Το Chokeberry είναι το δημοφιλές όνομα για το chokeberry, έναν θάμνο φρούτων με φαρμακευτικές ιδιότητες. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τα μούρα και τα φύλλα του φυτού για την απολύμανση των πληγών.
Οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία του στομάχου, ως ηρεμιστικό και διουρητικό. Και τώρα είναι γνωστές πολλές συνταγές με χρήση πρώτων υλών από μαύρο chokeberry.
Περιεχόμενο:
Διαβάστε επίσης: Φράουλα - περιγραφή των 33 καλύτερων ποικιλιών: πρώιμες, μεσαίας εποχής, όψιμες και επαναλαμβανόμενες ποικιλίες | (Φωτογραφία & Βίντεο) +Κριτικές
Περιγραφή του chokeberry
φρούτο chokeberry
Το Rowan chokeberry ανήκει στο γένος Aronievs, την οικογένεια Pink. Πρόκειται για έναν ανεπιτήδευτο θάμνο ύψους περίπου 3 μ. Δημιουργήθηκε από τον I. Michurin από άγριες βορειοαμερικανικές ποικιλίες.
Το στέμμα είναι φαρδύ, το ριζικό σύστημα είναι ρηχό. Ο θάμνος είναι διακοσμητικός από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα.
Την άνοιξη, το chokeberry καλύπτεται με λευκές αρωματικές ταξιανθίες-ασπίδες· το καλοκαίρι, σχηματίζονται μικρά φρούτα στη θέση τους, παρόμοια με μικρά κόκκινα μήλα. Το φθινόπωρο, τα φαρδιά, στρογγυλεμένα φύλλα του γίνονται κόκκινα, κερασιά και πορτοκαλί, και τα μούρα γίνονται σχεδόν μαύρα, καλυμμένα με μια μπλε άνθιση.
Οι σπόροι καρποί ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο, συλλέγονται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Αν τα μαζέψετε μετά τον πρώτο παγετό, θα είναι πολύ πιο αρωματικά και νόστιμα. Τα φύλλα και τα μούρα της αρώνιας χρησιμοποιούνται για θεραπεία και πρόληψη.
Διαβάστε επίσης: Raspberry: περιγραφή των 22 καλύτερων ποικιλιών, χαρακτηριστικά και κριτικές για κηπουρούς | (Φωτογραφία & Βίντεο) Χημική σύνθεση και φαρμακευτικές ιδιότητες του chokeberry
chokeberry
Τα φρούτα της αρώνιας δεν έχουν υψηλές γευστικές ιδιότητες. Είναι μικρά, σχεδόν όχι γλυκά (με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες), τάρτα. Όμως αυτά τα μικρά μήλα περιέχουν βιταμίνες, μικροστοιχεία και βιολογικά δραστικές ουσίες.
Είναι ισορροπημένα με τέτοιο τρόπο που έχουν ευεργετική επίδραση σε όλα σχεδόν τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία και την πρόληψη ενός ευρέος φάσματος ασθενειών.
| Ονομα | Ευεργετικά χαρακτηριστικά |
|---|---|
| Διαιτητικές ίνες (πηκτίνες) | Βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου, απομάκρυνση ραδιονουκλεϊδίων, τοξινών |
| Βιταμίνη Α (βήτα-καροτίνη) | Βελτίωση της όρασης, της κατάστασης του δέρματος, του αναπαραγωγικού συστήματος |
| Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) | Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία στην υποβιταμίνωση, βελτιώνει την ανοσία, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης |
| Βιταμίνη Β5 | Αντιστέκεται σε καρδιακές παθήσεις, αλλεργίες και αρθρίτιδα |
| Βιταμίνη Κ | Αυξάνει την πήξη του αίματος, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου |
| Βιταμίνη Ε | Προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία, προλαμβάνει τη γήρανση των κυττάρων, τον καρκίνο |
| Κάλιο | Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, την ισορροπία νερού-αλατιού |
| Πυρίτιο | Δυναμώνει τα οστά, τα δόντια, τους χόνδρους, τα μαλλιά |
| Σίδερο | Καταπολεμά την αναιμία, την κατάθλιψη, ενισχύει τον θυρεοειδή αδένα |
| Κοβάλτιο | Συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες, στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων |
| Σελήνιο | Βοηθά τον θυρεοειδή αδένα στην παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προλαμβάνει τον καρκίνο |
Εκτός από αυτά τα στοιχεία, υπάρχει ασβέστιο, φώσφορος, ιώδιο, χρώμιο, μαγνήσιο, μολυβδαίνιο, μαγγάνιο, αλλά η ποσότητα τους είναι μικρή.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες βατόμουρου - 55 kcal ανά 100 g πρώτων υλών.
