσκολο να αποκτηθούν μοσχεύματα ή καλλιεργήσιμοι σπόροι Robusta.

TOP 8 γεγονότα για τον καφέ. Όφελος και βλάβη (120 έως 80)

Καλλιέργεια καφεόδεντρου στο σπίτι, ποικιλίες, φύτευση και φροντίδα, αναπαραγωγή, πιθανές ασθένειες: ο ίδιος ο barista (Φωτογραφία & Βίντεο) + Κριτικές