Διαθέτουν θεραπευτικές ιδιότητες και φύλλα chokeberry. Τα φλαβονοειδή και το σορβικό οξύ προκαλούν την εκροή της χολής και βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος.
Μειώστε την αρτηριακή πίεση, ενισχύστε τα αιμοφόρα αγγεία
Η αρώνια chokeberry στην παρασκευή βαμμάτων και λικέρ
Στη θεραπεία της αρτηριακής υπέρτασης (υπέρταση), χρησιμοποιούνται οι διουρητικές ιδιότητες των φρούτων του chokeberry και η ικανότητα απομάκρυνσης της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα. Ως αποτέλεσμα της θεραπείας της υπέρτασης, η αγγειακή αγωγιμότητα βελτιώνεται, το επίπεδο υγρών και ο συνολικός όγκος του αίματος μειώνονται. Έτσι η πίεση πέφτει.
- Οι βιταμίνες A, C, E και τα φλαβονοειδή ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων αποτρέποντας την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης
- Το εκχύλισμα αρώνιας ανακουφίζει από τον πόνο μετά από τραυματισμό, συμπεριλαμβανομένων των διαστρέμματος των μυών και των συνδέσμων
- Ο χυμός κάνει τα τριχοειδή αγγεία πιο ελαστικά, τα διευρύνει
- Η λήψη 50 g φρούτων την ημέρα βοηθά στη σύνθετη θεραπεία της αιμορραγικής αγγειίτιδας (αγγειακής νόσου που επηρεάζει τα εσωτερικά όργανα, που συνοδεύεται από αιματηρά εξανθήματα)
- Ο χυμός αρώνιας αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Ως εκ τούτου, ενδείκνυται για την αναιμία (αναιμία)
- Τα μούρα και ο χυμός αυξάνουν την πήξη του αίματος
Αυξάνουμε την ανοσία
Φρέσκα φρούτα και έτοιμος χυμός
Η παρουσία βιταμινών A, C, E βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι ανθοκυανίνες (φυτικές χρωστικές) του chokeberry έχουν τονωτική δράση, βοηθούν τον οργανισμό να απαλλαγεί από μολυσματικές ασθένειες που προκαλούνται από βακτήρια. Λειτουργούν ως εμπόδιο στην εμφάνιση καρκίνου.
Οι περισσότερες βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ανθοκυανίνες βρίσκονται στα φρέσκα μούρα σορβιών. Είναι αυτοί που πρέπει να τρώγονται ωμοί ή να πίνουν φρέσκο χυμό. Έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, επομένως χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία.
Τα οφέλη του chokeberry για τις γυναίκες
Παρασκευή βάμματα, λικέρ
- Η παρουσία της βιταμίνης Κ βοηθά στην αύξηση της πήξης του αίματος και σταματά την εσωτερική αιμορραγία.. Ως εκ τούτου, η χρήση του ενδείκνυται για γυναίκες που υποφέρουν από έντονη έμμηνο ρύση.
- Τα σκευάσματα αρώνιας, λόγω της ηπατοπροστατευτικής δράσης, ανακουφίζουν τις εγκύους από τη ναυτία με τοξίκωση. Πριν από τη θεραπεία, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό!
- Τα φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή σταθεροποιούν τον ύπνο, ανακουφίζουν από το στρες, τη νευρικότητα, την κούραση, ηρεμούν το νευρικό σύστημα, βελτιώνουν την ευεξία
- Όταν θηλάζετε, μπορείτε να αρχίσετε να παίρνετε chokeberry από τον δεύτερο μήνα της ζωής του παιδιού. Πρώτον, οι μητέρες τρώνε 2-3 μούρα, εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση μετά τη σίτιση, συνεχίστε να αυξάνετε τη δόση στα 50 g την ημέρα
Σταθεροποιούμε την κατάσταση του ενδοκρινικού συστήματος
Φρούτα αρώνιας
Τα σκευάσματα αρώνιας βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του ενδοκρινικού συστήματος. Πρώτα απ 'όλα, αφορά τον διαβήτη. Η χρήση 100 g μούρων την ημέρα μειώνει και ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ο χυμός chokeberry χρησιμοποιείται για ανεπαρκή λειτουργία του θυρεοειδούς.
Τα οφέλη του chokeberry για τους άνδρες
Εάν παίρνετε τακτικά τους καρπούς του chokeberry, ο κίνδυνος δυσλειτουργίας του φλοιού των επινεφριδίων, της υπόφυσης, των όρχεων θα μειωθεί.
Η λειτουργία του υποθαλάμου ομαλοποιείται. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση επαρκών επιπέδων τεστοστερόνης στο αίμα.
Η λήψη του chokeberry μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη στυτικής δυσλειτουργίας στους άνδρες. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, τη ροή της λέμφου στα όργανα της πυέλου. Επομένως, η λήψη φρέσκων μούρων και ενός ποτού από chokeberry θα βοηθήσει στην πρόληψη της εξαφάνισης της σεξουαλικής επιθυμίας. Ως αποτέλεσμα, η σεξουαλική διέγερση θα γίνει μακροχρόνια, κάτι που θα βελτιώσει την ποιότητα ζωής.
Παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα
Η λήψη σκευασμάτων αρώνιας θα βοηθήσει στην εξάλειψη πεπτικών προβλημάτων, παθήσεων του στομάχου και του ήπατος σε ασθενείς με χαμηλή οξύτητα γαστρικού υγρού
Οι πηκτίνες (διαιτητικές ίνες) ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου, αυξάνουν ομαλά την έκκριση της χολής.
Μούρα και παρασκευάσματα από chokeberry:
- αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου
- αποτρέψτε το σχηματισμό άμμου στη χοληδόχο κύστη
- χυμός, σιρόπι και φρέσκα φρούτα ενεργοποιούν το συκώτι
- βελτίωση της όρεξης
- έχουν διουρητική δράση
- λόγω της παρουσίας τανινών, έχουν έντονη στυπτική δράση
- αφαιρεί τις ραδιενεργές ουσίες και τα βαρέα μέταλλα από το σώμα κατά τη διάρκεια της ασθένειας ακτινοβολίας, εξαλείφει την επίδρασή τους στον οργανισμό, εμποδίζει την αναπαραγωγή παθογόνων οργανισμών
Λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσης, της θερμιδικής περιεκτικότητας, η χρήση μούρων και χυμού αρώνιας ενδείκνυται για άτομα που ζουν σε οικολογικά δύσκολες περιοχές.
Φρούτα που καλλιεργούνται σε μια τέτοια περιοχή δεν πρέπει να καταναλώνονται.
Θεραπεία αρθρώσεων
Το ασβέστιο, το πυρίτιο, ο φώσφορος, που περιέχονται στο ωμό chokeberry, χρειάζονται για την ενίσχυση των οστών
Τα μούρα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ανακουφίζουν από τον πόνο, που χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής. Ως εκ τούτου, θα είναι χρήσιμα για ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα και άλλες διαταραχές και παθήσεις των αρθρώσεων.
Καταπολέμηση παθήσεων των ματιών
Η αρώνια χρησιμοποιείται στη θεραπεία της υψηλής πίεσης των ματιών
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στο ωμό chokeberry βοηθά στη διατήρηση της όρασης. Οι καρποί του είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για τους ηλικιωμένους, που έχουν υψηλό κίνδυνο να εμφανίσουν καταρράκτη και γλαύκωμα.
Διαβάστε επίσης: Ιπποφαές: περιγραφή, καλλιέργεια, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, θεραπεία, προετοιμασίες για το χειμώνα - μια συμφωνία πλεονεκτημάτων και γεύσης! (Φωτογραφία βίντεο) + Κριτικές
Πώς να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων
Σιρόπι μαύρης σορβιάς
Δεν θα μπορούν όλοι να φάνε 50-100 γραμμάρια ωμά φρούτα λόγω της ιδιαίτερης γεύσης τους. Μετά τη χρήση, το στόμα μπορεί να είναι ξηρό. Η προσθήκη ζάχαρης και άλλων φρούτων θα τα βοηθήσει να γίνουν πιο νόστιμα (μήλα, Πορτοκάλι, ιπποφαές). Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδες, μαρμελάδες, λικέρ από μούρα chokeberry.
Υπάρχουν πολλές συνταγές μαγειρικής, αλλά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, οι περισσότερες βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες πεθαίνουν, η αξία τους μειώνεται. Επομένως, για θεραπεία είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε άλλες, φειδωλές μεθόδους συγκομιδής. Θα σας επιτρέψουν να λάβετε θεραπεία καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Αποθήκευση φρέσκων μούρων
Αποθήκευση φρέσκων φρούτων
Εάν υπάρχει δωμάτιο με θερμοκρασία 0-10 ° C και υγρασία 75-85%, μπορείτε να μαζέψετε τα μούρα και να τα διατηρήσετε φρέσκα για αρκετούς μήνες. Για αυτό, επιλέγονται προσεκτικά συστάδες με ολόκληρα φρούτα. Τοποθετήστε τα σε χαρτόκουτα ή καθαρά πλαστικά κουτιά για να περνάει αέρας ανάμεσά τους.
Ξήρανση μούρων και φύλλων
Αποξηραμένα μούρα έτοιμα για αποθήκευση
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος αποθήκευσης των φρούτων και των φύλλων του chokeberry είναι το στέγνωμα. Η τελική πρώτη ύλη διατηρεί την κύρια ποσότητα βιταμινών και βιολογικά δραστικών ουσιών.
Αλλά πρέπει να στεγνώσουν σωστά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι στεγνώματος:
- σε εξωτερικό χώρο
- στο ΦΟΥΡΝΟ
- σε ειδικό στεγνωτήριο
- Μπορεί να στεγνώσει σε εξωτερικούς χώρους, απλώνοντας σε λεπτή στρώση σε ξύλινες παλέτες, κρεμασμένες σε δέσμες ή αρματωμένες σε μια κλωστή
Η αρώνια ξεράθηκε
Το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι ο μεγάλος χρόνος ετοιμότητας. Δεδομένου ότι τα φρούτα ωριμάζουν το φθινόπωρο, όταν έξω κάνει κρύο, θα πρέπει να στεγνώσετε σε εσωτερικούς χώρους. Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η ροή φρέσκου αέρα στην πρώτη ύλη, να την ανακατεύετε περιοδικά.
Εάν είναι δυνατό να στεγνώσουν τα μούρα στον καθαρό αέρα, αναζητούν ένα μέρος όπου το άμεσο ηλιακό φως δεν πέφτει πάνω τους. Πριν αποθηκεύσετε τις πρώτες ύλες για αποθήκευση, είναι καλύτερο να τις στεγνώσετε στο φούρνο για 15 λεπτά. Το βράδυ τους βγάζουν στο σπίτι, τη μέρα τους βγάζουν στο δρόμο.
- Το στέγνωμα στο φούρνο θα μειώσει τον χρόνο επεξεργασίαςαλλά απαιτεί συνεχή επίβλεψη
Χρησιμοποιώντας το φούρνο, τα μούρα σκορπίζονται σε μια σειρά σε καθαρά, στεγνά φύλλα ψησίματος.
- Ρυθμίστε την ελάχιστη θερμοκρασία (40 ° C). Οι πόρτες δεν είναι τελείως κλειστές για να βγαίνει ο ατμός και τα μούρα να μην είναι πολύ ζεστά
- Μετά από μισή ώρα ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 60°C.Ανακατεύουμε απαλά τα φρούτα ώστε να ζεσταθούν ομοιόμορφα και να μην κολλήσουν στο ταψί.
- Αποτρέψτε τα μούρα από το να αλλάξουν χρώμα
Από τα τελειωμένα μούρα, όταν πιέζονται, δεν απελευθερώνεται χυμός. Το κόκκινο ή καφέ χρώμα υποδηλώνει ότι έχουν ξεραθεί υπερβολικά.
Ξήρανση chokeberry σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο
- Χρήση ηλεκτρικού στεγνωτηρίου για λαχανικά και φρούτα - ο ευκολότερος και ασφαλέστερος τρόπος για τη συγκομιδή πρώτων υλών. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 50 βαθμούς και αφήστε για 3 ώρες. Στη συνέχεια, μειώστε το στους 45 ° C, περιμένετε μέχρι τα φρούτα να στεγνώσουν εντελώς
Τα έτοιμα μούρα χάνουν τη στυπτικότητά τους, γίνονται πιο νόστιμα.
Πάγωμα
Παγωμένο chokeberry
Είναι βολικό να αποθηκεύετε τα μούρα chokeberry στην κατάψυξη. Το κύριο μέρος των χρήσιμων και φαρμακευτικών ουσιών διατηρείται σε αυτά.
Τακτοποιούνται οι πρώτες ύλες, αφαιρώντας τα κοτσάνια, τα φύλλα και τα κατεστραμμένα μούρα. Δεν είναι απαραίτητο να τα πλύνετε, αλλά μπορείτε αν δεν είναι μαζεμένα στον κήπο σας. Σε αυτή την περίπτωση, οι καρποί ξηραίνονται για να μην είναι υγροί.
Αραδιάζουμε τα μούρα σε λεπτή στρώση σε δοχεία και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Δεν είναι απαραίτητο να κλείσουν καλά στην αρχή, για να μην καλυφθούν με πάγο. Η κατάψυξη διαρκεί περίπου 2 ώρες.
Όταν οι καρποί παγώσουν τελείως, μεταφέρονται σε δίσκους ή σακούλες με σφραγισμένο κούμπωμα. Μπορείτε να τα διατηρήσετε κατεψυγμένα για ένα χρόνο ή περισσότερο.
ήπια διατήρηση
Αρώνια αλεσμένη με ζάχαρη
Εάν τα μούρα αρώνιας δεν χωρούν πλέον στην κατάψυξη, αλλά δεν θέλετε να τα στεγνώσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γνωστό συντηρητικό - τη ζάχαρη.
Τρίψτε με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1, αφού τρίψετε σε μύλο κρέατος ή χρησιμοποιώντας μπλέντερ. Προστίθεται η μισή ζάχαρη, αναμιγνύεται και αφήνεται να βράσει για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο και ανακατεύουμε ξανά.
Τοποθετημένο σε αποστειρωμένα βάζα. Ρίχνουμε από πάνω μια στρώση ζάχαρη πάχους 1 εκ. Διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι την άνοιξη.
Κομπόστα
Τράπεζες με κομπόστα
Για το χειμώνα, συνιστάται να προετοιμάσετε ένα υγιεινό και νόστιμο τονωτικό ρόφημα από μεγάλα και υγιεινά μούρα:
- Οι καρποί κόβονται, πλένονται
- Επιμείνετε 2-3 ημέρες, αλλάζοντας το νερό κάθε 6-8 ώρες
- Τα μούρα τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα, χύνονται με βραστό νερό, κλείνονται με ένα καπάκι και περιμένουν για 5 λεπτά.
- Στραγγίζουμε το νερό, το βράζουμε και το ρίχνουμε ξανά για 5 λεπτά
- Επαναλάβετε τη διαδικασία για τρίτη φορά
- Τυλίξτε τα βάζα σφιχτά, αναποδογυρίστε και τυλίξτε
- Αποθηκεύεται σε μια μέρα
μουσκεμένο chokeberry
μουσκεμένο chokeberry
Το Chokeberry που συγκομίζεται σε μαρινάδα διατηρεί όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες, ενώ αποκτά μια πρωτότυπη δροσερή γεύση. Χρησιμοποιήστε μόνο γυάλινα βάζα ή εμαγιέ. Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 λίτρο νερό
- 1 αγ. μια κουταλιά ζάχαρη
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- γαρύφαλλο, κανέλα
Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, φέρονται σε βρασμό. Αφού κρυώσει εντελώς η μαρινάδα, ρίχνουμε τα μαγειρεμένα μούρα και σκεπάζουμε χαλαρά. 3-4 ημέρες διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου.
Στη συνέχεια κλείστε καλά (βάζα - πλαστικά καλύμματα) και μεταφέρονται στο υπόγειο ή σε άλλο δροσερό μέρος. Διατηρήστε μέχρι την άνοιξη. Βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα καλύπτει τα μούρα.
Βάμμα
Βάμμα chokeberry
Για το μαγείρεμα χρειάζεστε 2 κιλά φρέσκα φρούτα (συνιστάται να τα μαζέψετε μετά τον πρώτο παγετό), 1 λίτρο αλκοόλ ή βότκα υψηλής ποιότητας.
- Παίρνουν τα μούρα, τα πλένουν, αφαιρούν τα χαλασμένα, τα βάζουν σε βάζο για τα 2/3 του όγκου
- Γεμίστε με οινόπνευμα, κλείστε καλά
- Αφήστε σε δροσερό σκοτεινό μέρος για 30 ημέρες
- Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίσετε το βάμμα μέσα από πολλά στρώματα γάζας
Μετά από αυτό, μπορεί να καταναλωθεί, αλλά μόνο σε μικρές δόσεις. Μπορεί να αναμειχθεί με μέλι ή ζάχαρη. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα, των αρθρώσεων, των φλεγμονωδών διεργασιών.
Χυμός
Χυμός chokeberry
Για να προετοιμάσετε το χυμό, χρησιμοποιήστε έναν αποχυμωτή ή στύψτε τον πουρέ που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως μέσα από μια γάζα. Αραιώστε σε ίσα μέρη με νερό.
Πίνετε μετά το φαγητό. Τα πρώτα σημάδια βελτίωσης είναι αισθητά μετά από μια εβδομάδα τακτικής χρήσης.
Έγχυμα chokeberry
Έγχυμα chokeberry
Οι ενδείξεις για τη χρήση έγχυσης φρούτων μπορούν να χρησιμεύσουν ως υψηλή αρτηριακή πίεση και εξασθενημένη ανοσία.
Για το μαγείρεμα:
- Πασπαλίζουμε 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μούρα
- Ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό
- Επιμείνετε μέρα
Πίνετε αφέψημα από μισό ποτήρι 3 φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
τσάι από φύλλα
chokeberry
Χρησιμοποιείται ως χολερετικό, διουρητικό και αντιφλεγμονώδες μέσο. Ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει από το πρήξιμο, θεραπεύει το συκώτι. Οι κομπρέσες χρησιμοποιούνται για εξανθήματα και δερματικές αλλεργίες.
Για να ετοιμάσετε 1 κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα φύλλα, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμένουν μέχρι μια ώρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμός. Για θεραπεία, πρέπει να πίνετε 50 ml 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Σιρόπι
Σιρόπι chokeberry
Για τη γρήγορη επεξεργασία των φρούτων, παρασκευάζεται ένα νόστιμο σιρόπι από αυτά. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή:
- Μούρα αρώνιας - 2,5 κιλά
- Κιτρικό οξύ - 25 γραμμάρια (2 κουταλάκια του γλυκού)
- Φύλλα κερασιού ή σταφίδας - 500 g
- Νερό - 4 λίτρα
- Ζάχαρη - 1 κιλό ανά λίτρο έγχυσης
Τα μούρα χύνονται σε ένα μεγάλο δοχείο με βραστό νερό, στο οποίο το κιτρικό οξύ είχε προηγουμένως αραιωθεί και τα φύλλα κερασιού ή σταφίδας έβρασαν. Τυλίξτε και περιμένετε μια μέρα. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίσετε το έγχυμα, να προσθέσετε ζάχαρη και να μαγειρέψετε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας. Ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης chokeberry σε βάζα, κλείστε καλά.
Διαβάστε επίσης: Κενά μήλων για το χειμώνα - συνταγές, πλούσια ποικιλία παραλλαγών: τουρσί μήλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, πουρές και κομπόστα Αντενδείξεις
Chokeberry: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις
Δυστυχώς, δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να χρησιμοποιήσουν αυτήν την αποθήκη χρήσιμων ουσιών, ορισμένες από αυτές αντενδείκνυνται.
Μην τα προτείνετε στη διατροφή σε μεγάλες ποσότητες για τέτοιες ασθένειες:
- έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου
- χρόνια γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
- συχνή δυσκοιλιότητα, κολίτιδα
- χαμηλή αρτηριακή πίεση (υπόταση)
- αυξημένη πήξη του αίματος, θρομβοφλεβίτιδα
- αδύναμο σμάλτο των δοντιών (ο χυμός μπορεί να το καταστρέψει)
Όπως με κάθε φάρμακο, το chokeberry πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή. Αντί για όφελος, μπορεί να φέρει κακό. Έτσι, με υπερβολική δόση βιταμίνης Κ, παρατηρείται ναυτία, διάρροια, το δέρμα ξηραίνεται, είναι πιθανές εσωτερικές αιμορραγίες.
ΒΙΝΤΕΟ: Το chokeberry είναι ένα χρήσιμο μούρο!
Το chokeberry είναι ένα χρήσιμο μούρο!
Chokeberry (chokeberry): φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις για άνδρες και γυναίκες, συγκομιδή για το χειμώνα + συνταγές | (Φωτογραφία & Βίντεο) +Κριτικές
